Картофель, морковь и лук – это три неприхотливых овоща, которые всегда можно найти в холодильнике. Они являются основой многих блюд, таких как супы, гарниры, запеканки и многое другое. В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов вкусных и простых рецептов, в которых главными героями выступают именно картофель, морковь и лук.
Один из самых популярных рецептов с картофелем, морковью и луком – это картофельное пюре с томатным соусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся отварной картофель, томатный соус, морковь, лук, молоко, сливочное масло, соль и перец. Вымойте и очистите овощи, затем нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде. Затем перемешайте все ингредиенты и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими. После этого размягчите овощи вилкой или в блендере до состояния пюре. Подаите картофельное пюре с томатным соусом на гарнир к основному блюду или самостоятельно.
Еще один вариант блюда с картофелем, морковью и луком – это запеченые овощи с сыром. Для его приготовления вам потребуется картофель, морковь, лук, соль, перец и тертый сыр. Овощи нарежьте кружками и выложите их слоями в форму для запекания, посыпав каждый слой солью, перцем и натертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, пока овощи не станут золотистыми и мягкими. Запеченные овощи с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Не менее популярным вариантом блюда с картофелем, морковью и луком является суп. Для его приготовления вам понадобятся картофель, морковь, лук, сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Очистите и нарежьте овощи, затем обжарьте их на сковороде с луком и потушите в томатном соусе. Добавьте соль, перец и варите, пока овощи не станут мягкими. Подайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Выбирайте любой из предложенных рецептов или сочетайте свои любимые овощи с картофелем, морковью и луком, чтобы создать новые и оригинальные блюда каждый день.
Основные блюда с картофелем, морковью и луком
Жаркое из картофеля с морковью и луком. Простота и вкус — вот главные качества этого блюда. Картофель, морковь и лук нарезаются кубиками и обжариваются на сковороде вместе со специями и соусом. Подается горячим и отлично сочетается с кашей или гречкой.
Картофельное пюре с морковью и луком. Это классическое блюдо является символом комфорта и домашнего уюта. Картофель и морковь варятся до готовности, затем превращаются в пюре. Лук обжаривается до золотистого цвета и добавляется к пюре. Получается нежное и ароматное блюдо, которое можно подавать с мясом или рыбой.
Картофельные оладьи с морковью и луком. Это вариант более оригинального блюда. Картофель и морковь тертые на крупной терке смешиваются с яйцами, мукой и луком. Полученная масса обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Такие оладьи отлично сочетаются с соусом и зеленью.
Картофель по-деревенски с морковью и луком. Это популярное блюдо русской кухни не может обойтись без картофеля, моркови и лука. Картофель нарезается кольцами, а морковь и лук — ломтиками. Затем все овощи обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Получается ароматное и сытное блюдо, которое можно подавать с мясом или рыбой.
Картофель по-деревенски с морковью и луком
Ингредиенты:
| Картофель | Морковь | Лук |
|---|---|---|
| 500 г | 2 шт | 1 шт |
Приготовление:
- Очистите картофель и морковь, затем нарежьте их кубиками.
- Лук нарежьте мелкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом.
- Выложите лук на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте все вместе до мягкости картофеля.
- Приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.
- Подавайте картофель по-деревенски горячим с зеленью.
Приятного аппетита!
Жареный картофель с морковью и луком в азиатском стиле
Для приготовления жареного картофеля с морковью и луком в азиатском стиле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите картофель и морковь. Нарежьте их тонкими кольцами или полосками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и морковь в сковороду. Обжаривайте овощи до мягкости и золотистого цвета.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте соевый соус и перемешайте овощи с соусом.
- Продолжайте готовить овощи, помешивая, еще несколько минут.
- Готовый жареный картофель с морковью и луком в азиатском стиле подавайте горячим. Приятного аппетита!
Супы с картофелем, морковью и луком
1. Картофельный суп с морковью и луком. Для его приготовления вам понадобятся: картофель (5-6 штук), морковь (2 штуки), лук (1 штука), масло (2 столовые ложки), соль и перец по вкусу. Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. В горячей сковороде растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и заливку (воду или бульон). Варите суп около 15-20 минут до готовности картофеля. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
2. Луковый суп с картофелем и морковью. Для его приготовления вам понадобятся: картофель (3-4 штуки), морковь (1 штука), лук (2 штуки), сливки (200 мл), масло (2 столовые ложки), соль и перец по вкусу. Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками. В горячей сковороде растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и заливку (воду или бульон). Варите суп около 15-20 минут до готовности картофеля. Перед подачей добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Суп готов!
3. Морковный суп с картофелем и луком. Для его приготовления вам понадобятся: картофель (4-5 штук), морковь (2 штуки), лук (1 штука), сливки (200 мл), масло (2 столовые ложки), соль и перец по вкусу. Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. В горячей сковороде растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и заливку (воду или бульон). Варите суп около 15-20 минут до готовности картофеля. Перед подачей добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Суп готов к употреблению.
Насладитесь вкусными супами с картофелем, морковью и луком! Они прекрасно подойдут для семейного ужина или быстрого обеда.