Рецепты подливки для макарон — 3 способа приготовления, вкусные и простые рецепты

Макароны — одно из самых популярных и доступных блюд в мире. И кто из нас не любит посыпать их вкусной, ароматной и сочной подливкой? Но знаете ли вы, что приготовить подливку для макарон можно разными способами, каждый из которых придает блюду особенный вкус и аромат?

В этой статье мы расскажем вам о трех различных способах приготовления подливки для макарон, которые просты в приготовлении и, главное, очень вкусны. Мы расскажем вам о классической подливке на основе томатов, оригинальной подливке с грибами и нежной, сливочной подливке. Вы узнаете секреты готовки и сможете легко повторить эти рецепты дома.

Будьте готовы к тому, что приготовление подливки для макарон станет вашим новым хобби. Рецепты, которые мы предлагаем, позволят вам экспериментировать с разными ингредиентами и создавать десятки вариаций этого простого, но невероятно вкусного блюда. Разнообразьте свой обед или ужин, порадуйте своих друзей и семью новыми сочетаниями вкусов — приготовьте подливку для макарон по нашим рецептам!

Способ №1: Классическая подливка

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления классической подливки:

1. На разогретой сковороде на среднем огне разогрейте масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и перемешивайте, пока она не станет золотистой и не приобретет нежный аромат.
4. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
5. Продолжайте перемешивать соус, пока он не загустеет и не приобретет однородную консистенцию.
6. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте и готово!

Классическая подливка идеально сочетается с макаронами, давая им насыщенный вкус и нежную текстуру. Вы можете использовать этот соус для приготовления различных видов пасты, добавлять овощи, мясо или рыбу по вашему вкусу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь непревзойденным вкусом вашей любимой пасты!

Способ №2: Подливка из томатного соуса

Для приготовления подливки из томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 400 грамм томатов в собственном соку
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сахара (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок тонкими кольцами.
2. В сотейнике разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте томаты в соку и базилик. При желании вы можете добавить сахар, чтобы снизить кислотность томатов. Тушите соус на низком огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
5. Подливку из томатного соуса можно оставить густой, а можно измельчить с помощью блендера или сита, чтобы получился более однородный состав.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
7. Подливку из томатного соуса можно использовать сразу же, добавив ее к свеже сваренным макаронам. А можно довести до кипения и тушить вместе с макаронами 2-3 минуты, чтобы соус пропитал пасту.

Подавайте макароны с томатной подливкой сразу после приготовления. Посыпьте блюдо пармезаном и украсьте свежей зеленью по желанию. Уверены, вашим гостям точно понравится это блюдо!

Способ №3: Подливка с грибами

• 300 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка муки;
• 200 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Грибы очистите и нарежьте кубиками.
2. Луковицу мелко нарежьте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и грибы, обжаривайте до золотистого цвета.
5. Всыпьте муку и хорошо перемешайте.
6. Постепенно добавляйте куриной бульон, помешивая до загустения соуса.
7. Доведите подливку до кипения и варите на медленном огне около 5 минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Готовую подливку можно подавать к горячим макаронам.

Приятного аппетита!

Вкусная подливка с овощами

Для приготовления такой подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Одна луковица;
• Один крупный перец (можно выбрать желтый, красный или зеленый);
• Две средние моркови;
• Пол-стебля сельдерея;
• Одна зубчик чеснока;
• Томатная паста — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите луковицу, перец, морковь и сельдерей.
2. Нарежьте лук полукольцами, перец и морковь нарежьте мелкими кубиками, а сельдерей — мелкими кусочками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, перец и сельдерей в кастрюлю. Посолите, поперчите и продолжайте обжаривать овощи на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
5. Добавьте томатную пасту и чеснок, пропустите через пресс. Замешайте все ингредиенты в кастрюле и готовьте еще 2 минуты.
6. Подливку с овощами можно подавать сразу после приготовления или оставить на некоторое время настаиваться. Так она будет еще вкуснее.

Готовую подливку с овощами можно подавать к макаронам любых сортов. Она отлично дополнит вкус блюда своим ароматом и насыщенным вкусом овощей. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких простым, но очень вкусным обедом!

Простая подливка из сметаны

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 200 г сметаны
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В маленькой кастрюле разведите муку в растительном масле на среднем огне и непрерывно помешивайте, чтобы исключить образование комочков.
2. Постепенно добавьте сметану и продолжайте смешивать до образования густой консистенции.
3. Доведите подливку до кипения и варите ее на слабом огне еще около 2-3 минут.
4. Посолите и поперчите подливку по вкусу.
5. Загустевшую подливку можно разбавить горячим бульоном или водой, чтобы придать ей нужную консистенцию.
6. Готовую подливку можно подавать к макаронам непосредственно после приготовления.

Простая подливка из сметаны отлично сочетается с любыми видами макарон и добавляет им неповторимый вкус. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает быстрые и простые блюда, но не хочет отказываться от настоящего удовольствия от еды.

Подливка с морепродуктами: рецепт

Вот простой рецепт подливки с морепродуктами:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте кальмары и креветки в сковороду и обжарьте их до готовности.
4. Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно распределить соус.
5. Добавьте белое вино в сковороду и дайте ему немного испариться.
6. Добавьте бульон, соль, перец и петрушку в сковороду. Перемешайте и дайте подоваться соусу около 5 минут.
7. Готовую подливку с морепродуктами подайте к свежеиспеченным макаронам и наслаждайтесь!

Попробуйте этот рецепт подливки с морепродуктами и создайте неповторимое блюдо на вашей кухне. Приятного аппетита!

Нежная подливка из сыра и сливок

Ингредиенты:

• 200 г сыра (лучше всего использовать сливочный или моцареллу);
• 200 мл сливок;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте сыр мелкими кубиками.
2. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде.
3. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Постепенно добавляйте сливки, продолжая помешивать, пока соус не загустеет.
5. Добавьте сыр и продолжайте помешивать, пока он полностью не растает и соус не станет гладким и однородным.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу, при необходимости можно добавить еще специй.
7. Готовую подливку можно сразу использовать для приготовления макарон или хранить в холодильнике в закрытой емкости до 3 дней.

Вкусная и нежная подливка из сыра и сливок готова! Ее можно использовать как основу для макарон, добавлять к другим блюдам или просто наслаждаться вкусом соуса отдельно. Попробуйте этот рецепт и удивите свою семью и гостей вкусными и ароматными макаронами!

Пикантная подливка с соусом песто

Для приготовления пикантной подливки с соусом песто вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 гр. макарон
• 2 столовые ложки соуса песто
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
2. На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Обжарьте лук и чеснок в сковороде до золотистого цвета.
5. Добавьте соус песто в сковороду и перемешайте.
6. Выложите готовые макароны в сковороду и аккуратно перемешайте, пока каждый макарон не станет покрыт соусом.
7. Подавайте пикантную подливку с соусом песто немедленно.

Украсьте блюдо свежими зеленью, чтобы добавить дополнительного аромата и цвета. Приятного аппетита!