Капуста – один из самых доступных и популярных овощей в мире. У нее множество полезных свойств и она отлично вписывается в любую диету. Но капусту можно использовать не только в салатах и супах! Она также является отличным ингредиентом для приготовления разнообразных обеденных блюд.
Сегодня мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов на обед из капусты. Эти блюда легко и быстро готовятся, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте приготовить их сами и удивите свою семью вкусным и полезным обедом!
1. Тушеная капуста с мясом
Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на ней кусочки свинины или говядины. После того, как мясо подрумянится, добавьте нарезанную капусту и тушите, помешивая, до мягкости капусты. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте блюдо горячим с печеным картофелем или отварным кашей.
2. Капустный рагу с овощами
Это блюдо – отличный вариант для вегетарианцев и любителей овощной кухни. Нарежьте капусту мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте нарезанные морковь, болгарский перец, лук и грибы. Тушите все вместе, помешивая, до готовности овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рагу с отварным рисом или картофельным пюре.
3. Запеченная капуста с сыром
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто любит сыр. Нарежьте капусту на ломтики и выложите их на противень. Посыпьте капусту натертым сыром (лучше всего подойдет твердый сыр, например, чеддер или гауда) и запекайте в духовке при температуре около 200 градусов до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Рецепты на обед из капусты
Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваш обед и добавить капусту в свой рацион.
1. Капустный салат с овощами и соусом
Ингредиенты:
- 500 г свежей белокочанной капусты;
- 1 морковь;
- 1 огурец;
- 1 красный перец;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Натрите морковь на мелкой терке.
- Нарежьте капусту, огурец и красный перец тонкой соломкой.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- Для соуса: смешайте масло, уксус, сахар, соль и перец в отдельной миске.
- Переливаем соус на овощи и хорошо перемешиваем.
- Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
- Подавайте охлажденным.
2. Жареная капуста с картошкой
Ингредиенты:
- 1 капуста;
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте капусту на средние кусочки.
- Нарежьте картошку и лук тонкими кольцами.
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте картошку и капусту в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите овощи до готовности при низком огне, периодически помешивая.
- Подавайте горячим.
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусным обедом с использованием капусты в разных вариациях!
Простые и быстрые блюда
1. Капустный суп: нарежьте капусту и поварите её с морковью, картофелем и луком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп можно подавать горячим и добавить сметаны.
2. Жареная капуста: нарежьте капусту соломкой и обжарьте её на сковороде с растительным маслом. Добавьте чеснок, соевый соус и специи. Такое блюдо отлично подойдет к мясу.
3. Капустный салат: нарежьте капусту и морковь тонкой соломкой. Приготовьте заправку из майонеза, горчицы и уксуса. Смешайте капусту с морковью и заправкой. Подавайте салат охлажденным.
Капуста – это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в разных блюдах. Попробуйте приготовить что-то новое с помощью этих простых и быстрых рецептов!
Вкусные и оригинальные рецепты
- Салат из капусты и яблок
- Шарики из капусты с заправкой
- Капустные котлеты
- Запеченная капуста с сыром
Приготовьте две шаровые кочерги белой капусты, нарежьте их тонкой соломкой. Добавьте капусте крупно нарезанные яблоки, сок половины лимона, соль и сахар по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько минут для пропитки. Салат готов к употреблению.
После того, как вы нарезали капусту тонкой соломкой, обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета. Затем сформируйте капусту в шарики и подайте их с вкусной заправкой: смешайте майонез, сметану, чеснок, соль и перец по вкусу.
Смешайте нарезанную капусту с яйцами, мукой, солью и специями по вкусу. Сформируйте из получившейся массы котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Подготовьте капусту – нарежьте ее соломкой, немного обжарьте на сковороде. Затем выложите капусту в форму для запекания, посыпьте ее тертым сыром и запекайте в духовке до золотистого цвета.
Попробуйте эти оригинальные рецепты с капустой и порадуйте себя и своих близких вкусными блюдами! Капуста – отличный продукт для приготовления разнообразных и полезных обедов.
Полезные и диетические варианты
Одним из вариантов является салат из свежей капусты с оливковым маслом и лимонным соком. Для приготовления этого блюда необходимо нарезать свежую капусту, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Помешивать все ингредиенты до равномерного распределения соуса и оставить на некоторое время для пропитывания.
Еще одним прекрасным диетическим вариантом является тушеная капуста с овощами. Для приготовления этого блюда необходимо нарезать капусту и овощи на мелкие кусочки, затем тушить их на медленном огне с минимальным количеством масла до готовности. Подавать можно как гарнир к мясу или рыбе, или в качестве отдельного блюда.
Кроме того, можно приготовить запеченую капусту с овощами. Для этого капусту и овощи необходимо нарезать и выложить в форму для запекания, добавить немного растительного масла и запечь в духовке до готовности. Получившееся блюдо будет сочным, вкусным и полезным.
Данные рецепты отлично подходят для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. Капуста в сочетании с другими овощами обеспечит организм необходимыми веществами, а низкое количество калорий поможет снизить вес и улучшить общее самочувствие.