Рецепты безмолочных и безкефирных десертов — Сладкое без молока и кефира

Кто сказал, что безмолочные и безкефирные десерты не могут быть вкусными? Если вы страдаете от непереносимости лактозы или просто хотите попробовать что-то новое, то у вас есть множество вариантов для приготовления сладкого без молока и кефира. На самом деле, безмолочные и безкефирные десерты могут быть такими же вкусными и изысканными, как и традиционные молочные десерты.

Одним из самых популярных безмолочных и безкефирных десертов является фруктовый сорбет. Вместо молока или кефира, используется свежий фруктовый сок, что придает сорбету яркий и освежающий вкус. Вы можете приготовить сорбет из любого фрукта, доступного вам в текущем сезоне — это могут быть яблоки, клубника, малина, апельсин или любой другой фрукт, который вы предпочитаете. Просто смешайте фруктовый сок с небольшим количеством сахара, добавьте лимонный сок для более яркой кислинки и заморозьте в морозильной камере. Результатом будет ароматный и освежающий фруктовый сорбет, который удовлетворит вашу сладкую зубную.

Еще одним вариантом безмолочного и безкефирного десерта является ореховый торт. Вместо молока или кефира, используются орехи или их паста, которые придают торту богатый и насыщенный вкус. Для приготовления орехового торта, смешайте ореховую пасту с яйцами, сахаром и мукой, а затем испеките в духовке. Вы можете использовать любой вид ореховых паст — грецкий орех, фундук, миндаль или кешью — в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Получится торт с насыщенным ореховым вкусом, который будет идеальным завершением вашего обеда или ужина.

Не забывайте о любителях шоколада! Для приготовления безмолочных и безкефирных шоколадных десертов можно использовать растительное масло или кокосовое молоко вместо молока. Например, вы можете приготовить безмолочный шоколадный пудинг, смешав кокосовое молоко с какао-порошком и сахаром, и вскипятить, пока смесь не загустеет. Добавьте в пудинг ванильный экстракт для аромата и посолите немного, чтобы подчеркнуть вкус шоколада. Перелейте готовый пудинг в чашечки или фужеры и охладите в холодильнике. Получится шоколадный десерт без молочных продуктов, который обязательно порадует любителей шоколада своим насыщенным вкусом и ароматом.

Безмолочные десерты для любителей сладкого

Если вы являетесь любителем сладкого, но по какой-то причине не употребляете молоко и кефир, не отчаивайтесь! Существует множество вкусных и полезных десертов, которые не включают в себя эти продукты. Мы подготовили для вас несколько рецептов безмолочных десертов, которые точно понравятся вашим вкусовым рецепторам.

1. Фруктовый салат «Райское наслаждение»

Смешайте в большой миске порезанные фрукты, такие как киви, яблоки, бананы, манго и клубника. Добавьте нежирный йогурт на растительной основе и посыпьте свежей мятой. Этот фруктовый салат не только освежит вас, но и утолит сладость ваших вкусовых рецепторов.

2. Шоколадные кокосовые эклеры

Для приготовления эклеров взбейте венчиком 1 чашку кокосового крема, добавьте 1/4 чашки какао-порошка без сахара и смешайте до однородности. Выпекайте эклеры в духовке до золотистого цвета. После остывания, начините их кокосовым кремом. Украсьте сверху кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

3. Манго-кокосовый пудинг

В блендере смешайте 2 спелых манго, 1 чашку кокосового молока и 2 столовые ложки агар-агара. Затем передайте смесь в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не начнет густеть. После этого разлейте пудинг в формы и охладите в холодильнике до полного застывания. Украсьте пудинг манго кусочками и свежей мятой.

4. Безе с ягодным кремом

Выпекайте безе в духовке, затем насадите их на кондитерскую смесь из пюре из ягод на выбор, таких как клубника, малина или черника, с добавлением нежирного растительного йогурта. Украсьте десерт свежими ягодами и листьями мяты.

Это всего лишь несколько примеров безмолочных десертов, которые могут удовлетворить вашу сладкую зубную. Они не только будут вкусными, но и не причинят вреда вашему организму. Попробуйте приготовить их дома и насладитесь вкусом и полезностью каждого блюда!

Шоколадный пудинг без молока и кефира

Для приготовления шоколадного пудинга без молока и кефира, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовых ложки крахмала
• 2 столовых ложки какао-порошка
• 4 столовых ложки сахара
• 500 мл растительного молока
• 100 г черного шоколада
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для приготовления пудинга смешайте крахмал, какао-порошок и сахар в миске. Добавьте небольшое количество молока и хорошо размешайте, чтобы избежать комков.

В сотейнике на среднем огне нагрейте оставшееся молоко до кипения. Затем добавьте смесь крахмала, какао-порошка и сахара. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков.

Продолжайте варить пудинг на среднем огне, пока он не загустеет. Это займет около 5-7 минут. Уберите сотейник с огня, но продолжайте помешивать пудинг еще около минуты, чтобы он дополнительно загустел.

Следующим шагом добавьте ванильный экстракт и мелко нарезанный шоколад. Тщательно перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился.

Разлейте пудинг в отдельные порционные емкости и оставьте его остывать до комнатной температуры. Затем перенесите пудинг в холодильник и охладите его до полной застывания.

Шоколадный пудинг без молока и кефира готов к подаче! Украсьте его свежими фруктами или шоколадной крошкой и наслаждайтесь вкусом этого безмолочного и безкефирного десерта.

Ванильное мороженое без молочных продуктов

Ниже приведен рецепт ванильного мороженого без молочных продуктов:

Инструкции:

1. В большой миске смешайте кокосовое молоко, кокосовый сок и сахар. Размешайте до полного растворения сахара.
2. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
3. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям производителя.
4. После заморозки, можно подавать мороженое без молока в креманках или рассыпчатой форме.

Это вариант ванильного мороженого без молочных продуктов, который не только отлично заменит обычное мороженое, но и будет идеальным выбором для людей, придерживающихся определенных диетических ограничений.

Ягодный кисель без добавления молока и кефира

Ингредиенты:

• 500 г свежих или замороженных ягод
• 2 столовых ложки крахмала
• 200 г сахара
• 500 мл воды

Приготовление:

1. Поместите ягоды в кастрюлю и добавьте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь и варите ягоды около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Смешайте крахмал с сахаром в отдельной миске. Добавьте небольшое количество воды и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Добавьте смесь крахмала и сахара в кастрюлю с ягодами и водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, пока кисель не загустеет.
5. После загустения киселя, удалите кастрюлю с огня и дайте ему остыть.
6. Подайте кисель в стаканах или чашках, украсьте свежими ягодами на вершине.

Приятного аппетита! Этот безмолочный и безкефирный ягодный кисель станет отличным десертом для всей семьи!

Фруктовый сорбет без использования молочных и кефирных компонентов

Чтобы приготовить фруктовый сорбет без молочных и кефирных компонентов, следуйте этому простому рецепту:

1. Выберите любимые фрукты, такие как яблоки, клубника, манго или персики. Очистите их от кожуры и косточек.
2. Нарежьте фрукты на кусочки и положите их в блендер или миксер.
3. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара или альтернативы, такой как мед или стевия, чтобы придать сладость вашему сорбету. Если фрукты уже достаточно сладкие, можно уменьшить количество сахара.
4. Добавьте примерно 1/4 чашки воды или сока, чтобы добиться необходимой консистенции. Можно использовать лимонный или апельсиновый сок для дополнительного аромата.
5. Включите блендер или миксер и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы.
6. Перелейте полученную смесь в контейнер для замораживания и поставьте его в морозилку на несколько часов или до полного замерзания. Периодически размешивайте сорбет, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда.
7. Когда сорбет полностью замерзнет, достаньте его из морозилки и подайте в виде порций. Опционально можно украсить сорбет свежими ягодами, мятой или кокосовой стружкой.

Фруктовый сорбет без использования молочных и кефирных компонентов отлично подойдет для людей с лактозной непереносимостью или желающих соблюдать безмолочный рацион. Он также является здоровым и нежирным десертом, который можно наслаждаться в любое время года!