Рецепт томатного соуса для пасты с фаршем — секреты приготовления вкусного домашнего соуса для идеальной пасты с сочным фаршем!

Томатный соус для пасты – одна из самых популярных и вкусных итальянских приправ. Простой и легкий в приготовлении, он отлично сочетается с различными видами пасты и дает блюду изысканный вкус. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления томатного соуса для пасты с фаршем, который можно приготовить дома.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Консервированные помидоры или томаты в собственном соку;

— Лук;

— Морковь;

— Сельдерей;

— Мясной фарш;

— Масло;

— Соль;

— Специи по вкусу.

Приступим к приготовлению соуса.

Шаг 1: Подготовьте овощи. Мелко порежьте лук, морковь и сельдерей. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.

Рецепт томатного соуса для пасты с фаршем

Ингредиенты:

  • 4-5 крупных спелых томатов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 300 г фарша (говядина или свинина)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, перец, сахар — по вкусу
  • Специи (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте лук и морковь мелкой соломкой. Переложите их в сковороду с нагретым оливковым маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавьте фарш и тушите его вместе с овощами до полного приготовления, постоянно помешивая. В это время вы можете приправить фарш солью и перцем по своему вкусу.
  3. Слейте сок из томатов и добавьте его к фаршу с овощами. Тушите смесь на медленном огне под крышкой, чтобы томаты смешались с фаршем и овощами.
  4. Подготовьте чеснок: очистите его и разведите зубчики чеснока на мелкие дольки. Добавьте чеснок в соус и продолжайте тушить смесь еще около 5-7 минут.
  5. После этого добавьте специи (базилик, орегано, тимьян) и соль, перец, сахар по вкусу. Еще раз перемешайте все ингредиенты и тушите соус еще около 5-7 минут, чтобы ароматы специй и приправ пропитали соус.
  6. Вкусный и ароматный томатный соус для пасты с фаршем готов! Теперь его можно подавать со свежеотваренной пастой и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для томатного соуса:

Для приготовления томатного соуса для пасты с фаршем вам понадобится:

500 гртоматов (лучше всего использовать свежие и спелые)
1 штлуковица (среднего размера)
2 зубчикачеснока
2 ст. ложкиоливкового масла
1 ч. ложкасахара
1 ч. ложкасоли
½ ч. ложкиперца
½ ч. ложкисушеного базилика

Примечание: количество ингредиентов можно изменить в зависимости от предпочтений и количества порций, которое вы готовите.

Приготовление томатного соуса:

Для приготовления вкусного томатного соуса для пасты с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Помидоры1 кг
Лук1 шт
Чеснок3 зубчика
Морковь1 шт
Оливковое масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Перецпо вкусу
Базиликпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Помидоры замочите в кипятке на несколько минут, затем снимите кожицу и измельчите их.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
  4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
  5. Добавьте измельченные помидоры в сковороду и перемешайте.
  6. Постепенно добавьте соль, сахар, перец и базилик по вкусу. Дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь и тушите его на медленном огне примерно 20-30 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус приобрел богатый вкус.
  7. Итак, ваш вкусный домашний томатный соус для пасты с фаршем готов! Вы можете подавать его с любимой пастой и фаршем, а также добавить свежие травы для украшения.

Ингредиенты для пасты с фаршем:

Для приготовления ароматного и сытного блюда вам потребуется следующий набор продуктов:

  • 500 г спагетти
  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 банка томатного пюре
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи (базилик, орегано, розмарин) по вкусу

Примечание: Вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как свежие овощи или сыр, чтобы придать пасте с фаршем особый вкус.

Приготовление пасты с фаршем:

Ингредиенты:

  • 400 грамм фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 400 грамм томатов (консервированных или свежих)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка итальянских трав (базилик, орегано)
  • Соль и перец по вкусу
  • 300 грамм пасты

Приготовление:

  1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности, время от времени помешивая.
  3. В это время свежие томаты обратите кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте их небольшими кубиками. Если вам удобнее использовать консервированные томаты, просто нарежьте их кубиками.
  4. Добавьте нарезанные томаты и томатную пасту в сковороду к фаршу. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и тушите все вместе на медленном огне около 10 минут.
  5. Закипятите воду в большой кастрюле, посолите и добавьте пасту. Варите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
  6. Как только паста будет готова, слейте воду и смешайте ее с соусом.
  7. Подавайте пасту с фаршем горячей, посыпав свежей зеленью и по желанию добавив сыр.

Приятного аппетита!

Подача томатного соуса с пастой и фаршем:

Готовый томатный соус с пастой и фаршем можно подавать горячим на стол. При подаче можно посыпать блюдо свежими травами, такими как базилик или петрушка, для добавления свежести и аромата. Если желаете более пикантный вкус, можно также посыпать блюдо натертым пармезаном или другим твердым сыром.

Томатный соус с пастой и фаршем отлично сочетается с гарниром из свежего салата или печеными овощами. Также можно подавать соус с гарниром из пасты, чтобы насладиться более насыщенным и сытным блюдом.

Насыщенный вкус и аромат томатного соуса с пастой и фаршем прекрасно сбалансированы с нежным вкусом спагетти или других видов пасты. Паста целиком погружается в соус, что позволяет каждому кусочку погружаться в сочный вкус и насыщенный аромат томатного соуса.

Подавайте готовое блюдо немедленно после приготовления, чтобы соус был горячим и паста сохранила свою текстуру. Готовая томатная паста с фаршем будет идеальным выбором для обеда или ужина вместе с семьей или друзьями.

Оцените статью