Рецепт готовки жаркого – лучшие быстрые рецепты на каждый день

Жаркое — это классическое блюдо в русской кухне, которое занимает важное место на столах любой семьи. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое подходит для ужина или обеда. Жаркое можно приготовить с разными видами мяса, овощами и специями, в зависимости от ваших предпочтений. В этой статье мы предлагаем вам несколько быстрых рецептов жаркого, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких и гостей.

Одним из самых популярных рецептов жаркого является «Шашлычное жаркое». Для приготовления этого блюда вам понадобятся свинина или говядина, лук, морковь, перец, картофель и специи. Мясо нарезается кубиками и жарится на сковороде вместе с луком. Затем добавляются остальные ингредиенты, немного воды и специй. Блюдо тушится до готовности, а затем подается горячим.

Для тех, кто любит более острые блюда, мы предлагаем рецепт «Острая курица по-жаркому». Для его приготовления вам понадобится куриное филе, лук, сладкий перец, томаты, чеснок и острые специи. Куриное филе нарезается кусочками и обжаривается на сковороде с луком. Затем добавляются нарезанный перец, томаты и чеснок. Блюдо тушится до мягкости куриного мяса, а затем посыпается острыми специями, чтобы придать ему пикантный вкус.

Классический рецепт жаркого без запекания и тушения

Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом жаркого без запекания и тушения, который отлично подойдет для быстрого приготовления на каждый день.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 3 средние луковицы;
• 3 средние моркови;
• 2 средние картофелины;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 3 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• масло для жарки;
• соль, перец, тимьян, паприка – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нашинкуйте.
2. Морковь и картофель нарежьте кружочками, перец – полосками, помидоры – дольками.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. После этого добавьте лук и чеснок.
4. Через 5 минут добавьте морковь, картофель и перец, продолжайте жарить еще 10 минут.
5. Далее добавьте помидоры и все специи, тушите блюдо на среднем огне под крышкой еще 10 минут.
6. После этого снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы жаркое стало более аппетитным.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт жаркого с говядиной и овощами

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 паприка;
• 3-4 картофелины;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде с нагретым маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду говядину и обжарьте до образования румяной корочки на мясе.
5. Посолите, поперчите, добавьте паприку и перемешайте.
6. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 15-20 минут.
7. Жаркое подавайте горячим со сметаной или зеленью.

Готовые жаркое с говядиной и овощами можно подавать с кашей или свежими овощами. Это вкусное и сытное блюдо точно понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и насладитесь его неповторимым вкусом!

Легкое жаркое с курицей и грибами: шаги приготовления

Давайте разберемся, как приготовить это блюдо шаг за шагом:

1. Возьмите куриную грудку и нарежьте ее небольшими кусочками.
2. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить до их готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте нарезанный лук и тушите все вместе до мягкости лука.
6. После тушения добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте.
7. Добавьте немного воды, чтобы получился соус желаемой консистенции.
8. Подавайте готовое жаркое горячим вместе с отварным картофелем или рисом.

Это были все шаги приготовления легкого жаркого с курицей и грибами. Приятного аппетита!

Вкусное жаркое с свининой и картофелем: секреты успешного приготовления

Следующие секреты помогут вам приготовить самое вкусное жаркое с свининой и картофелем:

• Выберите свежую свинину нежного красного цвета. Хорошая свинина должна быть без посторонних запахов и иметь ровную структуру мяса. При выборе картофеля отдайте предпочтение средней твердости.
• Перед тем, как приступить к приготовлению, мясо необходимо промыть и высушить, чтобы избавиться от излишней влаги.
• Рекомендуется нарезать свинину на небольшие порции, чтобы они хорошо прожарились и сохранили свою сочность.
• Перед началом тушения мясо можно предварительно обжарить на сковороде, чтобы образовалась золотистая корочка. Это придаст блюду дополнительный аромат.
• Также ни в коем случае не стоит забывать о картошке. Она должна быть аккуратно нарезана кубиками, чтобы она равномерно прожарилась и стала мягкой.
• При подаче блюда вы можете украсить его свежими зеленью, добавить пару зубчиков чеснока для более насыщенного аромата и украсить зеленью.

Следуя этим советам, вы приготовите настоящее вкусное жаркое с свининой и картофелем, которое понравится всей семье. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт жаркого с рыбой в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 гр рыбы (лучше использовать белую рыбу)
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 перца
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• специи (соль, перец, пряные травы) — по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу нарезать на кусочки.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь почистить и нарезать тонкой соломкой, перец нарезать кольцами.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь и перец, обжаривать еще 5 минут.
5. Добавить томатную пасту и специи, перемешать.
6. Добавить рыбу и немного воды (примерно 100 мл), перемешать и тушить на среднем огне около 15-20 минут, пока рыба не будет готова.
7. Подавать блюдо жаркое с рыбой в томатном соусе горячим, посыпав свежими зелеными травами, приятного аппетита!

Пикантное жаркое с острым перцем и специями

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и перемешайте. Пассеруйте 3-4 минуты до мягкости лука.
3. Перец острый и сладкий нарежьте полукольцами и добавьте в сковороду.
4. Чеснок измельчите и добавьте вместе с томатной пастой. Перемешайте.
5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Добавьте соевый соус, специи и соль по вкусу.
6. Тушите жаркое под крышкой на медленном огне примерно 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте пикантное жаркое горячим с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Варианты рецептов жаркого со свежими овощами и зеленью

Далее представлены несколько интересных рецептов жаркого со свежими овощами и зеленью:

1. Жаркое с морковью и петрушкой.

   Состав:

   • 500 г говядины
   • 2 луковицы
   • 2 моркови
   • 1 петрушка
   • соль, перец – по вкусу

   Приготовление:

   1. Натрите морковь на крупной терке.

   2. Нарежьте говядину и лук.

   3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

   4. Выложите говядину и жарьте 10 минут, постоянно помешивая.

   5. Добавьте лук и морковь, жарьте еще 5 минут.

   6. Посолите, поперчите и добавьте порезанную петрушку.

   7. Подождите еще 5 минут, чтобы все ингредиенты запеклись.

   8. Жаркое готово!

2. Жаркое с баклажанами и базиликом.

   Состав:

   • 500 г свинины
   • 2 луковицы
   • 2 баклажана
   • 1 зеленый перец
   • базилик – по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте свинину и лук.

   2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

   3. Выложите свинину и жарьте 10 минут, постоянно помешивая.

   4. Добавьте лук, баклажан и зеленый перец.

   5. Жарьте еще 5 минут.

   6. Посыпьте базиликом.

   7. Жаркое готово к подаче на стол.

3. Жаркое с томатами и укропом.

   Состав:

   • 500 г куриной грудки
   • 2 луковицы
   • 2 томата
   • 1 укроп

   Приготовление:

   1. Нарежьте куриную грудку и лук.

   2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

   3. Выложите куриную грудку и жарьте 10 минут.

   4. Добавьте лук и томаты.

   5. Жарьте еще 5 минут.

   6. Посыпьте порезанным укропом.

   7. Жаркое готово!

Насладитесь вкусом жаркого со свежими овощами и зеленью, приготовив один из вышеперечисленных рецептов. Это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола!