Персиковый сезон – это настоящая радость для любителей сочных и ароматных фруктов. Но помимо традиционных способов употребления персиков, таких как свежий или в виде компота, стоит попробовать более интересные варианты. Один из них – приготовление персиковых блюд в духовке. Этот способ готовки позволяет сохранить все полезные вещества и неповторимый вкус фрукта.
Персики в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать их как начинку для различных десертов. Сладкие и сочные персики, запеченные в духовке с добавлением специй и сиропа, приобретают неповторимый вкус и аромат. Их можно подавать с ванильным соусом, мороженым или шоколадным соусом. Этот десерт будет отличным завершением любого ужина или праздничного стола.
Здесь мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов блюд с персиками в духовке. Они не требуют особых навыков и доступны в приготовлении даже для начинающих кулинаров. Попробуйте приготовить эти блюда и удивите своих близких новыми, необычными вкусами и ароматами.
- Рецепты из персика в духовке для всей семьи
- Запеченные персики с корицей и медом
- Запеченные персики с ореховой начинкой
- Жареные персики в карамели
- Карамельные персики с корицей
- Шоколадный персиковый торт
- Сытный персиковый пирог с орехами
- Имбирные пирожные с персиком
- Фруктовый салат с жареными персиками
- Персиковое мороженое
Рецепты из персика в духовке для всей семьи
Ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов, чтобы удивить своих близких и порадовать всю семью.
Запеченные персики с корицей и медом
- Ингредиенты:
- — 4 персика
- — 2 столовые ложки меда
- — 1/2 чайной ложки корицы
- — 2 столовые ложки сливочного масла
- Шаги:
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2. Разрежьте персики пополам и удалите косточку.
- 3. Смешайте мед, корицу и сливочное масло в миске.
- 4. Выложите половинки персиков на противень и полейте смесью меда и корицы.
- 5. Запекайте в духовке около 15-20 минут до мягкости персиков.
- 6. Подавайте запеченные персики теплыми с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Запеченные персики с ореховой начинкой
- Ингредиенты:
- — 4 персика
- — 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- — 2 столовые ложки коричневого сахара
- — 2 столовые ложки сливочного масла
- — 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Шаги:
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2. Разрежьте персики пополам и удалите косточку.
- 3. Смешайте грецкие орехи, коричневый сахар, сливочное масло и ванильный экстракт в миске.
- 4. Равномерно распределите ореховую начинку по половинкам персиков.
- 5. Выложите персики на противень и запекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
- 6. Подавайте запеченные персики с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Жареные персики в карамели
- Ингредиенты:
- — 4 персика
- — 1 столовая ложка сливочного масла
- — 1/4 чайной ложки соли
- — 1/2 стакана коричневого сахара
- — Ванильное мороженое (для подачи)
- Шаги:
- 1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
- 2. Разрежьте персики пополам и удалите косточку.
- 3. Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте соль и коричневый сахар.
- 4. Поместите персики в сковороду нарезанной стороной вниз.
- 5. Жарьте персики на среднем огне около 5 минут, пока карамель не станет густой и клейкой.
- 6. Подавайте жаренные персики с ванильным мороженым и оставшейся карамелью.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с запеченными персиками в духовке, и ваша семья будет в восторге от этих блюд. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Карамельные персики с корицей
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 персика: выбирайте спелые и сладкие плоды;
- 100 грамм сахара: он придаст фруктам приятную карамельную корочку;
- ½ чайной ложки молотой корицы: добавит ароматный и пряный вкус.
Итак, приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию.
- Разрежьте персики пополам и удалите косточку. Оставьте кожуру для сохранения формы фрукта.
- Смешайте сахар и корицу в миске до получения однородной смеси.
- Обваляйте каждую половинку персика в смеси сахара и корицы. Убедитесь, что каждая половинка равномерно покрыта сахарной смесью.
- Выложите персики на противень с кожурой вниз и отправьте в разогретую духовку.
- Печь персики приблизительно 15-20 минут, пока они не помягчат и не подрумянятся.
- Дайте персикам немного остыть, затем подайте на стол, посыпав сверху оставшейся сахарной смесью.
Карамельные персики с корицей готовы! Подавайте их как горячий десерт с шариком ванильного мороженого или в компании свежих ягод. Вкусная и оригинальная рецепт, который точно понравится всем.
Приятного аппетита!
Шоколадный персиковый торт
Для приготовления шоколадного персикового торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста: мука – 200 г, сахар – 150 г, какао-порошок – 50 г, яйца – 2 шт., молоко – 100 мл, растительное масло – 100 мл, разрыхлитель – 1 ч. ложка.
- Для начинки: персики – 4 шт., сахар – 50 г, ванильный сахар – 1 пакетик, лимонный сок – 2 ст. ложки.
- Для ганаша: шоколад (черный или молочный) – 200 г, сливки (30-35%) – 200 мл.
Приступим к приготовлению торта:
- Смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель в одной миске.
- Добавьте яйца, молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Персики очистите от кожицы и косточек, нарежьте их тонкими ломтиками.
- Добавьте в персики сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 10 минут для выделения соку.
- Выложите половину теста в форму и разровняйте его. На тесто выложите половину персиков и равномерно распределите их по поверхности.
- Поверхность можно посыпать чуть-чуть сахара, чтобы придать дополнительную сладость.
- Покройте персики оставшимся тестом и разравняйте его.
- Выпекайте торт около 30-40 минут до золотистого цвета.
- В это время готовьте ганаш. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и однородной.
- Выньте торт из духовки и дайте ему немного остыть. Затем выложите ганаш на поверхность торта.
- Украсьте торт свежими персиками и наслаждайтесь нежным и ароматным шоколадным персиковым тортом вместе с вашими близкими.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт шоколадного персикового торта, который станет отличным угощением для семейных вечеров и праздников. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным десертом!
Сытный персиковый пирог с орехами
Ингредиенты:
- 350 грамм персиков;
- 200 грамм орехов;
- 150 грамм сливочного масла;
- 200 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 300 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Персики очистите от кожуры и косточек, нарежьте их кубиками.
- Орехи измельчите.
- Взбейте масло с сахаром до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйца, по одному, и продолжайте взбивать.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, продолжайте взбивать.
- Добавьте персики и орехи, аккуратно перемешайте тесто.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную форму.
- Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40-45 минут.
- Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят чистыми, пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть, а затем нарежьте его на порции и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Имбирные пирожные с персиком
Для приготовления имбирных пирожных с персиком потребуются следующие ингредиенты:
- 250 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. соли
- 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
- 2 персика
- сахарная пудра для посыпки
Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу и соль. В другой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйцо и тертый имбирь. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную, постоянно перемешивая, до получения однородного теста.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть на противне и выложите на нее слои персика. Сверху покройте вторым пластом теста и защипните края, чтобы соединить оба пласта. На верху пирожных сделайте небольшие надрезы, чтобы выпустить излишки пара в процессе выпечки.
Выпекайте пирожные в разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет. Выньте из духовки и дайте пирожным остыть.
Для подачи посыпьте пирожные сахарной пудрой. Имбирные пирожные с персиком готовы к подаче. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом этого непревзойденного десерта вместе с вашей семьей и друзьями.
Фруктовый салат с жареными персиками
Ингредиенты:
- 3 спелых персика
- 1 яблоко
- 1 груша
- 1 апельсин
- Гранат
- Мята
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Сахар по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Персики разрежьте на половинки, удалите косточки и нарежьте их на кусочки.
- Выложите персики на противень, добавьте мед и сливочное масло. Посыпьте сахаром по вкусу.
- Поставьте противень в духовку и запекайте персики около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными.
- Пока персики запекаются, подготовьте остальные ингредиенты. Яблоко, грушу и апельсин нарежьте на кусочки.
- Выложите подготовленные фрукты в большую миску.
- Добавьте гранатовые зерна и мелко нарезанную мятную зелень.
- Посыпьте салат соком лимона и аккуратно перемешайте.
- Выньте запеченные персики из духовки и остудите их.
- Добавьте запеченные персики к остальным фруктам в миску и перемешайте.
- Подавайте фруктовый салат с жареными персиками немедленно, пока персики еще теплые.
Этот фруктовый салат с жареными персиками можно подавать как отдельное блюдо, так и как десерт. Попробуйте приготовить его для всей семьи и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Персиковое мороженое
Ингредиенты:
- 4 спелых персика
- 500 мл сливок
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Очистите персики от кожуры и косточек, нарежьте их на кубики.
- Смешайте сливки и сахар в сотейнике и поставьте на средний огонь. Доведите смесь почти до кипения.
- В отдельной миске взбейте яйца со столовой ложкой сахара до получения однородной массы.
- Постепенно вливайте горячую смесь из сливок в яичную массу, постоянно перемешивая.
- Верните смесь в сотейник и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Добавьте ванильный экстракт и измельченные кубики персиков в смесь, аккуратно перемешайте.
- Перелейте мороженое в форму и установите в морозильник на 6-8 часов или в течение ночи.
Подается охлажденным. Приятного аппетита!