Пять лучших рецептов вторых блюд, приготовленных с вареным мясом

Вареное мясо – это прекрасная основа для приготовления разнообразных вторых блюд. Оно обладает нежным вкусом и сочной текстурой, а также является более диетическим, чем жареное или запеченное мясо. Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами вторых блюд с использованием вареного мяса, которые легко приготовить и порадуют вашу семью и гостей.

Первый рецепт, который мы предлагаем, – это вкусные, сочные и аппетитные шашлыки из вареного мяса. Для приготовления этого блюда вам понадобится вареное мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), лук, специи и пропитка для шашлыка. Мясо нарежьте на кусочки, лук – на полукольца. Затем нанизывайте на шампуры поочередно кусочки мяса и лука. Приготовьте пропитку для шашлыка из соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока, томатного сока, сахара и специй. Замаринуйте шашлыки в пропитке и оставьте на некоторое время (чем дольше, тем вкуснее). Затем жарьте шашлыки на гриле или на сковороде до готовности. Подавайте с овощным салатом и любимым соусом.

Второй рецепт – это ароматный и сытный суп с вареным мясом и овощами. Для его приготовления вам понадобятся вареное мясо (можно использовать говядину или курицу), картофель, морковь, лук, сельдерей, зелень и специи. Нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей на кубики. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте в нее овощи и вареное мясо. Варите суп на среднем огне до готовности овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью. Этот суп отлично греет в холодное время года и является отличным вариантом для семейного ужина.

Рецепты вторых блюд с вареным мясом

Вторые блюда с вареным мясом могут быть вкусными, питательными и легкими в приготовлении. Вареное мясо идеально подходит для приготовления различных блюд, которые умело соединяются с другими ингредиентами. Ниже приведены несколько интересных рецептов:

1. Греческий салат с вареной говядиной:

   • Приготовьте вареную говядину, нарежьте ее кубиками.
   • Добавьте кубики говядины в салат из свежих овощей: помидоров, огурцов, болгарского перца, красного лука.
   • Полейте оливковым маслом и украсьте кубиками сыра фета.

2. Картофельный пирог с вареным куриным мясом:

   • Сварите картофель до готовности, тщательно разомните его в пюре.
   • Добавьте вареное куриное мясо, нарезанное кубиками.
   • Приправьте солью, перцем и добавьте сметану или майонез для сочности.
   • Выложите получившуюся массу на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки.

3. Салат «Оливье» с вареной свининой:

   • Сварите свинину до готовности и нарежьте ее кубиками.
   • Добавьте кубики свинины в салат из вареных овощей: картофеля, моркови, яиц, огурцов и горошка.
   • Смешайте все ингредиенты с майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу.

Эти рецепты приготовления вторых блюд с использованием вареного мяса помогут вам разнообразить свою кулинарную рутины и порадуют вас и ваших близких сытными и вкусными блюдами. Приятного аппетита!

Рецепт вареного мяса

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины или говядины
• 2-3 лавровых листа
• 5-6 горошин черного перца
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Сначала необходимо взять мясо и хорошо промыть его в холодной воде.
2. Затем переложите мясо в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть мясо.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
4. После того, как вода закипит, снимите пену, которая образуется на поверхности.
5. Добавьте в кастрюлю лавровые листы, горошину перца и соль.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите мясо около 1-1,5 часа до готовности. Время варки может зависеть от размера и типа мяса, поэтому рекомендуется проверять его готовность вилкой или ножом.
7. Когда мясо готово, остудите его и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.

Подавайте вареное мясо с гарниром или использовать для приготовления различных блюд, например, салатов или сендвичей.

Второе блюдо из вареного мяса

Одним из простых и вкусных вариантов второго блюда с вареным мясом является запеканка с картофелем и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 г вареного мяса (можно использовать свинину, говядину или курицу);
• 500 г картофеля;
• 200 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 200 мл сметаны;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Картофель нужно очистить и нарезать кружочками. Вареное мясо также нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.

Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Подготовленные ингредиенты — картофель, вареное мясо и сыр — выложите слоями в форму для запекания. Каждый слой полейте смесью из яиц и сметаны. Верхний слой посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока не образуется золотистая корочка сверху. Подавайте готовую запеканку горячей, нарезав порции.

Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина. Оно сытное, вкусное и приготовить его не составит большого труда. Попробуйте приготовить второе блюдо с вареным мясом и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Как приготовить вареное мясо в духовке

1. Выберите качественное мясо. Лучше всего использовать говядину или свинину с небольшим количеством жира.
2. Смочите мясо в холодной воде на несколько часов, чтобы удалить кровь и лишний жир. Затем промойте его под проточной водой.
3. Приготовьте перечную смесь для заправки мяса: соль, черный перец, гвоздика, лавровый лист и другие специи по вкусу. Вы можете добавить сушеные травы, такие как розмарин или тимьян, для более насыщенного аромата.
4. Натрите мясо этой смесью со всех сторон и оставьте на несколько часов, чтобы пропитались все ароматы и приправы.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Выложите мясо на противень или в глубокую форму для запекания.
7. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 1,5-2 часа, в зависимости от размера и толщины куска мяса.
8. Периодически поливайте мясо собственным соком, чтобы сохранить его сочность и нежность. Вы можете использовать жидкость, полученную в результате приготовления мяса, или добавить немного воды или бульона.
9. В конце приготовления, снимите фольгу, чтобы мясо приобрело золотистый оттенок. Если необходимо, вы можете увеличить температуру духовки и готовить еще 10-15 минут для создания хрустящей корочки.
10. Дайте мясу отдохнуть несколько минут перед нарезкой, чтобы выразился весь его вкус и соки равномерно распределились.

Теперь у вас есть восхитительно приготовленное вареное мясо, которое можно использовать для создания разнообразных вторых блюд. Наслаждайтесь!

Вкусные и быстрые вареные котлеты

Для приготовления вареных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов вареного мяса (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — на ваше усмотрение

Приступим к приготовлению: сначала мясо нужно измельчить. Лук и чеснок также мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты вместе в большой миске и хорошо перемешайте. Если хотите, чтобы котлеты были более сочными, добавьте немного молока.

Затем слепите котлеты из полученной массы. Они должны быть примерно одинакового размера и формы. Получившиеся котлеты аккуратно выложите на тарелку.

Следующий шаг — приготовление отвара. В большой кастрюле закипятите воду и добавьте соль по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно опустите котлеты в кипящую воду. Пусть они варятся на среднем огне около 15-20 минут.

После того как котлеты будут готовы, остается только достать их из воды. Процедите их на сито или на бумажное полотенце, чтобы удалить оставшуюся воду.

Теперь ваш блюдо готово! Подавайте вареные котлеты горячими с любым гарниром — картофельным пюре, отварной рис или свежими овощами. Приятного аппетита!

Салат с вареным мясом

Для приготовления салата с вареным мясом понадобятся следующие ингредиенты:

• Вареное мясо – 300 грамм;
• Огурцы – 2 штуки;
• Помидоры – 2 штуки;
• Сладкий перец – 1 штука;
• Зеленый горошек – 100 грамм;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Соль и перец – по вкусу.

Приступая к приготовлению салата, сначала отварите мясо до готовности и нарежьте его небольшими кубиками. Огурцы, помидоры и сладкий перец также нарежьте кубиками. Затем смешайте все овощи с вареным мясом и зеленым горошком в большой миске.

Для заправки добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут.

Салат с вареным мясом готов к подаче на стол! Он идеально подойдет в качестве основного блюда или салата на праздничном ужине. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт второго блюда с вареным мясом

Состав:

• 400 г вареного мяса (говядина или курица)
• 2 яблока
• 2 груши
• 150 г грецкого ореха
• 150 г твердого сыра
• 150 г майонеза
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на небольшие кубики. Яблоки и груши очистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими соломкой.
2. Орехи мелко нарубите, сыр натрите на терке.
3. Смешайте мясо, яблоки, груши, орехи и сыр в большой миске.
4. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Готовый салат уложите в стеклянную чашу или на большую тарелку, украсьте зеленью или свежими овощами.
6. Салат можно подавать как гарнир к основному блюду или в качестве отдельного блюда на ужин.

Этот оригинальный рецепт салата с вареным мясом, яблоками и грушами понравится всем вашим гостям. Он идеально сочетается с легкими винами или свежими сока.

Гарнир к вареному мясу

Вот несколько вариантов гарнира, которые идеально дополнят вареное мясо:

Картофельное пюре: мягкое и гладкое, картофельное пюре – классический гарнир к вареному мясу. Просто сварите картофель, размять его в пюре на прикладе или вилкой, добавьте сливки или масло для кремовой текстуры, посолите и поперчите по вкусу.

Рис: вареникий ароматный рис – отличный выбор для гарнира. Просто сварите рис до готовности, посолите по вкусу и добавьте немного масла или масла, чтобы придать ему блестящую текстуру и богатый вкус.

Овощи на пару: свежие овощи на пару – это здоровый и легкий гарнир, который хорошо сочетается с вареным мясом. Покройте нарезанные овощи (морковь, брокколи, цветная капуста) паром, чтобы сохранить их яркость и хрустящую текстуру.

Каша: каша из гречки или перловки – это древняя и питательная альтернатива картофельному пюре или рису. Просто сварите кашу до готовности, приправьте маслом или маслом для добавления вкуса и пушистой текстуры.

Печеные овощи: печеные овощи – прекрасный способ добавить цвет и вкус к вареному мясу. Просто нарежьте овощи (кабачки, баклажаны, перцы) на кусочки, положите их на противень, посолите, поперчите и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Выберите один из этих гарниров, чтобы сделать ваше вареное мясо настоящим шедевром. Подайте его с соусом или свежими зеленью для придания дополнительного вкуса и аромата.