Йогурт — это невероятно полезный и вкусный продукт, который можно легко приготовить дома с помощью мультиварки. Домашний йогурт намного лучше и полезнее, чем магазинный, поскольку вы знаете все ингредиенты, которые вы используете. Кроме того, приготовление йогурта в мультиварке очень простое и не требует особых навыков.
Чтобы приготовить йогурт в мультиварке, вам понадобятся всего два ингредиента — свежее молоко и йогурт стартер. Йогурт стартер можно приобрести в специализированных магазинах, а молоко лучше выбирать полужирное или обезжиренное, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Для приготовления йогурта вам понадобится мультиварка с функцией поддержания постоянной температуры. Сначала нагрейте молоко до температуры около 40 градусов Цельсия, но не доводите его до кипения. Затем добавьте йогурт стартер в молоко и тщательно перемешайте.
После этого выключите мультиварку и оставьте смесь на 6-8 часов для естественного процесса брожения. Затем охладите йогурт в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы он стал более густым и кремообразным. Вот и все — ваш домашний йогурт в мультиварке готов для употребления!
Как приготовить йогурт в мультиварке дома
Для приготовления йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр молока
- 2 столовые ложки йогурта с активными культурами (начинки)
Шаги приготовления йогурта:
- Перелийте молоко в чашу мультиварки.
- Включите режим «Пастеризация» и нагрейте молоко до температуры 85°C. Это нужно для уничтожения вредных бактерий.
- Оставьте молоко остывать до температуры 45°C.
- Добавьте в остывшее молоко йогурт с активными культурами и хорошо перемешайте.
- Закройте чашу мультиварки крышкой и заверните ее в теплое одеяло или полотенце.
- Оставьте йогурт на 6-8 часов при комнатной температуре для процесса ферментации.
- После этого, перелейте йогурт в холодильник и охладите его не менее часа.
Готовый йогурт можно употреблять сразу или добавлять в различные десерты и напитки. Он отлично сочетается с фруктами, орехами и медом. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления йогурта
Для приготовления вкусного йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр молока (любой жирности)
- 2–3 столовые ложки йогурта (с активными бифидобактериями)
Молоко лучше выбирать свежее и качественное, без добавок и консервантов. Также убедитесь, что йогурт, который вы используете в качестве стартера, содержит активные бифидобактерии.
Эти простые ингредиенты помогут вам получить свежий и полезный домашний йогурт, который можно будет наслаждаться в любое время дня!
Порядок приготовления йогурта в мультиварке
1. Готовим ингредиенты: 1 л молока, 2-3 столовые ложки йогуртной закваски.
2. Включаем мультиварку и выбираем программу «Прогрев». Молоко должно прогреться до температуры 40-45 градусов.
3. Когда молоко достигнет нужной температуры, добавляем йогуртную закваску и тщательно перемешиваем.
4. Затем закрываем крышку мультиварки и используем функцию «Тепло». Длительность процесса зависит от модели мультиварки. Обычно йогурт готовится от 6 до 10 часов.
5. После окончания процесса ферментации открываем крышку мультиварки и охлаждаем йогурт в холодильнике несколько часов.
6. После охлаждения йогурт готов к употреблению! При желании можно добавить фрукты, ягоды или мед для улучшения вкуса.