Кабачковая икра — это вкусный и полезный деликатес, который можно приготовить из свежих кабачков. Это блюдо отличается нежной текстурой и изысканным ароматом. Кабачковая икра станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также идеальным пригоршнем на блинах или тостах.
Если вы хотите научиться готовить кабачковую икру, мы подготовили для вас лучший пошаговый рецепт с фото. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить идеальную кабачковую икру даже без опыта в кулинарии. Ваши близкие и гости будут в восторге от такого вкусного и оригинального блюда!
Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как кабачки, лук, морковь, томаты и различные специи. Подробный рецепт поможет вам справиться с готовкой без проблем, а фото по каждому шагу помогут визуализировать процесс. В кратчайшие сроки вы сможете насладиться неповторимым вкусом кабачковой икры, который поразит вас и ваших гостей!
Пошаговый рецепт приготовления кабачковой икры
Итак, вот что вам понадобится:
| Кабачки (среднего размера) | 3-4 шт |
| Морковь (среднего размера) | 1 шт |
| Лук (среднего размера) | 1 шт |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления кабачковой икры:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте кабачки, морковь и лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
Шаг 2: Обжаривание овощей
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и кабачки. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости.
Шаг 3: Приготовление соуса
Добавьте в сковороду измельченный чеснок, сахар и соль. Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут до готовности овощей.
Шаг 4: Тушение икры
Снизьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите икру около 15-20 минут. При необходимости периодически помешивайте.
Шаг 5: Приготовление кабачковой икры завершено!
Кабачковую икру можно подавать как горячим, так и холодным блюдом. Подайте его со свежим хлебом или используйте в качестве начинки для бутербродов.
Приятного аппетита!
Необыкновенно вкусная закуска из кабачков с фото
Ингредиенты:
- 3 крупных кабачка
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 столовых ложки томатной пасты
- растительное масло для жарки
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Кабачки и луковицу нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте кабачки в сковороду и готовьте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец и специи. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока масса не станет густой.
- Готовую кабачковую икру разложите по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
Ваша вкуснейшая закуска готова! Подавайте её с чесночным хлебом или крутосырными сандвичами. Приятного аппетита!