Бисквитная цифра 5 – это вкусный и красиво украшенный десерт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Бисквитный торт в форме цифры 5 популярен не только среди детей, но и среди взрослых. Он прекрасно подойдет для празднования дня рождения, юбилея или другого особого события. Если вы хотите научиться готовить такой десерт, то этот мастер-класс станет для вас настоящей находкой! Далее мы подробно рассмотрим каждый этап приготовления бисквитной цифры 5.
Для начала нам потребуется рецепт самого бисквита. Возьмите 6 яиц, разделите белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков. Затем, добавьте 1 стакан сахара к желткам и взбейте до получения пышной массы. Постепенно добавляйте в эту массу смесь из 1 стакана муки, 1 чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки ванильного сахара. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они стали однородными.
Теперь необходимо приготовить форму для выпечки. Выложите дно и бока формы бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Полученное тесто аккуратно переложите в форму и разровняйте поверхность. Затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте бисквитную основу около 40 минут. Проверьте готовность бисквита, проткнув его деревянной шпажкой. Если она остается сухой, то бисквит готов.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению бисквитной цифры 5, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 г сахарной пудры;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 50 мл молока;
- пищевые красители (синий и желтый);
- щипотка соли;
- растительное масло для смазывания формы.
Убедитесь, что у вас есть все необходимое, чтобы работать без прерываний.
Шаг 2: Приготовление теста
Чтобы приготовить вкусное бисквитное тесто для цифры 5, нужно взять следующие ингредиенты:
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- щепотка соли.
Итак, приступим к приготовлению теста:
- Взбейте яйца с сахаром в пластмассовой или стеклянной чаше до получения пышной массы. Можно использовать миксер или венчик.
- Добавьте ванильный сахар, соль и аккуратно перемешайте.
- Просейте муку, крахмал и разрыхлитель в отдельную емкость и аккуратно добавьте в яично-сахарную смесь. Перемешайте до получения однородного теста без комочков.
- Налейте получившееся тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.
- Уровняйте поверхность теста и отправьте его в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. Проверьте готовность бисквита, воткнув в него деревянную шпажку – она должна остаться сухой.
Поздравляю! Тесто для бисквитной цифры 5 готово. Теперь переходим к следующему шагу – изготовлению формы.
Шаг 3: Приготовление форм для выпечки
После того, как тесто готово, необходимо подготовить формы для выпечки цифры 5. Для этого приготовьте листы бумаги для выпечки, которые нужно будет поместить в форму. Разрежьте листы на полосы шириной около 5 см и длиной, достаточной для формирования цифры 5.
Затем возьмите форму для выпечки цифры 5 и слегка смажьте внутреннюю поверхность растительным маслом или используйте пергаментную бумагу для более легкого извлечения готового бисквита.
Распределите полосы бумаги по форме таким образом, чтобы они покрывали всю поверхность и боковые стенки формы. Обратите внимание, чтобы полосы были ровно распределены и плотно прилегали ко всем углам и стенкам формы.
Если необходимо, учтите, что цифра 5 имеет высокую часть на верхней части и более низкую на нижней части. Убедитесь, что полосы бумаги корректно отражают эту форму.
После того, как формы для выпечки готовы, можно перейти к следующему шагу.
Шаг 4: Выпекание бисквита
Для выпекания бисквита необходимо предварительно разогреть духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.
1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, чтобы избежать прилипания бисквита к форме. Вы можете использовать форму в форме цифры 5 или печь бисквит на прямоугольной форме и затем вырезать из него цифру 5.
2. Аккуратно вылейте тесто для бисквита в подготовленную форму, равномерно распределите его по всей поверхности формы.
3. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте бисквит примерно 25-30 минут, или до готовности. Чтобы проверить готовность бисквита, введите в него деревянную шпажку — если она выходит чистой, без прилипшего теста, значит, бисквит готов.
4. Когда бисквит будет готов, выключите духовку и оставьте его внутри несколько минут, чтобы остыть. Затем аккуратно извлеките бисквит из формы и положите его на решетку для полного охлаждения.
5. После полного охлаждения бисквита он готов к декорированию и сборке. Вы можете использовать глазурь, крем или фрукты для украшения бисквитной цифры 5.
| Время приготовления: | 25-30 минут |
| Температура духовки: | 180 градусов по Цельсию |
Шаг 5: Декорирование и подача бисквитной цифры 5
- Шоколадные крошки или шоколадные стружки
- Кондитерский крем разных цветов
- Фрукты (например, ягоды)
- Миндальные лепестки
- Сахарная пудра для посыпки
Начните с декорирования поверхности бисквитной цифры 5 шоколадными крошками или стружками. Это добавит текстуру и визуальное привлекательность. Затем добавьте разноцветный кондитерский крем, чтобы придать цифре 5 яркость и игривость.
Вы можете использовать разные ингредиенты для каждой части цифры 5. Например, покройте верхнюю половину цифры 5 красным кремом и украсьте свежими ягодами. А нижнюю половину покройте зеленым кремом и украсьте миндальными лепестками для создания эффекта листвы.
Не забудьте посыпать бисквитную цифру 5 сахарной пудрой перед подачей. Это придаст ей элегантности и завершенности.
Готовую бисквитную цифру 5 можно подать на праздничный стол как самостоятельное блюдо или использовать в качестве украшения для торта или пирожного. Будьте креативны и наслаждайтесь процессом!