Салат Цезарь с креветками — это изысканное блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Комбинация нежных креветок и хрустящих листьев салата, приправленных ароматным соусом, делает этот салат незабываемым. В этой подробной инструкции, мы расскажем о том, как приготовить вкусный салат Цезарь с креветками.
Для приготовления салата Цезарь с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие креветки, салат айсберг, хлебные сухарики, пармезан, яичный желток, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчица и соль.
Первым шагом в приготовлении салата Цезарь с креветками является нарезка салата айсберг на кусочки и помещение его в большую миску. Затем нужно приготовить креветки, для этого обжарьте их на оливковом масле со всех сторон до золотистой корочки. Готовые креветки выложите на кухонную бумагу для удаления лишнего масла. После этого нарежьте креветки пополам и добалвьте их в миску с салатом айсберг.
Состав салата цезарь с креветками
- Креветки — 250 г
- Листья салата — 200 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Сухарики — 50 г
- Помидоры черри — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Не забывайте, что правильно подобранный и сочетающийся по вкусу состав продуктов является ключевым моментом в создании вкусного и ароматного салата цезарь с креветками.
Подготовка ингредиентов и начало приготовления
Перед тем как приступить к приготовлению салата цезарь с креветками, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Креветки | 200 грамм |
| Салат латук | 1 головка |
| Хлеб | 2 ломтика |
| Пармезан | 50 грамм |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для начала приготовления салата, необходимо разогреть сковороду на среднем огне и обжарить креветки до готовности. После этого их следует остудить.
Затем необходимо нарезать салат латук и нарезать мелкими кубиками хлеб. Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить хлеб до золотистого цвета. После этого необходимо вынуть хлеб из сковороды и остудить его на бумажном полотенце.
Далее необходимо приготовить соус для салата. Для этого необходимо измельчить чеснок и смешать его с майонезом. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
Теперь все ингредиенты готовы для сборки салата цезарь с креветками. Следующий этап — смешивание всех ингредиентов и заправка салата соусом. Разложите салат латук на тарелку, выложите на него обжаренные креветки, хлебные кубики и посыпьте всё тёртым пармезаном. Заправьте салат полученным соусом и можно подавать на стол.
Сборка и подача салата цезарь с креветками
После подготовки всех ингредиентов, можно приступить к сборке и подаче салата цезарь с креветками.
- На большой плоской тарелке или в салатнице выложите листья салата.
- Положите на тарелку куриное филе, предварительно нарезанное на небольшие кусочки.
- Добавьте креветки на верхушку салата.
- Посыпьте салат сверху тертым пармезаном.
- Положите крутоны рядом с салатом или украсьте ими верхушку.
- Приготовьте соус цезарь: в миске смешайте майонез, измельченный чеснок, сок лимона, горчицу, ворчестерский соус, соль и перец по вкусу.
- Подавайте соус в отдельной мисочке, чтобы каждый мог полить салат по своему усмотрению.
Готовый салат цезарь с креветками готов к подаче на стол. Приятного аппетита!