Новые и оригинальные рецепты блюд с нежным фаршем свинины и сочного куриного мяса, которые станут главным украшением вашего стола!

Фарш — это универсальный продукт, который можно использовать для создания множества вкусных и питательных блюд. Фарш из свинины и курицы является одним из самых популярных вариантов, так как он сочетает в себе преимущества обоих видов мяса. Обладая нежным вкусом свинины и легкостью курицы, это сочетание прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, которые будут радовать всю семью.

Почему фарш из свинины и курицы так популярен?

Во-первых, такой фарш обладает отличными вкусовыми качествами. Свинина делает его более сочным и ароматным, а курица, в свою очередь, делает блюда легкими и диетическими. Во-вторых, фарш из свинины и курицы содержит меньше жира, чем, например, фарш из говядины или баранины. Это делает его более полезным и подходящим для тех, кто следит за своим питанием.

В этой статье мы предлагаем вам несколько вкусных рецептов блюд с фаршем из свинины и курицы, которые точно понравятся вашей семье и гостям. Приятного аппетита!

Котлеты из фарша свинины и курицы

Для приготовления котлет из фарша свинины и курицы потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г свиного фарша
• 300 г фарша курицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкция по приготовлению котлет из фарша свинины и курицы:

1. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Фарш из свинины и курицы выложить в большую миску.
3. Добавить луковицу, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
4. Тщательно все перемешать, чтобы получилась однородная масса.
5. Сформировать из фарша котлеты нужной формы и размера.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, при этом они должны быть хорошо прожарены внутри.
8. Готовые котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или гарниром к картофельному пюре, макаронам или рису.

Приятного аппетита!

Фаршированные перцы с фаршем из свинины и курицы

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 крупных перцев (желательно разных цветов)
• 300 грамм фарша из свинины
• 300 грамм фарша из курицы
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки молотого куркумы
• 1/4 чайной ложки молотого паприки
• 1 столовая ложка растительного масла
• Свежая петрушка для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте верхушки перцев и удалите семена, оставив перцы в целостности.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш из свинины и курицы в сковороду и обжарьте, помешивая, до готовности.
4. Посолите, добавьте черный перец, куркуму и паприку. Тщательно перемешайте.
5. Наполните перцы приготовленным фаршем и расположите их в запеканочной форме.
6. Запекайте перцы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими.
7. Выньте запеченные перцы из духовки, украсьте свежей петрушкой и подавайте.

Фаршированные перцы с фаршем из свинины и курицы — это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких новым вкусом!

Фрикадельки с фаршем из свинины и курицы

Для приготовления фрикаделек с фаршем из свинины и курицы понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свиного фарша
• 300 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для начала нужно приготовить фарш. Для этого луковицу и чеснок необходимо мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем соедините свиной и куриной фарш, добавьте обжаренные лук и чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.

Следующий шаг — формирование фрикаделек. Смажьте руки растительным маслом, чтобы фарш не прилипал. Отделяйте небольшие порции фарша и лепите из них круглые фрикадельки. Придайте им желаемую форму и положите на поднос.

Последний этап — жарка фрикаделек. Слегка разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее фрикадельки. Обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Затем снизьте огонь, прикройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут, чтобы фрикадельки хорошо прожарились.

Фрикадельки с фаршем из свинины и курицы готовы! Подавайте их горячими с гарниром или использовать в качестве начинки для бургеров или сэндвичей. Приятного аппетита!

Лазанья с фаршем из свинины и курицы

Для приготовления лазаньи с фаршем из свинины и курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г фарша из свинины
• 300 г фарша из куриного мяса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г лазаньи
• 400 г соуса бешамель
• 150 г твердого сыра, натертого
• соль, перец, сушеные травы — по вкусу

Шаги приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
2. Добавьте фарш из свинины и куриного мяса в сковороду и тушите до готовности.
3. Посолите, поперчите и добавьте сушеные травы по вкусу. Перемешайте.
4. В кастрюле с кипящей водой варите лазанью до полуготовности, согласно инструкции на упаковке.
5. Предварительно нагрейте духовку до 180°C.
6. В застеленную пергаментом форму выложите первый слой лазаньи, затем половину фарша и половину соуса бешамель. Повторите слои.
7. Посыпьте тертым сыром сверху.
8. Выпекайте лазанью в духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и лазанья не прогреется полностью.

Подавайте горячую лазанью с фаршем из свинины и курицы на стол, нарезав порции. Приятного аппетита!

Мясные шарики в томатном соусе из фарша свинины и курицы

Для приготовления мясных шариков вам понадобятся:

• 500 г фарша свинины
• 500 г фарша курицы
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу

Для томатного соуса:

• 500 г помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. сахара
• Соль и перец по вкусу

Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого смешайте в большой миске фарш свинины и курицы. Добавьте в миску яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Следующим шагом является образование шариков из фарша. Сложите небольшое количество фарша в ладонь и скатайте его в шарик размером примерно с вишню. Проделайте то же самое с оставшимся фаршем.

Для приготовления соуса, сначала нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок в глубокой сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и помидоры, измельченные в блендере. Добавьте сахар, соль и перец, и перемешайте соус. Доведите его до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, чтобы специи соединились с помидорами.

Аккуратно опустите шарики из фарша в горячий соус и варите их на слабом огне в течение 20-25 минут до полного готовности. Периодически переворачивайте мясные шарики, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

Подаются мясные шарики в томатном соусе горячими, с дополнением гарнира по вашему выбору: картофельного пюре, отварного риса или свежих овощей. Приятного аппетита!

Начиненные кабачки с фаршем из свинины и курицы

Для приготовления начиненных кабачков с фаршем из свинины и курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 250 г фарша из свинины;
• 250 г фарша из курицы;
• 1 маленькая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления начиненных кабачков:

1. Кабачки хорошо вымыть и отрезать концы. Разрезать их пополам, а затем вынуть серединку с семенами, чтобы получился полость для начинки.
2. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
3. В отдельной миске смешать фарш из свинины и курицы, добавить нашинкованный лук и чеснок, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Полость в кабачках начинить приготовленным фаршем.
5. Поставить начиненные кабачки на противень, смазанный растительным маслом.
6. Сверху каждый кабачок посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не плавится и не приобретет золотистый цвет.
8. Подавать начиненные кабачки с фаршем из свинины и курицы горячими. Можно украсить зеленью.

Настоящий шедевр кулинарного искусства — начиненные кабачки с фаршем из свинины и курицы — станут настоящим украшением вашего стола и порадуют близких вас своим потрясающим вкусом и ароматом!

Жаркое с фаршем из свинины и курицы

Шаги приготовления:

1. Фарш из свинины и курицы смешайте в одной миске, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

2. Нарежьте лук и морковь кубиками. Картофель порежьте крупными кубиками, а помидоры — средними.

3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте фарш из мяса и жарьте его до готовности, периодически помешивая.

4. Добавьте картофель и томатную пасту, перемешайте. Залейте небольшим количеством воды и тушите под крышкой на среднем огне около 20 минут.

5. В конце добавьте помидоры, нарезанную зелень и оставьте жаркое постоять на огне еще 5 минут.

Готовое жаркое с фаршем из свинины и курицы подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Можете подать его с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!