Невероятно вкусные рецепты домашних сладостей с безмолочной сгущенкой, которые покорят ваш вкус!+

Для любителей сладкого, особенно вегетарианам и тем, кто не употребляет молочные продукты, существует множество вариантов приготовления домашних сладостей безмолочной сгущенки. Изготовление этой вкусной и ароматной основы является первым шагом на пути к созданию разнообразных десертов. Сладкие лакомства на основе безмолочной сгущенки занимают особое место в кулинарии и пользуются большой популярностью. Они являются отличной альтернативой обычным десертам и могут удовлетворить даже самый взыскательный вкус.

Безмолочная сгущенка является основным компонентом многих сладких рецептов. Она добавляется в пироги, кексы, мороженое, набивку для тортов и печенье. Однако ее приготовление дома может быть непростой задачей. Ведь что может быть вкуснее, чем сладости, сделанные своими руками? Ее густая, кремовая консистенция, с нежным вкусом, делает ее неповторимой и превращает обычные десерты в настоящие шедевры.

Учитывая факт, что многие люди отказываются от использования молочных продуктов, создание безмолочной сгущенки становится приоритетным вопросом для многих хозяек. И хотя в магазинах можно найти альтернативные варианты, самый надежный и вкусный способ — это приготовить ее самостоятельно. Ведь домашняя безмолочная сгущенка не только здорова, но и содержит меньше сахара и консервантов.

Как приготовить самые вкусные домашние сладости безмолочной сгущенки

1. Ванильное печенье с безмолочной сгущенкой

Ингредиенты:

• 200 г безмолочной сгущенки
• 300 г муки
• 150 г маргарина (растительного происхождения)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. разрыхлителя

Смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной чаше взбейте мягкий маргарин с яйцом, добавьте безмолочную сгущенку и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя. Выложите полученное тесто на рабочую поверхность и раскатайте его толщиной около 5 мм. Вырежьте печенье формочками и выложите на противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут. Печенье готово!

2. Творожная запеканка с безмолочной сгущенкой

Ингредиенты:

• 500 г творога (0% жирности)
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 2 ст.л. крахмала
• 200 г безмолочной сгущенки

Творог разомните вилкой, добавьте яйца, сахар, крахмал и безмолочную сгущенку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Выложите полученную смесь в форму для запекания и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Запеканка готова, наслаждайтесь вкусом!

3. Карамель с безмолочной сгущенкой

Ингредиенты:

• 200 г безмолочной сгущенки
• 50 г маргарина (растительного происхождения)
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ст.л. сиропа (кленового или ванильного)
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Смешайте безмолочную сгущенку, маргарин, соль, сироп и ванильный экстракт в кастрюле. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока карамель станет густой и золотистой. Выложите готовую карамель в формочки или на противень с пергаментной бумагой, дайте ей остыть и застыть. Эти сладости точно полюбят все ваши близкие!

Бисквит

Ингредиенты:

1. 4 яйца
2. 150 г сахара
3. 150 г муки
4. 1 ч.л. разрыхлителя
5. 1 ч.л. ванильного экстракта

Инструкции:

1. Взбейте яйца в большой миске с помощью миксера до образования пышной пены.
2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и густой.
3. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать несколько минут.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
5. Постепенно добавьте смесь муки к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешайте, чтобы избежать образования комков.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно покрытую пергаментом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и пружинистым на ощупь.
8. После готовности, остудите бисквит на решетке перед использованием в десертах.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления нежного и вкусного бисквитного коржа. Используйте его как основу для тортов, пирожных или просто наслаждайтесь им в чистом виде!

Торт «Медовик»

Вот рецепт торта «Медовик», который можно приготовить самостоятельно.

1. Смешайте 1 стакан муки с 1/2 чайной ложкой соды и щепоткой соли.
2. В отдельной миске разбейте 2 яйца.
3. Добавьте 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана меда, хорошо взбейте.
4. Влейте 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана нежирного кефира.
5. Добавьте смесь из муки, соды и соли, тщательно перемешайте.
6. Получившееся тесто разделите на 8 равных частей.
7. Раскатайте каждую часть в тонкий круг.
8. Выпекайте каждый корж при 180 градусах Цельсия в течение 5-7 минут.
9. Для крема смешайте 1 банку безмолочной сгущенки с 200 граммами масла.
10. Сложите торт, смазывая каждый корж кремом.
11. Украсьте торт по своему вкусу: посыпьте орехами, поставьте ягоды или сделайте узор.
12. Оставьте торт «Медовик» на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Теперь вы можете насладиться вкусом домашнего торта «Медовик» с безмолочной сгущенкой.

Пирожное «Эклер»

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 мл воды
• 1 щепотка соли
• 200 г шоколадного глазура

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, смажьте его маслом или покройте бумагой для выпечки.
2. В кастрюле смешайте воду, масло и соль. Доведите до кипения.
3. Добавьте муку и быстро перемешайте. Продолжайте готовить смесь на среднем огне, пока она не начнет отходить от стенок кастрюли.
4. Переложите смесь в миску и оставьте на несколько минут, чтобы она остыла.
5. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое, пока не получится гладкое тесто.
6. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой для эклеров. Выдавливайте в виде палочек на противень.
7. Выпекайте в разогретой духовке около 25 минут или до золотистого цвета.
8. Оставьте пирожные остывать.
9. Растопите шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.
10. Окуните остывшие пирожные в глазурь и дайте ей застыть.
11. На ваше усмотрение можно украсить пирожные шоколадной крошкой, орехами или сахарной пудрой.

Пирожное «Эклер» готово к подаче. Приятного аппетита!

Карамельные конфеты

Чтобы приготовить карамельные конфеты безмолочной сгущенкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка безмолочной сгущенки
• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Для начала, вам нужно будет растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Затем добавьте сахар, безмолочную сгущенку и щепотку соли. Постоянно помешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится.

Далее, выключите огонь и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

После этого, остается только вылить полученную карамельную массу в формочки для конфет. Вы можете использовать специальные силиконовые формы для конфет или просто залить массу в квадратную форму, а затем порезать ее на маленькие кусочки.

Дайте конфетам немного остыть при комнатной температуре, а затем поставьте их в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли и стали более твердыми.

Готово! Ваши вкусные и полезные карамельные конфеты безмолочной сгущенки готовы к употреблению. Подарите их своим близким или насладитесь ими самостоятельно!

Шоколадные пралине

1. Ингредиенты:
• 200 г темного шоколада;
• 150 г сгущенного сладкого молока безмолочной;
• 50 г масла;
• шоколадная посыпка или орехи по желанию.
2. Приготовление:
• Расплавьте шоколад вместе с маслом на водяной бане, помешивая, пока не станет гладким и однородным;
• Добавьте сгущенное сладкое молоко безмолочной и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто;
• Дайте тесту немного остыть, а затем вылейте его в формочки для пралине или на покрытую пергаментной бумагой плоскость;
• Поставьте пралине в холодильник на 2-3 часа, чтобы оно застыло;
• После полного охлаждения, выньте пралине из формочек или разломите на кусочки;
• По желанию можно посыпать пралине шоколадной посыпкой или украсить орехами;
• Храните готовые шоколадные пралине в холодильнике.

Попробуйте приготовить шоколадные пралине и наслаждайтесь этой ароматной, нежной и вкусной сладостью вместе с близкими. Этот рецепт обязательно понравится вам и вашим гостям!

Печенье с сгущенкой

• 150 г маргарина
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 350 г муки
• 400 г безмолочной сгущенки

Для начала смешайте маргарин с сахаром в большой миске и взбейте до получения однородной массы. Добавьте яйцо и разрыхлитель, продолжайте взбивать.

Постепенно добавляйте муку и продолжайте взбивать, пока не получите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие кусочки. Сформируйте шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Сделайте небольшую ложечку в середине каждого шарика и наполните ее безмолочной сгущенкой. Отправьте противень в духовку на 12-15 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок.

После готовности, остудите печенье на решетке. Приятного аппетита!

Зефир на палочке

Чтобы приготовить зефир на палочке, вам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

• 300 г сахара;
• 100 мл воды;
• 10 г желатина;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• пищевая палочка.

Примечание: Вместо ванильного экстракта вы можете использовать натуральную ваниль или другой ароматизатор по вашему вкусу. Также, вы можете добавить пищевую краску для придания зефиру на палочке яркого цвета.

Далее следует инструкция по приготовлению зефира на палочке:

1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
2. Сахар и воду смешать в кастрюле и довести до кипения, постоянно помешивая.
3. Желатин набухнет. После этого его нужно растопить на медленном огне до полного растворения.
4. Готовый желатиновый раствор смешать со сгущенкой и добавить лимонный сок и ванильный экстракт.
5. Получившуюся массу разлить по формочкам, воткнуть в нее пищевую палочку и оставить зефир на несколько часов, чтобы он застыл.

Вкусный и нежный зефир на палочке готов! Он станет идеальным дополнением к чашке горячего чая или кофе. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких сладкой нежностью домашнего зефира.