Необычные и оригинальные идеи приготовления вкусных блюд из картофельного пюре — лакомства, которые точно взбудоражат ваши вкусовые рецепторы!

Картофельное пюре – это одно из самых популярных гарниров. Простое в приготовлении и вкусное блюдо, оно стало настоящей классикой кулинарного искусства. Однако, это не значит, что картофельное пюре должно быть всегда однообразным и скучным. Сегодня мы расскажем вам о необычных рецептах, которые придадут этому простому гарниру новое звучание и оригинальный вкус.

Первый рецепт — «Картофельные розы». Для его приготовления вам понадобится картофельное пюре, которое нужно будет слегка охладить до комнатной температуры. Затем, с помощью кондитерского мешка с насадкой в форме розы или петали, вы будете формировать небольшие картофельные розы на противне. После этого, блюдо нужно запекать в духовке до золотистой корочки. Готовые картофельные розы станут ярким украшением любого праздничного стола и порадуют гостей своим оригинальным вкусом.

Второй рецепт — «Картофельные крокеты с начинкой». Вы можете экспериментировать с начинкой — использовать сыр, грибы, мясо или овощи. Для приготовления картофельных крокетов нужно сформировать небольшие шарики из картофельного пюре, внутрь которых нужно положить начинку. Затем шарики обваливаются в яйце и панировке и жарятся на растительном масле до золотистой корочки. Готовые картофельные крокеты с начинкой станут прекрасным горячим закуской или основным блюдом на вашем столе.

Картофельное пюре с лососем и авокадо

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобятся:

• картофель – 500 г;
• лосось – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• сливки – 100 мл;
• масло – 50 г;
• соль, черный перец – по вкусу.

Шаги для приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Отделите охлажденное мясо лосося от кожи и костей, нарежьте его на небольшие кубики.
3. Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его тонкими полусферами, сбрызните соком лимона.
4. После того, как картофель сварится и слегка остынет, перетерпите его с помощью пюре из пюреприготовителя или вилки до однородной массы.
5. Добавьте в пюре сливки и масло, перемешайте, чтобы получить кремообразную консистенцию.
6. Добавьте к пюре лосось и авокадо, осторожно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Ваше картофельное пюре с лососем и авокадо готово! Мягкость картофеля, нежность лосося и особый вкус авокадо создадут настоящий гастрономический шедевр, который станет отличным украшением вашего стола. Приятного аппетита!

Картофельные кексы с беконом и сыром

Для приготовления картофельных кексов с беконом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления картофельных кексов с беконом и сыром следуйте инструкции:

1. Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Отставьте в сторону.
2. Приготовьте картофельное пюре, добавив соль и перец по вкусу.
3. В отдельной миске смешайте пюре, обжаренный бекон, натертый на терке сыр, яйцо и муку. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте небольшие кексы из полученной массы. Если масса слишком липкая, смажьте руки растительным маслом.
5. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте кексы с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Подайте картофельные кексы с беконом и сыром как гарнир к мясу или рыбе, либо с овощным салатом. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям!

Запеченное картофельное пюре с грибами и сыром

Для приготовления запеченного картофельного пюре с грибами и сыром вам понадобятся:

• 1 кг картофеля
• 200 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Варите картофель до мягкости.
2. Пока картофель варится, нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
3. Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и продолжайте готовить до тех пор, пока грибы не станут мягкими и подрумянились. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Откиньте воду от вареного картофеля и при помощи венчика разотрите его в пюре. При этом добавьте сливочное масло и посолите по вкусу.
5. Смешайте пюре, обжаренные грибы и лук, а также половину тертого сыра.
6. Выложите получившуюся массу в запекаемую форму и посыпьте сверху оставшимся сыром.
7. Запекайте картофельное пюре с грибами и сыром в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки на сыре.

Это блюдо можно подавать горячим или теплым. Оно отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой или просто с овощным салатом. Запеченное картофельное пюре с грибами и сыром понравится всей семье и станет украшением вашего стола.

Картофельный рулет с куриной грудкой и шпинатом

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофельного пюре;
• 300 грамм куриной грудки;
• 100 грамм свежего шпината;
• 50 грамм тертого сыра;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.

Сначала приготовьте картофельное пюре, добавив вареный картофель, соль, перец и яйца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Отложите пюре в сторону.

Далее приготовьте куриную грудку, обжарив ее на сковороде с солью и перцем до золотистой корочки. Нарежьте грудку на тонкие полоски или кубики.

Теперь приготовьте шпинат. Небольшую кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите в горячую воду шпинат и отварите его около 2-х минут. Затем переложите шпинат в миску с холодной водой, чтобы прекратить процесс готовки. Откиньте шпинат на сито и измельчите его ножом.

Теперь возьмите прямоугольную форму для выпечки и выложите на дно половину картофельного пюре. Равномерно распределите сверху нашинкованную куриную грудку и измельченный шпинат. Посыпьте все тертым сыром.

Заверните картофельный рулет, начав с короткой стороны формы, чтобы получилась рулет-тюльпан. Затем с помощью ножа или вилки сделайте надрезы на поверхности рулета, чтобы внешний вид стал более привлекательным.

Выпекайте картофельный рулет в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.

Картофельный рулет с куриной грудкой и шпинатом готов! Подайте его к столу в горячем или холодном виде. Уверены, что это блюдо понравится всем вашим гостям!

Фаршированные картофельные шарики с сыром и зеленью

Для приготовления фаршированных картофельных шариков вам потребуется несколько простых и доступных ингредиентов:

• картофельное пюре — 2 стакана;
• твердый сыр — 100 г;
• свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• яйцо — 1 штука;
• панировочные сухари — 1/2 стакана;
• растительное масло для жарки.

Для начала приготовьте картофельное пюре. Для этого отварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Затем разомните картофель в пюре, добавьте соль, перец и перемешайте.

Далее приготовьте начинку для фарширования шариков. Натрите на крупной терке твердый сыр, мелко нарежьте зелень и добавьте к сыру. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Теперь возьмите небольшое количество картофельного пюре и сформируйте из него шарик. Сделайте углубление в шарике и поместите туда немного начинки из сыра и зелени. Закройте начинку картофельным пюре и аккуратно сформируйте шарик. Повторите эту операцию со всем оставшимся пюре и начинкой.

Подготовьте панировочные сухари. Для этого смешайте их с солью и перцем в мелкой миске. В отдельной миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой.

Сначала обмакните фаршированный картофельный шарик в яйцо, затем обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность шарика. Повторите эту операцию со всеми шариками.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фаршированные картофельные шарики до золотистого цвета. Поставьте их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Готовые шарики подавайте на стол горячими.

Фаршированные картофельные шарики с сыром и зеленью — это интересное и необычное блюдо, которое легко готовить и подходит на любой случай. Они будут отличным дополнением к основному блюду или самостоятельным гарниром. Попробуйте приготовить их уже сегодня и порадуйте своих близких и гостей!

Картофельное пюре с тыквой и карамелизированным луком

В этом рецепте мы соединяем классическое картофельное пюре с нежным вкусом тыквы и ароматом карамелизированного лука. Получается гармоничное сочетание, которое придает блюду оригинальность и вкусовые оттенки.

Для приготовления картофельного пюре с тыквой и карамелизированным луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель и тыкву на кусочки.
2. Положите картофель и тыкву в кастрюлю с водой, посолите и варите до готовности.
3. В то же время, нарежьте лук полукольцами.
4. Разогрейте сковороду, добавьте масло и лук. Обжарьте лук до золотистого цвета, посыпьте сахаром и продолжайте готовить, пока лук не карамелизуется.
5. Картофель и тыкву откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
6. Верните картофель и тыкву в кастрюлю и размять их в пюре. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
7. Подавайте картофельное пюре вместе с карамелизированным луком, посыпав его сверху. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть необычное и вкусное блюдо — картофельное пюре с тыквой и карамелизированным луком. Рецепт можно варьировать, добавлять свои ингредиенты или изменять пропорции по вкусу. Главное — наслаждаться необычными сочетаниями вкусов!

Картофельный гратен с грибами и сливочным соусом

Для приготовления картофельного гратена с грибами и сливочным соусом нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 300 г грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки муки;
• 100 г сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Далее следует несколько простых шагов для приготовления этого изумительного блюда:

1. Очистить картофель от кожуры, нарезать его на небольшие кусочки и сварить до готовности.
2. В то же время нарезать грибы и луковицу.
3. В сковороде на сливочном масле обжарить луковицу до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить на среднем огне до мягкости.
4. Приготовить сливочный соус: в сотейнике нарезать масло и добавить муку. Тщательно перемешать и жарить на медленном огне до золотистого цвета.
5. Постепенно влить в сотейник сливки, постоянно помешивая. Довести соус до кипения и готовить на слабом огне 3-4 минуты, пока он не загустеет.
6. Соединить в одной емкости картофель, грибы и половину сливочного соуса. Перемешать до получения однородной массы.
7. Перелить смесь картофеля и грибов в форму для запекания. Сверху разложить оставшийся соус.
8. Запекать картофельный гратен в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность можно проверить, проткнув блюдо вилкой – она должна входить в картофель легко. Подать горячим.

Картофельный гратен с грибами и сливочным соусом – это блюдо, которое покорит сердца всех любителей картофельных пюре и грибов. Оно отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для ужина с гостями. Попробуйте приготовить это изысканное блюдо и порадуйте близких его неповторимым вкусом!