Лучший рецепт и варианты приготовления салата селедка под шубой

Салат «Селедка под шубой» – это настоящая классика русской кухни. Этот аппетитный и изысканный салат всегда с успехом готовится на праздничных столах и радует своим вкусом. Главным ингредиентом этого блюда является селедка, которая идеально сочетается с морковью, свеклой, картофелем и майонезом. Каждый рецепт «Селедки под шубой» имеет свои особенности, но мы предлагаем вам лучший из них.

Для приготовления салата «Селедка под шубой» вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая селедка, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, соль и перец. Сначала необходимо отварить картофель, морковь и свеклу до готовности. Затем овощи нужно остудить и очистить от кожуры. Картофель и морковь нарезать кубиками, а свеклу тереть на крупной терке.

Далее следует приготовить селедку. Ее нужно очистить от косточек и порезать на небольшие кусочки. Затем нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистого цвета. После этого можно приступать к сборке салата. Первым слоем распределите картофель, затем положите морковь, а сверху – свеклу. Смажьте все слои майонезом и сделайте небольшой покрывающий слой из селедки. После этого добавьте обжаренный лук и повторите процедуру с майонезом. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Последним слоем должна быть селедка.

Рецепт салата селедка под шубой

Для приготовления салата селедка под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 3 моркови
• 3 свеклы
• 3 яйца
• 500 г горбуши или другой копченой селедки
• 200-300 г майонеза
• соль и перец по вкусу

Для начала, необходимо отварить картофель, морковь и свеклу до готовности. После того как овощи остынут, их нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Далее, отварить яйца вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Очищенную и заправленную селедку нарежьте небольшими кубиками.

Теперь можно приступить к сборке салата. На большой плоской тарелке выложите первый слой — картофель. Посолите и поперчите по вкусу, затем смажьте майонезом. Поверх картофеля выложите второй слой — морковь, затем сверху — свеклу. Каждый слой посолите, поперчите и смажьте майонезом. Затем выложите следующий слой — яйца, также просолите, поперчите и натрите майонезом. На верхушку выложите последний слой — селедку, обильно смажьте майонезом.

Для завершения приготовления салата селедка под шубой остается только украсить его по вашему вкусу. Часто используют нарезанные кольцами маринованные огурцы или зелень.

Получившийся салат селедка под шубой оставьте в холодильнике на 2-3 часа для пропитывания соусом. Затем можно нарезать его на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для салата селедка под шубой

1. Селедка: можно использовать свежую или маринованную селедку. Предпочтительнее использовать высококачественную свежую селедку с хорошим вкусом. Рекомендуется предварительно очистить и промыть селедку от излишней соли или масла.

2. Картофель: необходимо использовать вареный картофель. Желательно выбирать сорта картофеля, которые не развариваются при варке и не рассыпаются.

3. Морковь: также используется вареная морковь. Морковь должна быть слегка притертой, но не разваренной.

4. Свекла: используется вареная свекла, которая придает салату характерный красный цвет. Рекомендуется использовать свеклу среднего размера, чтобы она равномерно проварилась.

5. Лук: для салата потребуется репчатый лук. Он добавляется для достижения характерного аромата и вкуса салата.

6. Майонез: майонез является неотъемлемой частью салата «Селедка под шубой». Для приготовления салата рекомендуется использовать качественный майонез с натуральными ингредиентами.

Обратите внимание, что точные пропорции ингредиентов могут варьироваться в зависимости от предпочтений и вкуса каждого человека. Рекомендуется экспериментировать с количеством ингредиентов, чтобы достичь оптимального соотношения вкусов.

Шаг 1. Приготовление салата селедка под шубой

Для приготовления селедки под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Картофель — 4 шт.
2. Морковь — 2 шт.
3. Свекла — 2 шт.
4. Салатная майонезная заправка — по вкусу
5. Селедка — 300 г
6. Лук — 1 шт.
7. Яйца — 4 шт.

1. Чтобы приготовить салат селедка под шубой, необходимо сначала приготовить отварные овощи:

• Сварите картофель в мундире. Для этого вымойте картофель, проткните его вилкой и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 40-50 минут.
• Отварите морковь и свеклу до готовности. Одну готовую свеклу оставьте для украшения салата.

Шаг 2. Рецепт варенья для салата селедка под шубой

• Свекла — 3 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Уксус — 2 столовые ложки

Теперь перейдем к приготовлению варенья:

1. Свеклу нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры.
2. Нарезать свеклу на кубики или натереть на крупной терке.
3. В глубокой кастрюле смешать сахар, воду и уксус.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения.
5. Добавить в кастрюлю нарезанную свеклу.
6. Уменьшить огонь и готовить варенье до готовности свеклы — около 30-40 минут.
7. Периодически помешивать содержимое кастрюли.
8. Готовое варенье слегка остудить и подавать к салату селедка под шубой.

Варенье для салата селедка под шубой готово! Теперь можно приступать к приготовлению самого салата.

Несколько вариантов приготовления салата селедка под шубой

Селедка под шубой – это многослойное блюдо, в состав которого входят картофель, свекла, морковь, селедка, яйца и майонез. Каждый ингредиент является отдельным слоем и создает свою аппетитную и сочную текстуру. Кроме того, приготовление этого салата не требует особых навыков, и его можно варьировать по своему вкусу и предпочтениям.

Вот несколько вариантов приготовления салата селедка под шубой:

1. Классический рецепт селедки под шубой:

Состав: картофель, свекла, морковь, селедка, яйца, майонез, зелень.

Приготовление: отварить картофель, свеклу и морковь до готовности. Отдельно отварить яйца. Очистить от кожицы овощи и яйца, нарезать их кубиками или круглыми ломтиками. Взять глубокую форму и выложить слоями овощи, яйца и селедку, каждый слой смазывая майонезом. Украсить салат зеленью.

2. Вегетарианский вариант селедки под шубой:

Состав: картофель, свекла, морковь, маринованные шампиньоны, маринованный лук, зелень, майонез.

Приготовление: отварить картофель, свеклу и морковь до готовности. Отдельно нарезать маринованные грибы и лук. Очистить и нарезать овощи. Взять глубокую форму и выложить слоями овощи, грибы, лук, каждый слой смазывая майонезом. Украсить салат зеленью.

3. Оригинальный рецепт с семгой:

Состав: картофель, свекла, морковь, капуста, семга, яйца, майонез.

Приготовление: отварить картофель, свеклу и морковь до готовности. Отдельно отварить яйца. Очистить и нарезать овощи и яйца. Разделать семгу на клетки. Взять глубокую форму и выложить слоями овощи, яйца, капусту и семгу, каждый слой смазывая майонезом. Украсить салат зеленью.

Выберите рецепт, который больше всего вам по вкусу, и наслаждайтесь вкусом этого незабываемого салата вместе с близкими! Селедка под шубой – это не только вкусно, но и красиво! Приятного аппетита!

Салат селедка под шубой с грушей и орехами

Для приготовления вам потребуется:

• 200 г селедки;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 свекла;
• 1 груша;
• 100 г майонеза;
• 50 г грецких орехов;
• укроп (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приступим к приготовлению:

1. Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности. Остудите и очистите овощи, нарежьте их кубиками.
2. Грушу вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Селедку избавьте от кожицы, удалите кости, нарежьте ее кубиками или соломкой.
4. Грецкие орехи мелко нарежьте.
5. Собирите салат: на дне тарелки выложите слой картофеля, посолите немного. Затем выложите слой моркови и сверху слой свеклы.
6. Следующий слой — груша. Раскладывайте ломтики груши равномерно по всей поверхности салата.
7. На верхушку ровным слоем выложите селедку.
8. Смажьте майонезом салат сверху и по краям тарелки. Поставьте салат в холодильник на несколько часов.
9. При подаче посыпьте салат нарезанными грецкими орехами и укропом.

Ваш салат селедка под шубой с грушей и орехами готов — наслаждайтесь ярким вкусом!

Салат селедка под шубой с яблоками и сыром

Для приготовления салата селедка под шубой с яблоками и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

• Селедка (филе) – 200 г
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Свекла – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Куриное яйцо – 3 шт
• Яблоки (кислые) – 2 шт
• Твердый сыр – 100 г
• Майонез – 150 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу, морковь и картофель отварите до готовности. Очистите и нарежьте в кубики небольшого размера.
2. Яйца отварите и нарежьте в кубики.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте в кубики.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке.
6. Селедку нарежьте кусочками.
7. Соберите салат: на дне формы распределите слой картофеля, затем слейте немного майонеза и посолите. Следующий слой – морковь, опять майонез и соль. Затем слой свеклы, майонез и соль. После этого должен идти слой селедки, майонез и соль. Продолжайте таким образом, пока не закончатся все ингредиенты.
8. Последний слой должен быть из яйца. Украсьте салат натертым сыром.
9. Уберите салат в холодильник и дайте ему настояться несколько часов.

Теперь ваш салат селедка под шубой с яблоками и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Салат селедка под шубой с крабовыми палочками и огурцами

Простота приготовления и доступность ингредиентов делает этот салат очень популярным на праздничном столе или просто для повседневного ужина. Главное — правильно нарезать все ингредиенты и сложить их в правильном порядке.

Для приготовления салата селедка под шубой с крабовыми палочками и огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Нарежьте картофель, морковь и свеклу небольшими кубиками и отварите до готовности. Остудите их.

Сварите яйца, очистите их и разрежьте пополам.

Огурцы и крабовые палочки нарежьте тонкими колечками.

Соленую селедку нарежьте небольшими кусочками.

Возьмите глубокую миску или круглую форму. На дно выложите картофель и немного смажьте майонезом. Затем добавьте морковь и опять смажьте майонезом. Следующий слой — свекла. После свеклы добавьте яйца, селедку, крабовые палочки и огурцы. Каждый слой смажьте майонезом. Последним слоем является огурцы.

Осталось только украсить салат. Вы можете использовать огурцы, яйца, зелень или другие ингредиенты по вашему вкусу.

Салат селедка под шубой с крабовыми палочками и огурцами готов. Приятного аппетита!

Салат селедка под шубой с морковью и картофелем

Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты:

Этапы приготовления салата селедка под шубой с морковью и картофелем:

1. Сварите морковь и картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Отварное мясо охладите, затем очистите и нарежьте соломкой.
3. Очистите и нарежьте лук кубиками.
4. Свеклу тонко нарежьте или натрите на крупной терке.
5. Селедку соленую нарежьте тонкой соломкой.
6. Вареные и остывшие яйца нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
7. На большом плоском блюде выложите в слоях морковь, картофель, мясо, лук, свеклу, селедку и яйца.
8. Каждый слой смажьте майонезом. Последний слой – яйца.
9. Выложите украшения сверху (зелень, яйца, огурцы) по желанию.
10. Охладите салат в холодильнике несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Салат селедка под шубой с морковью и картофелем готов к подаче. Это настоящая классика, пользующаяся невероятной популярностью и любимая многими!

Салат селедка под шубой с зеленым горошком и кунжутом

Для приготовления селедки под шубой с зеленым горошком и кунжутом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 2-3 моркови
• 2-3 свеклы
• 300 гр селедки
• 200 гр зеленого горошка
• 2-3 яйца
• 300 гр майонеза
• 2 столовые ложки кунжута
• соль и черный перец по вкусу

Салат селедка под шубой с зеленым горошком и кунжутом готовится по тому же принципу, что и классический рецепт. Перед началом готовки следует приготовить все необходимые ингредиенты.

1. Отварите картошку, морковь и свеклу в подсоленной воде до готовности. Остудите их, очистите и натрите на крупной терке.
2. Разморозьте зеленый горошек и тщательно промойте его.
3. Отделите желтки от белков яиц. Желтки используйте для украшения салата, а белки можно добавить в майонезную заправку.
4. Разделите селедку на филе, удалите кости и порежьте ее небольшими кусочками.
5. Для приготовления майонезной заправки смешайте майонез с белками яиц, солью и черным перцем.
6. Начинайте собирать салат. Равномерно распределите отварные овощи на дне тарелки. Затем положите селедку сверху.
7. Смазывайте каждый слой майонезной заправкой, включая верхний слой.
8. Посыпьте кунжутом салат перед подачей на стол. Добавьте украшение из желтков яиц.

Готовый салат селедка под шубой с зеленым горошком и кунжутом оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался ароматными соусами и стал еще вкуснее.

Такой салат будет идеальным дополнением к любому праздничному столу или прекрасным выбором для семейного обеда. Попробуйте приготовить эту оригинальную версию селедки под шубой и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!