Лучшие рецепты с фаршем на сковороде — 10 вариантов, чтобы быстро, вкусно и разнообразно покушать!

Фарш — это универсальный продукт, который всегда можно использовать в приготовлении различных блюд. Быстро, легко и вкусно — именно так можно охарактеризовать блюда с фаршем, приготовленные на сковороде. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах, которые помогут вам разнообразить ваше меню и накормить всю семью вкусными и сытными блюдами.

Скороварки и мультиварки — отличные устройства для приготовления разнообразных блюд, но многие из нас все же предпочитают готовить на старой-доброй сковороде. Главным преимуществом приготовления блюд с фаршем на сковороде является быстрота. Всего за несколько минут вы можете приготовить вкусный обед или ужин для всей семьи. А еще один плюс – экономия времени на посуду, ведь для приготовления блюд достаточно только одной сковороды.

Фарш можно использовать при приготовлении самых разнообразных блюд. Мясной фарш, куриный фарш, рыбный фарш — каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и способом приготовления на сковороде. Колбаски, биточки, котлеты, шарики — это только малая часть блюд, которые можно приготовить с использованием фарша на сковороде. А какие интересные и вкусные соусы, гарниры и салаты можно сочетать с такими блюдами!

Фарш с овощами на сковороде

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Перец вырежьте семена и нарежьте полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Добавьте лук и морковь на сковороду и обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте фарш на сковороду и обжаривайте его вместе с овощами, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавьте перец, чеснок и специи по вкусу. Продолжайте жарить фарш с овощами еще около 5 минут, пока фарш полностью не пропекается.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Фарш с овощами на сковороде готов! Подавайте его горячим с гарниром или добавьте его в булочку для бургера.

Приятного аппетита!

Жареные котлеты из фарша

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сухих сухарей
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и сухие сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выпекайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и полного приготовления внутри.
6. Готовые котлеты выложите на тарелку, чтобы сбить простой. Подайте горячими.

Подавайте жареные котлеты из фарша с зеленью, соусами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Фаршированный перец с мясом

Для приготовления фаршированного перца с мясом потребуются следующие ингредиенты:

• 4-5 штук болгарского перца
• 300 грамм мясного фарша (говяжьего или свино-говяжьего)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль, перец и пряности по вкусу
• Масло для жарки

Процесс приготовления фаршированного перца с мясом очень прост:

1. Перец нужно вымыть, разрезать пополам и удалить все семена и перегородки.
2. Луковицу и чеснок нужно очистить и мелко нарезать.
3. В отдельной миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и пряности. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Начините половинки перца приготовленной массой.
5. Разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите на нее фаршированные перцы. Обжаривайте их со всех сторон на среднем огне до золотистой корочки.
6. Когда перцы станут мягкими и прожаренными, уберите их с плиты и подавайте на стол.

Фаршированный перец с мясом прекрасно подойдет как главное блюдо. Вы можете подавать его с картофельным пюре, рисом или отварной гречкой. Попробуйте приготовить этот рецепт и уверены, что ваша семья останется очень довольной!

Тефтели в томатном соусе

Для приготовления тефтелей в томатном соусе вам понадобятся:

• 500 гр фарша (говяжего, свиного или смешанного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухих сухарей
• Соль и перец по вкусу
• По 2 столовые ложки растительного масла и томатного соуса
• 100 мл воды

Для начала, луковицу и чеснок мелко порубите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем смешайте фарш, обжаренный лук и чеснок, яйцо, сухари и приправы. Вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

Следующим шагом сформируйте небольшие шарики из фарша и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте тефтели с обеих сторон до золотистого цвета.

После того как тефтели будут обжарены, добавьте на сковороду томатный соус и воду. Помешивайте соус и тефтели, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Продолжайте готовить на среднем огне, пока тефтели не будут готовы и соус не загустеет.

Готовые тефтели в томатном соусе можно подавать горячими. Они идеально подойдут как главное блюдо вместе с картофельным пюре, рисом или отварными овощами. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с жареным фаршем

Чтобы приготовить картофельное пюре, вам понадобятся картофель, молоко, сливочное масло, соль и перец. Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте воду и разомните картофель в пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

Для приготовления жареного фарша вам понадобятся фарш (можно использовать свинину, говядину, курицу или индейку), лук, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте его, постоянно помешивая, до полной готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Когда фарш будет готов, добавьте его в картофельное пюре и тщательно перемешайте. Подогрейте блюдо на сковороде, чтобы фарш равномерно прогрелся. Подавайте картофельное пюре с жареным фаршем горячим. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с фаршем

Для приготовления фаршированных кабачков понадобятся:

• средние кабачки — 4 штуки;
• фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 г;
• лук репчатый — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр твердый — 100 г;
• масло растительное — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления фаршированных кабачков:

1. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль пополам. Удалить семена и мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
2. Лук мелко нашинковать, а чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить фарш и готовить, помешивая, до полной готовности.
4. Смешать фарш с луком и чесноком, добавить соль, перец и натертый сыр. Хорошо перемешать.
5. Стенки кабачков натереть солью и перцем, а затем начинить фаршем. Сверху посыпать натертый сыр.
6. На сковороде разогреть масло и выложить фаршированные кабачки. Готовить на среднем огне до готовности кабачков.

Фаршированные кабачки с фаршем готовы! Приятного аппетита!

Блинчики с фаршем и овощами

Для приготовления блинчиков с фаршем и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 перец (любого цвета)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Сметана или соус на выбор

Шаг 1: Подготовьте овощи. Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, а перец мелко нарежьте.

Шаг 2: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, и жарьте все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Добавьте фарш в сковороду и жарьте его до готовности, регулярно помешивая. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу.

Шаг 4: Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в сковороду с фаршем и овощами. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

Шаг 5: Взять небольшую порцию фаршевой смеси и выложить ее на раскаленную сковороду в форме круглой лепешки. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте блинчики с фаршем и овощами горячими, сметаной или любым соусом на выбор. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы из фарша

Для приготовления ленивых голубцов вам понадобится следующие ингредиенты:

Инструкции для приготовления следующие:

1. Сначала приготовьте фарш. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.
2. Перемойте рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и отварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Кочанную капусту разделите на отдельные листья и обдайте их кипятком, чтобы они стали мягкими и легко отделялись друг от друга.
4. Смешайте обжаренный лук с фаршем, добавьте отваренный рис, растертый чеснок, соль и перец по вкусу.
5. На каждый капустный лист выложите небольшое количество фарша и аккуратно заверните голубец. Затем выложите голубцы на сковороду. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды.
6. Поставьте сковороду на огонь и тушите голубцы под крышкой на среднем огне около 20-30 минут, пока капуста и фарш не будут полностью приготовлены.
7. Подавайте ленивые голубцы на стол горячими, посыпанными свежей петрушкой или укропом.

Оригинальность этого блюда в том, что вам не потребуется много времени и усилий для приготовления вкусного и сытного обеда или ужина. Ленивые голубцы из фарша подойдут как для повседневной семейной трапезы, так и для праздничного стола.