Лучшие рецепты пирога с мясом и овощами — быстро, вкусно, сытно

Пироги – это одни из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Их готовят в различных вариациях и с самыми разнообразными начинками. Однако, пирог с мясом и овощами является особенно привлекательным вариантом, ведь он сочетает в себе мягкий и сочный мясной фарш с ароматными и полезными овощами.

В этой статье мы подберем для вас лучшие рецепты пирога с мясом и овощами, которые не только просты в приготовлении, но и обещают удивить вас своим неповторимым вкусом. Вы сможете насладиться прекрасным сочетанием мяса и овощей, которое придаст пирогу неповторимую пикантность и аромат.

Ингредиенты для пирога с мясом и овощами обычно доступны и просты, поэтому вы сможете приготовить эту вкусную и сытную выпечку даже на скорую руку. Попробуйте наши рецепты и порадуйте своих близких удивительно вкусным и ароматным пирогом с мясом и овощами!

Пирог с мясом и овощами: быстро и вкусно

Для приготовления пирога с мясом и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, морковь, болгарский перец и тушите все вместе до мягкости овощей.

Затем, добавьте нарезанные томаты, соль, перец и специи по вкусу. Продолжайте готовить, пока томаты не станут мягкими.

В отдельной емкости смешайте сметану с яйцами и добавьте разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто.

Тесто выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Сверху выложите приготовленное мясо с овощами и разровняйте поверхность. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Пирог с мясом и овощами готов! Подавайте его на стол горячим, можно добавить свежие зелень и салат по желанию. Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкуса мяса и овощей, приготовленным вместе в этом восхитительном пироге.

Рецепт 1: Классический пирог с говядиной и овощами

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• 2 помидора
• 2 столовых ложки масла
• 200 г муки
• 100 мл молока
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанную говядину и жарьте до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте нарезанные морковь, перец и помидоры. Тушите все вместе до мягкости овощей.
4. Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца, молоко и соль. Вымешайте однородное тесто.
5. Выложите половину теста в форму для пирога. Распределите начинку равномерно.
6. Закройте начинку оставшейся половиной теста.
7. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
8. Дайте пирогу немного остыть перед сервировкой. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Пирог с курицей, грибами и овощами

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 300 г слоеного теста;
• 1 яйцо (для смазывания).

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе кубиками, шампиньоны – тонкими пластинами, луковицу и морковь – мелкой соломкой, сладкий перец – кубиками.
2. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
4. Добавьте грибы и тушите все вместе еще 5-7 минут.
5. Добавьте сладкий перец, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму, выложите на него начинку с курицей, грибами и овощами, аккуратно зафиксируйте края пирога.
7. Смажьте пирог взбитым яйцом.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, до золотистого цвета.
9. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции.

Вот и все! Пирог с курицей, грибами и овощами готов. Подавайте его к столу со сметаной или зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Пирог с свининой, картошкой и овощами в горшочках

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить пирог с мясом и овощами, но не имеет много времени. Пироги готовятся в горшочках, что делает их не только вкусными, но и красиво выглядящими на столе. Сочная свинина, нежная картошка и ароматные овощи создают неповторимый вкусовой букет, который наверняка понравится всем гостям и членам семьи.

Для приготовления пирога с свининой, картошкой и овощами в горшочках вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину, морковь, лук и перец болгарский кубиками.
2. Обжарьте свинину на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте лук, морковь и перец болгарский, продолжайте жарить 5 минут.
4. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
5. Добавьте картошку к овощам и мясу в горшочки.
6. Взбейте яйца и сметану, добавьте соль и черный перец.
7. Топпингом залейте содержимое горшочков.
8. Выпекайте пироги в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
9. Подавать можно горячими или остудившимися, украшенными свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Мини-пироги с фаршем и овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Начните с приготовления теста. В большую миску добавьте муку, соль и растительное масло. Перемешайте.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо вилкой и добавьте его в миску с мукой. Перемешайте все ингредиенты.
3. Постепенно добавьте молоко в тесто и замешайте до получения однородной массы. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и перец.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец. Продолжайте жарить овощи, помешивая, около 5 минут.
6. Добавьте фарш в сковороду к овощам и жарьте, пока фарш не станет румяным. По вкусу приправьте солью и черным перцем.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
8. Вырежьте из теста круглые кружки с помощью стакана или формы для пирогов.
9. На каждый кружок положите немного начинки из фарша с овощами и аккуратно сформируйте мини-пироги.
10. Выложите пироги на противень и отправьте их в разогретую духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
11. Готовые мини-пироги с фаршем и овощами подавайте к столу горячими. Они идеально подойдут как закуска на праздник или перекус.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Пирог с ягненком, баклажанами и овощами

Ингредиенты:

• 400 г ягненка
• 2 баклажана
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец красный
• 1 перец желтый
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки масла
• 400 г слоеного бездрожжевого теста

Инструкции:

1. Нарежьте ягненка на небольшие кусочки.
2. Нарежьте баклажаны на полукруглые ломтики и посыпьте солью. Оставьте на 15 минут, а затем промойте и обсушите.
3. На разогретой сковороде растопите масло и обжарьте лук, морковь, баклажаны и перцы до мягкости.
4. Добавьте ягненка и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне, пока мясо не прожарится со всех сторон.
5. Поперчите и посолите по вкусу.
6. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на прямоугольную форму.
7. Выложите начинку на одно полотно теста и накройте вторым полотном, хорошо придавливая края.
8. Смажьте пирог яичным желтком и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.
9. Готовый пирог дайте немного остыть перед подачей.

Совет: Подавайте пирог с ягненком, баклажанами и овощами с свежими зеленью и овощным салатом. Приятного аппетита!