Пикник — это прекрасный способ провести время на свежем воздухе и насладиться вкусной едой в компании друзей и семьи. Однако, когда речь идет о пикнике, очень часто мы сразу думаем о шашлыке. Хотя, конечно, шашлык — это вкусно и традиционно, но иногда хочется чего-то нового и оригинального.
На самом деле, вариантов того, что можно приготовить на природе, кроме шашлыка, существует бесконечное множество. Здесь можно проявить фантазию, экспериментировать и приготовить настоящие шедевры кулинарии! Вам предлагается попробовать несколько необычных рецептов, которые точно порадуют ваших гостей и сделают ваш пикник незабываемым.
Один из отличных вариантов на природе — сэндвичи с грилем. Возьмите качественный хлеб, постельте на него кусочки свежих овощей — помидоры, перцы, лук, огурцы. Добавьте к ним различные соусы и приправы, которые вам нравятся. Затем положите на гриль и жарьте до золотистости. Такие сэндвичи будут непревзойденным вариантом для пикника — они легкие, сытные и удивительно вкусные.
Еще один интересный рецепт — запеченные лакомства на углях. Возьмите фольгу и на ней положите различные фрукты — яблоки, груши, бананы, персики. Посыпьте фрукты корицей, добавьте немного сахара или меда и заверните тугой пакет. Положите его на угли и жарьте около 15-20 минут. В результате вы получите ароматные, сочные и сладкие фрукты, которые станут отличным десертом для вашего пикника.
Рецепты для пикника: альтернатива шашлыку
1. Гриль рататуй
Гриль рататуй — это вегетарианская альтернатива шашлыку, которая придется по вкусу даже мясоедам. Для его приготовления вам понадобятся:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 1 луковица
- 2 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, перец, оливковое масло — по вкусу
Нарежьте кабачок, баклажаны, перцы и лук крупными кусочками. Помидоры нарежьте на четверти. Смешайте овощи с чесноком, солью, перцем и оливковым маслом. Запекайте на гриле до готовности, переворачивая время от времени. Подавайте гриль рататуй горячим.
2. Картофельные пакеты
Картофельные пакеты — это простой и вкусный способ приготовить картофель на природе. Для этого блюда вам понадобятся:
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Очистите и нарежьте картофель и лук тонкими кольцами. Подготовьте алюминиевые фольговые листы, на каждом из них выложите половину нарезанного картофеля и лука. Посыпьте картофель чесноком, солью и перцем. Закройте пакеты, аккуратно сложив фольгу по краям. Запекайте пакеты на гриле до готовности картофеля. Подавайте картофельные пакеты с соусом на ваш вкус.
3. Фруктовые шампура
Фруктовые шампура — это отличная альтернатива мясным шашлыкам. Для их приготовления вам понадобятся:
- Ассорти фруктов (например, киви, ананасы, персики, груши)
- Мед, лимонный сок — по вкусу
Нарежьте фрукты крупными кусочками. Нанизывайте их на шампуры. Поставьте шампуры на гриль и запекайте до легкого золотистого оттенка. Периодически переворачивайте шампуры, чтобы фрукты равномерно запекались. Подавайте фруктовые шампура теплыми, полив их медом или лимонным соком.
Попробуйте альтернативные рецепты на природе и обязательно поделитесь своими впечатлениями с родными и друзьями. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты на природе
1. Гриль с овощами
Гриль – это отличный способ приготовить вкусные и ароматные овощи на природе. Выберите свои любимые овощи, такие как паприка, цуккини, баклажаны или кабачки, нарежьте их крупными кусками и поставьте на гриль. Поджарьте овощи до золотистой корочки, добавив при этом масло, соль и специи по вкусу. Гриль с овощами отлично сочетается с мясными блюдами и придает пикнику свежий и яркий вкус.
2. Салат с морскими водорослями
Если вы хотите добавить в свой пикник нотку экзотики, приготовьте салат с морскими водорослями. Вместо обычных зеленых листьев возьмите разнообразные виды морских водорослей, такие как вакаме, миракль и дульсе. Добавьте к овощам, таким как огурцы, морковь и редис, и заправьте соусом из соевого соуса, рисового уксуса, имбиря и чеснока. Этот салат с морскими водорослями станет ярким акцентом на вашем пикнике.
3. Горячие бутерброды с копченым лососем
Горячие бутерброды – это прекрасный вариант для пикника, особенно если вы предпочитаете легкую и нежирную пищу. Возьмите свежий хлеб, обжарьте его на гриле, а затем добавьте копченый лосось, сливочный сыр, свежие огурцы и зелень. Эти горячие бутерброды с копченым лососем станут незабываемым лакомством на вашем пикнике.
4. Фруктовый салат с мятой и лаймом
Никакой пикник не может обойтись без сладкого десерта. Подготовьте свежие фрукты – яблоки, груши, виноград, ананасы и клубнику, нарежьте их кубиками и смешайте в большой миске. Добавьте свежую мяту и сок лайма для освежающего вкуса. Этот фруктовый салат с мятой и лаймом будет отличным заключением вашего пикника.
Вот несколько вариантов блюд, которые можно приготовить на природе вместо шашлыка. Будущие пикникеры будут в полном восторге от таких разнообразных и вкусных блюд!
Варианты для большой компании
Если вы планируете пикник с большой компанией, то вам понадобится больше разнообразных блюд. Вот несколько идей, которые помогут вам угодить всем гостям:
- Большой салат с куриной грудкой и свежим овощами. Для приготовления салата вам понадобятся куриные грудки, огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, зелень и майонез. Вы можете приготовить курицу заранее и разделить ее на порции перед пикником, чтобы хорошенько промыть овощи и нарезать их к столу. Приправьте салат майонезом и посыпьте свежей зеленью.
- Овощное рагу с грибами и картофелем. Это вегетарианское блюдо покорит сердца многих. Для приготовления рагу вам понадобятся грибы, лук, морковь, картофель, томатная паста, оливковое масло и специи. Пассеруйте лук и морковь на оливковом масле, добавьте нарезанные грибы и жарьте все вместе несколько минут. Затем добавьте картофель и томатную пасту, приправьте специями и тушите до готовности.
- Фруктовый салат с йогуртом. Освежающий и полезный десерт для гостей с любыми вкусами. Для приготовления салата вам понадобятся разнообразные фрукты, такие как апельсины, груши, яблоки, виноград и любые другие фрукты по вашему выбору. Нарежьте фрукты и смешайте их в большой миске. Затем добавьте йогурт и аккуратно перемешайте, чтобы фрукты покрылись йогуртом.
Не забудьте, что большой компании может потребоваться больше пищи, поэтому просчитайте количество ингредиентов заранее. Приятного аппетита!