Лучшие рецепты блюд из кабачков для мультиварк — вкусные и полезные идеи для семейного обеда

Кабачок – это очень полезный овощ, который мы часто используем в нашей кухне. Он богат витаминами, минералами и питательными веществами, а также имеет низкую калорийность. Кабачок можно готовить разнообразными способами, но одним из самых популярных среди домохозяек является приготовление блюд из кабачков в мультиварке.

Мультиварка – это удобная кухонная техника, которая позволяет готовить различные блюда быстро и без особых усилий. Она сочетает в себе функции множества приборов: скороварки, духовки, пароварки и даже мантоварки. Благодаря мультиварке, приготовление блюд из кабачков становится простым и быстрым процессом.

В этой статье мы поделимся с вами несколькими лучшими рецептами блюд из кабачков, которые можно приготовить в мультиварке. Вам понадобятся самые обычные ингредиенты, которые, наверняка, есть у каждой хозяйки. Вы сможете приготовить великолепные кабачковые котлеты, нежное кабачковое пюре или вкусные кабачковые оладьи. Научившись готовить эти блюда, вы сможете разнообразить свой рацион и порадовать близких вкусными и полезными блюдами.

Вкусные и простые рецепты блюд с кабачками в мультиварке

1. Кабачки по-французски:

— Кабачки нарежьте тонкими кружочками.

— В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки до золотистого цвета.

— Добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок. Обжарьте еще несколько минут.

— Всыпьте тертый сыр и залейте сметаной. Посолите, поперчите по вкусу.

— Закройте мультиварку и готовьте блюдо в режиме «Выпечка» или «Тушение» в течение 20-30 минут.

— Подавайте готовые кабачки по-французски с зеленью.

2. Кабачковая икра:

— Кабачки и лук нарежьте мелкими кубиками.

— Зажарьте лук до золотистого цвета, добавьте кабачки и тушите все вместе до мягкости.

— Добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи по вкусу. Продолжайте тушить еще 10-15 минут.

— В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.

— Закройте мультиварку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» или «Заготовка» в течение 1-1,5 часов.

— Икра готова, когда вся жидкость испарится, а масса приобретет консистенцию пасты.

— Подавайте кабачковую икру как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рису.

3. Кабачковые оладьи:

— Кабачки натрите на крупной терке и отожмите из них лишнюю жидкость.

— Добавьте кабачкам яйца, муку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.

— В сковороде разогрейте растительное масло и выложите тесто ложкой в форме оладий.

— Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

— Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

— Подавайте кабачковые оладьи с сметаной или соусом на ваш вкус.

Приготовление блюд с кабачками в мультиварке – это быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь нежным и ароматным вкусом блюд с кабачками!

Паштет из кабачков

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 100 грамм сыра
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Лук мелко нарежьте и добавьте к обжаренным кабачкам, обжарьте вместе около 5 минут.

3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сыр, муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.

4. Добавьте обжаренные кабачки и лук к смеси из яиц и сыра. Перемешайте до получения однородной массы.

5. Включите мультиварку в режим жарка. Смажьте ее растительным маслом.

6. Выложите получившуюся смесь в мультиварку и закройте крышкой.

7. Готовьте паштет около 40 минут.

Подайте паштет горячим или охлажденным. Можно украсить зеленью.

Кабачковая икра

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 средние моркови
• 1 крупный лук
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки, морковь и лук нарежьте кубиками.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка». Добавьте растительное масло и разогрейте его.
3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и кабачки. Продолжайте жарить овощи, помешивая их, около 10 минут.
4. После этого добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте овощи еще около 10 минут до готовности. Если икра получилась сухой, можно добавить немного воды.
5. Икра готова! Наслаждайтесь ею в горячем или охлажденном виде.

Кабачковая икра в мультиварке получается нежной и ароматной. Она прекрасно сочетается с хлебом, картофелем или может использоваться как начинка для бутербродов. Попробуйте приготовить это блюдо и насладиться его вкусом!

Кабачковый гуляш

Для приготовления кабачкового гуляша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г кабачков;
• 2 крупных лука;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 500 мл горячего бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
2. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте растительное масло. Подождите, пока оно немного нагреется.
3. Добавьте лук и морковь в мультиварку и обжарьте их до мягкости.
4. Кабачки нарежьте кубиками и добавьте их в мультиварку. Обжарьте их вместе с луком и морковью до мягкости.
5. Добавьте томатную пасту, соль, перец и горячий бульон. Перемешайте все ингредиенты.
6. Закройте мультиварку крышкой и установите программу «Тушение» на 30 минут.

Кабачковый гуляш готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Можно подавать кабачковый гуляш с гарниром из отварного картофеля или каши. Приятного аппетита!

Запеченные кабачки с мясом

Для приготовления запеченных кабачков с мясом вам понадобятся:

• 3 средних кабачка
• 300 грамм фарша (можно использовать свиной, говяжий или куриный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приправы по вкусу (например, паприка, куркума или зелень)
• Растительное масло для смазывания

Шаги приготовления:

1. Кабачки вымойте, обрежьте концы и нарежьте их кружками или полукружками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. Включите мультиварку в режиме «Тушение» или «Выпечка» на 180 градусов.
4. Налейте немного масла на дно мультиварки и выложите лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу.
6. На дно мультиварки выложите кабачки в один слой.
7. Начинку из фарша равномерно распределите на кабачках.
8. Запекайте блюдо в мультиварке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
9. Готовые запеченные кабачки с мясом можно подавать на стол как горячими, так и прохладными.

Запеченные кабачки с мясом — это простое и вкусное блюдо, которое порадует всех домашних. Попробуйте и вы не пожалеете!

Жареные кабачки с овощами

Для приготовления жареных кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 2 помидора;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте кабачки, морковь, лук и помидоры мелкими кубиками.
2. Включите мультиварку в режим жарка и разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку и обжарьте их до мягкости.
4. Затем добавьте нарезанные кабачки и помидоры, посолите и поперчите по вкусу.
5. Жарьте овощи, помешивая, еще около 10-15 минут до готовности.
6. Блюдо готово к подаче.

Подавайте жареные кабачки с овощами горячими. Они отлично подойдут как гарнир к мясу или птице, так и самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Кабачковые рулеты с сыром

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• соль, перец — по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 15-20 минут.
2. В мультиварку налить 100 мл воды и установить режим «пароварка».
3. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
4. Ломтики кабачков обвалять в яйце, затем выложить на каждый ломтик небольшую порцию начинки из сыра.
5. Скрутить ломтик кабачка в рулет и уложить в мультиварку.
6. Закрыть крышку и готовить рулеты в режиме «пароварка» 25-30 минут.
7. Подать кабачковые рулеты горячими, посыпав зеленью.

Кабачковые рулеты с сыром прекрасно подойдут как гарнир к мясным блюдам, а также могут быть отличным выбором для перекуса или легкого ужина. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь нежной текстурой и богатым вкусом этого блюда.

Кабачковые оладьи со сметаной

Вам потребуется:

Шаги приготовления:

1. Кабачки вымыть и натереть на крупной терке, добавить соль и дать постоять 5 минут.
2. Выжать лишний сок из кабачков и переложить их в миску.
3. Добавить яйца и муку в кабачки, хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
5. Выкладывать ложкой порции теста на сковороду и формировать оладьи.
6. Жарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые оладьи выложить на блюдо и подавать со сметаной.

Кабачковые оладьи со сметаной готовы! Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные мясом

Для приготовления таких кабачков вам потребуются:

• 2-3 средних кабачка;
• 300 грамм мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, прованские травы — по вкусу;
• растительное масло.

Шаги по приготовлению:

1. Сначала промойте и обсушите кабачки. Затем разрежьте их пополам вдоль и с помощью ложки удалите семена и мякоть.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью, перцем и прованскими травами. Хорошо вымешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо немного пропиталось специями.
4. Начините кабачки фаршем и аккуратно закройте их половинками. Поставьте фаршированные кабачки в мультиварку, смазанную маслом.
5. Закройте мультиварку и установите режим «Пароварка». Время приготовления — 30-40 минут.
6. Подавайте кабачки фаршированные мясом горячими. Изумительный вкус и аппетитный аромат не оставят вас равнодушными!

Попробуйте приготовить это блюдо в мультиварке и удивите своих близких и гостей великолепным вкусом! Приятного аппетита!