Курица в духовке — 5 простых рецептов для сочной и мягкой курочки

Курица — это одно из самых популярных и распространенных мясных блюд, которое можно приготовить самыми разными способами. Однако приготовление куриного мяса в духовке — один из самых простых и эффективных способов достичь идеального результата.

Сочность и мягкость мяса — основные критерии настоящей курицы. Для того чтобы достичь этого, нужно правильно приготовить курицу в духовке. Далее представлены пять простых рецептов, которые помогут вам приготовить сочную и ароматную курицу, которая просто растает во рту.

Первый рецепт — это запеченная курица с апельсинами и имбирем. Для этого рецепта вам понадобится маринад из апельсинового сока, имбиря, соли и специй. Курицу рекомендуется мариновать в этом соусе несколько часов, затем запекать в духовке до готовности.

Второй рецепт — это курица в медовом соусе. Готовится она очень просто: мед смешивается со специями и соевым соусом, затем курица маринуется в этом соусе и запекается в духовке. Мед придает мясу нежность и слегка сладковатый вкус.

Третий рецепт — это французская рулетка из курицы. Для этого вам понадобится нежное куриное филе, начинка из шпината, грибов и сыра, а также соус на выбор. Когда рулет готов, его нужно запечь в духовке до золотистой корочки.

Четвертый рецепт — это курица с травами. Для этого блюда подготовьте смесь из свежих шпината, петрушки, базилика и чеснока. Натрите курицу этой смесью, затем запеките в духовке до готовности. Курица приобретет насыщенный аромат и нежный вкус.

И наконец, пятый рецепт — это курица с лимоном и маслом. Для этого замаринуйте курицу в смеси из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и специй. Затем запеките в духовке до золотистой корочки. Кислота лимона смягчает мясо курицы и придает ему свежий и ароматный вкус.

Все эти рецепты просты в исполнении, но при этом дадут прекрасный результат. Попробуйте приготовить один из них, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусно и сочно получится ваша курица!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с лимоном и чесноком

В этом рецепте я поделюсь с вами секретом идеальной курицы, которая будет сочной, мягкой и ароматной. Комбинация свежего лимона и ароматного чеснока придаст вашей курице неповторимый вкус. Давайте начнем!

1. Сначала вам понадобится курица, весом примерно 1,5-2 кг. Разморозите ее, если она была заморожена, и промойте холодной водой.
2. Затем приготовьте маринад. Вам понадобится 2-3 зубчика чеснока, которые нужно очистить и мелко нарезать. Выжмите сок половины лимона и добавьте его к чесноку. Также добавьте к маринаду 2 столовые ложки оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец, сухой розмарин и тимьян. Тщательно все перемешайте.
3. Теперь переложите курицу в глубокую миску и равномерно смажьте маринадом со всех сторон. Поставьте курицу в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо насытилось ароматом.
4. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки.
5. Выньте курицу из холодильника и переложите на приготовленный противень. Положите внутрь курицы оставшуюся половину лимона и несколько зубчиков чеснока.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте курицу около 1,5-2 часов или до готовности. Время приготовления зависит от веса курицы, поэтому регулируйте его в зависимости от этого показателя.
7. Проверьте готовность курицы, использовав мясной термометр. Внутренняя температура должна быть около 75-80 градусов.
8. Когда курица будет готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подайте с любимым гарниром.

Вот и все! Теперь у вас есть рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с лимоном и чесноком. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с пряными травами

Хотите приготовить вкусное и ароматное блюдо из куриной грудки? Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с пряными травами. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Оливковое масло — 2 столовых ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Розмарин — 1 веточка
• Тимьян — 1 веточка
• Сушеный базилик — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте пряные травы. Мелко нарежьте розмарин и тимьян. Разрежьте чеснок на тонкие ломтики.
3. Натрите куриное мясо оливковым маслом, солью и перцем.
4. Посыпьте курицу нарезанными травами и сушеным базиликом.
5. Выложите курицу в противень и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
6. Курица должна получиться сочной и золотистой. Подайте готовое блюдо с овощным гарниром или зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с медом и горчицей

Ингредиенты:

• 1 курица;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. При этой температуре курица будет равномерно запечена и получится сочной.

Шаг 2: Приготовьте маринад, смешав в миске мед и горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и образовался однородный маринад.

Шаг 3: Приготовьте курицу. Тщательно промойте и обсушите растительными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Удасте кости и избавьтесь от жира, чтобы курица приобрела более нежный вкус. Посолите и поперчите курицу снаружи и внутри по вкусу.

Шаг 4: Намажьте курицу маринадом с медом и горчицей, оберните ее пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. За это время курица насытится ароматами меда и горчицы, что придаст ей особый вкус.

Шаг 5: Поместите курицу в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах в течение 1 часа или до готовности. Поливайте курицу своим же соком, чтобы она не сушилась и оставалась сочной.

Шаг 6: Подавайте курицу на стол горячей, нарезав на порционные кусочки. Подают с соевым или томатным соусом, картофелем фри или овощным гарниром – на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с томатом и бальзамическим уксусом

Этот рецепт приготовления курицы в духовке с томатом и бальзамическим уксусом станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Куриное филе, ароматизированное томатами и соусом из бальзамического уксуса, обязательно порадует вас своей сочностью и нежностью.

Ингредиенты:

• 4 куска куриного филе
• 2 помидора
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежий розмарин для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. Покройте противень фольгой и смажьте его оливковым маслом.
3. Натрите куриные кусочки солью и перцем по вкусу, положите их на противень.
4. Нарежьте помидоры на кружочки и распределите их вокруг куриного филе.
5. В маленькой миске смешайте бальзамический уксус и оливковое масло.
6. Сбрызните эту смесь на курицу и помидоры.
7. Поставьте противень в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока куриное филе не станет золотистым и сочным.
8. Украсьте блюдо свежим розмарином.
9. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом.

Сочная и мягкая курица с томатом и бальзамическим уксусом готова к подаче на стол. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы с овощами

Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить сочную и мягкую курицу с овощами.

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 2-3 моркови
• 1 большой лук
• 2-3 картофелины
• 4-5 зубчиков чеснока
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• пряные травы по вкусу (петрушка, тимьян, розмарин и др.)

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем натрите солью и перцем по вкусу.
3. Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель крупными кусками.
4. Разложите овощи на противне, смажьте их оливковым маслом и посолите.
5. Положите курицу на овощи и заверните все в фольгу.
6. Выпекайте курицу с овощами в духовке примерно 1,5-2 часа до готовности.
7. Последние 10-15 минут выпечки можно снять фольгу, чтобы кожица курицы стала хрустящей и золотистой.
8. Готовую курицу с овощами посыпьте пряными травами по вкусу.
9. Подавайте на стол горячей и нарезайте на порции перед подачей.

Это простой и неприхотливый рецепт, который поможет вам приготовить сочную и мягкую курицу с овощами. Попробуйте приготовить этот вариант куриного мяса в духовке, и ваша семья оценит его вкус и аромат!

Рецепт приготовления сочной и мягкой курицы в сливочно-чесночном соусе

Что понадобится:

Ингредиенты:

• 1 курица
• 100 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• Соль по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Поставьте в форму для запекания.
3. Растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
4. Натрите курицу солью и смажьте сливочно-чесночным соусом по всей поверхности.
5. Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте в течение 1,5-2 часов до золотистой корочки.
6. Иногда поливайте курицу соусом из формы для запекания.
7. Подавайте курицу сочной и горячей на стол.

Приятного аппетита!