Купаты – это израильское национальное блюдо, которое покорило сердца многих гурманов по всему миру. Грубо говоря, это колбаски, которые готовятся на гриле или сковороде. Но несмотря на свою простоту, купаты могут стать настоящим украшением твоего ужина, если подать их с сочным и ароматным гарниром.
В этом рецептов для племени мы собрали лучшие варианты гарниров, которые идеально дополняют вкус купат. Все они просты в приготовлении и сочетаются между собой, поэтому для подачи можно выбрать несколько вариантов сразу. Говорят, что купаты – это самая счастливая находка на кухне, и, возможно, они повысят твоё настроение с первого же приема пищи.
Наслаждайтесь классическими купатами с запеченым картофельным пюре, познакомьтесь с новыми вкусами, сочетая их с авокадо и горькими шоколадными соусами, или найдите свою уникальную комбинацию. Ведь, как говорят, вариантов – бесчисленное множество, а взаимоотношение купат и гарнира – это настоящая гармония вкуса и запаха.
Сочные купаты в овощном смородиновом соусе
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 чайные ложки сахара
- 150 г смородины (лучше всего использовать красную)
- 2 столовые ложки кетчупа
- соль и перец по вкусу
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. После этого добавьте смородину и сахар. Тушите несколько минут, пока ягоды не станут мягкими.
Затем влейте кетчуп и варите соус на небольшом огне, помешивая, пока он не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
Тем временем займитесь купатами. Выберите любимые сорта купатов — свиные, куриные или говяжьи — и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Подайте готовые купаты с соусом на гарнир. Отлично подойдут картофельные дольки или греческий салат.
Насладитесь изысканным сочетанием сочных купатов и ароматного смородинового соуса — взрывом вкуса, который точно запомнится вашим гостям и близким!
Пряные купаты с картофельным пюре и пикантным соусом
Ингредиенты:
- 500 г пряных купат
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до мягкости.
- Откинуть воду, добавить масло и молоко, затем взбить до получения однородной массы. При необходимости, можно добавить еще молока.
- Купаты выложить на разогретую сковороду и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые купаты дать немного остыть, затем нарезать кружочками.
Пикантный соус:
Можно подать блюдо с любым соусом на ваш вкус. Например, соусом из томатной пасты с добавлением специй и зелени.
Купаты с картофельным пюре и пикантным соусом готовы к подаче. Приятного аппетита!
Ароматные купаты в остром томатном соусе
Для приготовления ароматных купатов в остром томатном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:
- куринная кровянка — 500 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- перец острый — 1 шт;
- томаты — 4-5 шт;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- паприка — по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
Для начала необходимо очистить лук и чеснок, затем измельчить их.
Далее вам необходимо разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и перец острый, обжаривайте минуту.
Теперь добавьте томатную пасту и тушите её несколько минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
После этого добавьте нарезанные томаты и продолжайте тушить несколько минут.
Пока томаты тушатся, приготовьте купаты. Для этого смешайте куриную кровянку с солью, перцем и паприкой. Затем выложите её на сковороду и обжаривайте до готовности.
Когда купаты готовы, добавьте их в томатный соус и перемешайте. Тушите блюдо еще несколько минут, чтобы ароматы соуса проникли в купаты.
На последнем этапе добавьте зелень (укроп, петрушку) и перемешайте.
Ароматные купаты в остром томатном соусе готовы! Подавайте их с гарниром из отварного риса или картофельного пюре и наслаждайтесь вкусом!
Итальянские купаты с маринованными овощами
Итальянская кухня известна своими яркими вкусами и сочными блюдами. В этом рецепте мы соединили изысканное и простое, чтобы вас удивить и порадовать.
Для приготовления итальянских купатов с маринованными овощами вам понадобятся:
- Купаты — 4 штуки;
- Красный лук — 1 штука;
- Красный перец — 1 штука;
- Зеленый перец — 1 штука;
- Шампиньоны — 200 г;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Бальзамический уксус — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Сначала необходимо приготовить маринованные овощи. Нарежьте лук и перцы полукольцами, шампиньоны — ломтиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
Затем добавьте перцы и шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте бальзамический уксус и готовьте еще 1-2 минуты.
После этого нарежьте купаты на кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, около 7-10 минут.
Итальянские купаты с маринованными овощами готовы к подаче на стол. Можете подавать их с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Пикантные купаты с карри и спаржей на гарнир
Для приготовления пикантных купатов с карри и спаржей на гарнир вам понадобятся:
— купаты — 4 штуки;
— спаржа — 200 грамм;
— соль — по вкусу;
— карри — 1 чайная ложка;
— растительное масло — для жарки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на нее купаты и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте купаты карри и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Пока купаты жарятся, подготовьте спаржу. Спаржевые стебли вымойте и обрежьте твердые нижние части. Оставьте только нежные верхушки спаржи. Затем на той же сковороде, на которой жарятся купаты, добавьте спаржу и обжаривайте их в течение 5-7 минут до мягкости. Посолите по вкусу.
Готовые пикантные купаты с карри и спаржей на гарнир можно подать на стол горячими. Приятного аппетита!