Крылышки KFC — это абсолютно культовое блюдо, которое знают все любители фастфуда. Незабываемый вкус сочных кусочков курочки, обваленных в хрустящую панировку, стал визитной карточкой ресторана KFC. А наверняка каждый задавался вопросом: «А как же приготовить такие же вкусные крылышки дома?»
В этой статье мы расскажем вам секреты идеальных куриных крылышек в стиле KFC, которые вы сможете готовить самостоятельно. Они точно не будут отличаться от оригинала! Главный ингредиент — это, конечно же, свежая куриная грудка с кожей, ведь именно на ней создается неповторимый аромат и великолепная хрустящая корочка.
Секрет панировки в том, чтобы добавить в нее секретные специи и травы, которые придают блюду неповторимый вкус. Вы можете использовать знаменитые 11 трав и пряностей, которые секретно хранятся в вороненном сейфе, находящемся в офисе KFC. Однако, будьте уверены, собрать все необходимые компоненты самостоятельно дома не так уж и сложно!
Рецепт крылышек KFC
Ингредиенты:
- 1 кг крылышек
- 200 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Подготовьте крылышки, смывая их под проточной водой и высушивая бумажными полотенцами.
- В большой миске смешайте муку, соль, сладкую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и красный перец.
- Обваляйте каждое крылышко в приготовленной смеси так, чтобы они полностью покрылись.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте крылышки порциями, переворачивая их, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Переложите обжаренные крылышки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подаются горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления вкусных крылышек KFC вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриные крылышки: вы можете использовать свежие или замороженные кусочки куриного мяса.
2. Мука: лучше всего использовать пшеничную муку, чтобы получить хрустящую корку.
3. Соль и перец: чтобы придать мясу вкус и аромат.
4. Сухая горчица: добавит пикантность и усилит вкус крылышек.
5. Приправы: можно добавить такие приправы, как паприка, куркума или чесночный порошок для разнообразия вкуса.
6. Растительное масло: для жарки крылышек во фритюре или сковороде.
7. Яйца: эта ингредиент поможет сделать панаду для придания хрустящей корочки.
Не забудьте, что точные пропорции ингредиентов могут варьироваться в зависимости от предпочтений и количества готовящихся крылышек.
Подготовка и приготовление крылышек
Чтобы приготовить вкусные крылышки KFC в домашних условиях, нужно следовать нескольким простым шагам.
1. Определите количество крылышек, которое нужно приготовить, и подготовьте необходимое количество продуктов.
2. Отделите крылышки от куриного сустава и удалите кости, если необходимо. Можно также приготовить крылышки целиком, без удаления суставов.
3. Приготовьте маринад: смешайте соль, черный перец, паприку, чеснок, соевый соус и острый соус по вкусу. Положите крылышки в маринад и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.
4. Приготовьте сухую смесь: смешайте муку, соль, черный перец, паприку и сахар. Пропустите крылышки через сухую смесь, чтобы они хорошо покрылись.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Выложите крылышки и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Если необходимо, обжарьте крылышки попарно, чтобы они равномерно прожарились.
6. Уберите крылышки с сковороды, выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
7. Процедите крылышки на решетке или на подносе и подавайте горячими.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Крылышки | несколько штук |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Соевый соус | по вкусу |
| Острый соус | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Секрет KFC в соусе
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Майонез | 1/2 стакана |
| Кетчуп | 2 столовые ложки |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок (измельченный) | 1 зубчик |
Для приготовления соуса вам потребуется всего несколько минут. Просто соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте вилкой или миксером, пока соус не станет однородным. Посолите по вкусу.
Готовый соус можно подавать с крылышками или использовать по своему усмотрению. Он придаст вашим блюдам неповторимый вкус, как в самых известных фастфуд-ресторанах KFC.
Как подать крылышки KFC
Для начала, поместите готовые крылышки на большую, плоскую тарелку. Вы можете использовать блюдо в форме подноса, чтобы подчеркнуть атмосферу фастфуда. Разложите крылышки по окружности, оставив небольшие промежутки между ними.
Чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, посыпьте свежими травами. Например, можно использовать рубленый укроп или петрушку. Посыпьте зеленью сверху, равномерно распределяя ее по всей поверхности крылышек. Это придаст блюду свежий и ароматный привкус.
Дополните презентацию блюда соусом KFC. Налейте его в большую, глубокую миску и разместите возле крылышек на тарелке. Предложите гостям обмакнуть крылышки в соус, чтобы получить максимальное удовольствие от еды.
Не забудьте украсить тарелку. Можете использовать кусочки свежих овощей, таких как морковь, огурец или помидоры. Разместите их по углам тарелки или рядом с крылышками, добавляя яркие цветовые акценты.
Сервируя крылышки KFC красиво и аккуратно, вы удивите гостей своим вниманием к деталям. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой настоящего фастфуда в своей домашней обстановке!