Калорийность и полезные свойства салата цезарь с курицей — избавляемся от лишних килограммов и укрепляем организм

Салат цезарь с курицей – одно из самых популярных блюд в мире. Он обладает уникальным сочетанием вкусов и питательных элементов, что делает его не только вкусным, но и полезным для нашего организма. Этот салат сочетает в себе свежие овощи, соус с нежной курицей и хрустящими крутонами. Отличительной чертой цезаря является его кремообразный соус, который придает блюду неповторимый вкус.

Курочка, которая является одной из основных составляющих этого салата, является источником полноценного животного белка, что делает салат цезарь с курицей особенно полезным для тех, кто следит за своим питанием и хочет получить необходимые питательные вещества. Куриное мясо богато витаминами группы В, что положительно влияет на работу нашей нервной системы, укрепляет иммунитет и обеспечивает нам энергию на весь день. Кроме того, оно содержит меньше жира, чем другие мясные продукты, что делает салат цезарь с курицей идеальным блюдом для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и контролировать свой вес.

Салат цезарь с курицей также богат овощами, такими как салат, помидоры и огурцы. Они являются источником клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Овощи также содержат много витаминов, особенно витамин С, который укрепляет наш иммунитет и защищает от простуды и гриппа. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в огурцах, имеют противовоспалительные свойства и помогают поддерживать здоровый уровень холестерина в организме. Благодаря этим полезным свойствам, салат цезарь с курицей является отличным выбором для людей, которые хотят улучшить свое здоровье и снизить риск различных заболеваний.

История и происхождение салата

История салата цезарь начинается в 1924 году в штате Калифорния, США. Он был создан итальянским шеф-поваром Чезарем Кардини, который владел рестораном в городе Тихуана, недалеко от американо-мексиканской границы.

История возникновения рецепта цезаря немного сложнее, чем просто желание приготовить вкусный салат. По одной из версий, в 1924 году ресторан посетила группа туристов, которая пришла отпраздновать День Труда. Повары ресторана закончили все продукты, поэтому Кардини был вынужден «собрать из того, что было», и приготовил салат из доступных ингредиентов.

По другой версии, это блюдо было придумано Чезарем Кардини для популярного музыканта и актера, которому необходимо было полноценное блюдо после представления. Однако, несмотря на несколько противоречащих версий, салат цезарь стал настолько популярным, что уже через несколько лет появилось множество его вариаций и модификаций.

Интересный факт: в оригинальном рецепте салата цезарь отсутствовали яйца, которые считаются необходимым компонентом в большинстве современных вариантов. Однако, с течением времени рецепт был изменен и дополнен, и теперь в состав салата цезарь обязательно входят яйца.

Ингредиенты и приготовление

Ингредиенты:

• 500 г курицы
• 200 г салата Айсберг
• 100 г черри
• 50 г сыра Пармезан
• 2 зубчика чеснока
• 4 яиц
• 150 г хлебных гренок
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кубиками такого же размера. Например, примерно 2х2 см.

2. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.

3. В это время подготовьте ингредиенты для салата: листья салата Айсберг разорвите на небольшие кусочки, черри разрежьте на половинки, сыр Пармезан натрите на терке, а чеснок мелко порубите.

4. Для приготовления соуса возьмите яйца и отделите белки от желтков. Желтки оставьте, а белки виль в крепкую пену.

5. Вмешайте в пену желтки, порубленный чеснок, соль и перец.

6. Добавьте оливковое масло и перемешайте все ингредиенты.

7. Положите на сковороду с курицей хлебные гренки и поджарьте до золотистости.

8. В большую миску выложите кусочки салата Айсберг, черри, натертый сыр Пармезан, оливковое масло, обжаренную курицу и хлебные гренки.

9. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.

10. Салат цезарь с курицей готов! Подавайте его теплым или охлажденным.

Калорийность и пищевая ценность

В состав салата цезарь с курицей входят следующие ингредиенты:

• Куриное филе — источник белка, содержит полезные аминокислоты и незаменимые микроэлементы;
• Салат Айсберг — богат витаминами, особенно витамином А, содержит клетчатку;
• Сухарики — источник углеводов, но при этом они могут быть высококалорийными и содержать излишнее количество соли;
• Сыр пармезан — белковый продукт с содержанием кальция;
• Петрушка — богатая витаминами и минералами, в том числе витамином C, йодом и калием.

Суммарная калорийность салата цезарь с курицей может варьировать в зависимости от размера порции и использования соусов. В среднем, одна порция составляет около 400-500 калорий.

Также с помощью салата цезарь с курицей можно получить ряд полезных веществ:

• Белок — куриное филе и сыр пармезан являются отличным источником белка, который является строительным материалом для организма;
• Витамины — салат Айсберг и петрушка содержат витамины, особенно витамин А и витамин С;
• Микроэлементы — куриное филе и петрушка содержат различные полезные микроэлементы, в том числе кальций, йод и калий;
• Клетчатка — салат Айсберг богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.

Следует отметить, что приготовление салата цезарь с курицей имеет свои особенности. Например, для приготовления соуса следует использовать нежирный йогурт или оливковое масло вместо традиционного майонеза. Также стоит контролировать объем сухариков и сыра, чтобы не увеличить калорийность блюда.

Итак, салат цезарь с курицей является полезным и сытным блюдом, однако следует быть осторожным с его калорийностью. Включение его в рацион поможет обеспечить организм необходимыми питательными веществами и разнообразить меню.

Польза для здоровья

• Сроки приготовления салата цезарь с курицей очень короткие, а значит, он позволяет быстро и легко подготовить полноценное и сытное блюдо. Это особенно важно для тех, кто ведет активный образ жизни и не всегда есть время на приготовление сложных и длительных блюд.
• Салат цезарь с курицей содержит множество полезных для организма витаминов и минералов. Например, в курице содержится белок, необходимый для строительства и восстановления клеток, а также железо, которое отвечает за кроветворение и укрепление иммунной системы. В салате также присутствует свежий овощной состав, который обеспечивает организм витаминами и микроэлементами.
• Одним из самых важных ингредиентов салата цезарь является пармезан, который богат кальцием. Этот минерал необходим для крепких костей и зубов, а также для правильного функционирования нервной системы и мышц. Именно поэтому салат цезарь с курицей рекомендуется включать в рацион детям, подросткам и беременным женщинам.
• Салат цезарь с курицей имеет низкую калорийность, благодаря чему подходит для людей, следящих за фигурой и рациональным питанием. Блюдо отлично насыщает, что позволяет избежать переедания и поддерживать нормальный вес.
• Ингредиенты салата цезарь, такие как оливковое масло и авокадо, являются источниками полезных, ненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты не только улучшают пищеварение, но и способствуют нормализации холестерина и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Салат цезарь с курицей содержит в себе много клетчатки, которая является идеальным помощником для поддержания нормальной работы кишечника и облегчения пищеварения. Клетчатка также помогает снизить аппетит и уровень сахара в крови.
• Одним из главных ингредиентов салата цезарь является яйцо, которое богато лецитином и холином. Эти вещества положительно влияют на работу нервной системы и мозга, повышают интеллектуальные способности и улучшают настроение.
• Растительные масла, используемые в салате цезарь, такие как оливковое масло, содержат мононенасыщенные жиры, которые положительно влияют на сердце и понижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, содержит некоторое количество калорий и жиров, поэтому людям, следящим за весом и здоровьем своего организма, рекомендуется умеренное употребление этого салата. Блюдо может быть идеальной альтернативой для полноценного обеда, но необходимо ограничивать количество дополнительных ингредиентов, таких как сыр и крутоны.

Для возрастных категорий людей, страдающих хроническими заболеваниями, такими как диабет или сердечно-сосудистые заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом и более тщательно отнестись к выбору ингредиентов салата и его приготовлению.

В общем, салат цезарь с курицей является хорошим вариантом питания, предоставляющим организму необходимые питательные вещества. Однако, его употребление должно быть умеренным, особенно для тех, кто следит за весом и проблемами со здоровьем.