Фарш и грибы — это одни из самых популярных ингредиентов, которые можно использовать при готовке. Они обладают насыщенным вкусом и множеством полезных свойств, благодаря чему позволяют приготовить множество вкусных и питательных блюд. Если у вас есть фарш и грибы, но вы не знаете, что с ними приготовить, то этот список рецептов вам пригодится.
Из фарша и грибов можно приготовить самые разнообразные блюда: котлеты, пироги, запеканки, фаршированные овощи и многое другое. Каждый рецепт имеет свои особенности и секреты приготовления. Все они гарантированно понравятся вашей семье и станут идеальным вариантом для обеда или ужина.
Необходимо отметить, что приготовление блюд из фарша и грибов не требует особых навыков и времени. Основное — это отличное настроение и желание порадовать своих близких вкусными блюдами. Главное, следуйте рецепту, используйте свое воображение и приправы по своему вкусу, чтобы создать по-настоящему волшебные кулинарные шедевры.
В этой статье представлены 7 вариантов вкусных блюд из фарша и грибов, которые не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. У каждого из них есть свой особый, неповторимый вкус, который придется по вкусу всей семье. Приготовьте их сегодня и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом.
Бургеры «Шампиньон инферно» — оригинальное сочетание фарша и грибов в аппетитных булочках.
Гренки в грибной панаде — необычное и вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для ужина.
Фаршированные грибы с мясом — изысканное блюдо, которое позволит насладиться гармонией вкуса и аромата вместе с семьей и друзьями.
Тефтели «Грибные сюрпризы» — блюдо, которое обязательно порадует вашего ребенка своим необычным вкусом.
Лазанья с мясом и грибами — классическое итальянское блюдо, которое невозможно сравнить ни с чем другим.
Пирог «Маленькие грибы» — простое и быстрое блюдо, которое подойдет как для торжественного ужина, так и для повседневного обеда.
Запеканка «Грибная радость» — нежная и ароматная запеканка, которая станет прекрасным дополнением к вашему столу.
Фарш и грибы: 7 рецептов
| № | Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|---|
| 1 | Фаршированные грибы с мясным фаршем | грибы, фарш, лук, чеснок, специи | Очистите грибы, выньте ножки. Заполните грибы фаршем. Выпекайте в духовке до готовности. |
| 2 | Грибные котлеты с фаршем | грибы, фарш, лук, яйцо, хлебные крошки, специи | Измельчите грибы и лук. Смешайте с фаршем, яйцом, крошками и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде. |
| 3 | Фаршированные перцы с грибами | перцы, грибы, фарш, лук, рис, помидоры, специи | Обжарьте лук и грибы. Добавьте фарш, рис, помидоры, специи. Заполните перцы получившейся смесью и запеките в духовке. |
| 4 | Фаршевая запеканка с грибами | грибы, фарш, лук, яйцо, молоко, сыр, специи | Обжарьте грибы, лук и фарш. Добавьте яйцо, молоко, сыр и специи. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. |
| 5 | Грибная лазанья с мясным фаршем | грибы, фарш, лук, чеснок, томатный соус, лазанья, сыр, специи | Обжарьте грибы, лук и фарш. Добавьте чеснок, соус и специи. Прокладывайте слои начинки, лазаньи и сыра в форму для запекания, выпекайте в духовке. |
| 6 | Котлеты из фарша с грибами и сыром | грибы, фарш, лук, сыр, яйцо, хлебные крошки, специи | Обжарьте грибы, лук и фарш. Добавьте сыр, яйцо, крошки и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде. |
| 7 | Грибной суп с фаршем | грибы, фарш, лук, картофель, морковь, специи, зелень | Обжарьте лук, грибы и фарш. Добавьте нарезанный картофель, морковь, специи и зелень. Варите до готовности. |
Выберите любой рецепт, и вкусное блюдо с фаршем и грибами не заставит вас долго ждать. Приятного аппетита!
Мясные рулетики с грибами в духовке
1. Рулетики из свиного фарша
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте, пока жидкость не испарится.
- Смешайте фарш с грибами, добавьте соль и перец. Хорошо вымешайте.
- Сформируйте рулетики из фарша, выложите их на противень, приподнимите края фольги, чтобы соус не вытек.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
2. Рулетики из курицы с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 100 г твердого сыра
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы нарежьте мелкими кубиками, морковь и лук натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости. Добавьте грибы и готовьте, пока жидкость не испарится.
- Смешайте фарш с грибами и овощами, добавьте соль и перец. Хорошо вымешайте.
- Выложите фарш на пластиковую пленку, разровняйте и натрите тертым сыром. Сформируйте рулет и заверните в пленку.
- Поставьте рулет в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
3. Рулетики из говяжьего фарша с грибами и овощами
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 200 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы нарежьте мелкими кубиками, морковь, перец, помидор и лук натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте, пока жидкость не испарится.
- Добавьте морковь, перец и помидор, готовьте еще 5-7 минут.
- Смешайте фарш с грибами и овощами, добавьте соль и перец. Хорошо вымешайте.
- Сформируйте рулетики из фарша, выложите их на противень. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Пикантные шарики из фарша и грибов
Для приготовления пикантных шариков потребуются свежие грибы, мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Грибы необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок тоже следует нарезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем готовый лук смешивается с мясным фаршем и грибами, добавляются яйцо, соль, перец и специи, и все хорошо перемешивается до получения однородной массы.
Полученная масса разделывается на небольшие порции и из них формируются шарики. Шарики можно обвалять в муке или сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку. Затем шарики выкладываются на противень и запекаются в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Готовые пикантные шарики из фарша и грибов можно подавать к столу горячими, а также использовать в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Подайте их со сметаной или соусом по вашему выбору, и наслаждайтесь неповторимым вкусом каждого шарика!
Болгарский перец, фарш и грибы под сырной корочкой
Ингредиенты:
- 2 средних болгарских перца
- 250 г фарша (говяжего или свиного)
- 150 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Очистите грибы и перец от семян. Грибы нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте до готовности.
4. В отдельной сковороде обжарьте фарш до золотистой корочки.
5. Смешайте обжаренный фарш с луком, чесноком и грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Начините перцы фаршем с грибами.
7. Посыпьте перцы тертым сыром.
8. Выложите перцы на противень и запекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут или до готовности.
9. Подавайте готовые перцы горячими.
Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина. Ароматная начинка из фарша, грибов и лука, приготовленная под сырной корочкой, не оставит никого равнодушным!
Нежная запеканка с фаршем и грибами
Для приготовления запеканки с фаршем и грибами вам понадобятся: фарш (говяжий или свиной) – 500 гр, грибы (шампиньоны или любые другие) – 300 гр, лук – 1 штука, чеснок – 2 зубчика, яйца – 2 штуки, сметана – 100 гр, сыр твердый – 100 гр, мука – 2 столовые ложки, специи по вкусу.
Процесс приготовления запеканки с фаршем и грибами довольно прост. Сначала необходимо приготовить начинку. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и грибы, тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне, пока фарш не станет готовым.
В отдельной посуде смешайте яйца, сметану и приправы. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте. Полученную смесь добавьте к фаршу с грибами и перемешайте до однородности. Затем выложите полученную смесь в форму для запекания, уровняйте поверхность.
Сверху посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка. Готовая запеканка с фаршем и грибами готова к подаче.
Это блюдо идеально подойдет для ужина или обеда. Сочетание фарша с грибами и сыром придает запеканке неповторимый вкус. Попробуйте приготовить эту нежную запеканку, и ваши близкие оценят ее на отлично!