Роллы «Филадельфия» – одно из самых популярных блюд японской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Их нежное сочетание мягкого сливочного сыра и свежего огурца, обёрнутого в лосось или икру, делает роллы неповторимыми и вкусными.
Если вы хотите научиться приготовить этот изысканный рецепт в домашних условиях, мы подготовили для вас пошаговую инструкцию. Она позволит вам быстро и легко приготовить вкуснейшие роллы «Филадельфия» с огурцом, а также даст советы по выбору ингредиентов и описывает лучшие техники для их приготовления.
Готовьте роллы «Филадельфия» с огурцом вместе с нами и порадуйте своих близких и друзей этими изысканными и аппетитными блюдами японской кухни!
Рецепт приготовления роллов филадельфия с огурцом
- Рис для суши — 200 г
- Лосось свежий — 200 г
- Сыр кремовый — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Нори — 4 листа
- Соевый соус — для подачи
- Васаби — для подачи (по желанию)
- Имбирь маринованный — для подачи (по желанию)
Для приготовления роллов филадельфия с огурцом нужно проделать следующие шаги:
- Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке. Оставьте его остывать.
- Подготовьте огурец, удалите семена и нарежьте его тонкими полосками.
- На бамбуковой подложке для суши разверните нори лист.
- Равномерно распределите отваренный рис по поверхности нори, оставив примерно 1 сантиметр сверху нерисованной полосы.
- Положите лосось и огурец вдоль центральной полосы риса.
- После этого, сверните ролл с помощью бамбуковой подложки и прижимающих движений рук.
- Тщательно измельчите сыр кремовый и нанесите оказанный соус на верхнюю нерисованную полосу нори.
- Переверните ролл и нарежьте его на роллы шириной около 2-2.5 см.
- Роллы филадельфия с огурцом готовы к подаче!
Поставьте роллы на блюдо, подайте к ним соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Вы можете украсить блюдо зеленью или кунжутом по желанию. Ваша семья и гости обязательно оценят эту изысканную и вкусную закуску!
Необходимые ингредиенты и приготовление риса
Для приготовления роллов филадельфия с огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для риса: | Количество: |
| Рис для суши | 2 стакана |
| Вода | 2 стакана |
| Рисовый уксус | 3 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
Приготовление риса:
- Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- Затем отмерьте 2 стакана воды и налейте в кастрюлю.
- Добавьте рис и доведите до кипения на среднем огне.
- Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
- Готовьте рис на медленном огне около 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
- После этого удалите кастрюлю с огня и оставьте рис на 10 минут, чтобы он набух и стал крупнее.
- Переложите рис в большую миску и добавьте рисовый уксус, перемешайте.
- Оставьте рис настаиваться на комнатной температуре еще около 10 минут.
Теперь, когда у вас есть приготовленный рис, вы можете использовать его для приготовления роллов филадельфия с огурцом.