Как приготовить вкусные и сочные блюда из курицы в казане по 7 безупречным рецептам

Казан – это кулинарное средство, которое широко используется на территории Средней Азии для приготовления разнообразных блюд. Казан позволяет приготовить пищу на открытом огне, сохраняя ее вкус и аромат. В этой статье мы расскажем о 7 лучших рецептах приготовления курицы в казане.

Первый рецепт – курица в апельсиновом соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куски курицы, апельсины, лук, мед, соевый соус и специи. Курица маринуется в смеси соусов и специй, затем жарится в казане до золотистой корочки. Готовую курицу подают с апельсиновым соусом в качестве гарнира.

Второй рецепт – курица на костре. Для этого блюда вам понадобятся целая курица, лук, морковь, картофель, томаты, перец чили, чеснок и специи. Курица необходимо запечь на раскаленных углях в казане, добавив овощи и специи. Готовое блюдо получается сочным и ароматным.

Третий рецепт – курица по-корейски. Для этого блюда вам понадобятся куриные бедра, лук, морковь, перец чили, соевый соус, мед и специи. Курица маринуется в смеси специй и соусов, затем жарится на открытом огне в казане. В результате получается пикантная и аппетитная курица с приятной глазурью.

Четвертый рецепт – курица в медово-горчичном соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куски курицы, мед, горчица, лук, чеснок и специи. Курица жарится на открытом огне в казане, затем подается с медово-горчичным соусом. Гарниром можно подать овощи или картофель.

Пятый рецепт – курица в сливочно-грибном соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куски курицы, шампиньоны, лук, сливки, сливочное масло и специи. Курица жарится в казане до золотистой корочки, затем тушится в сливочно-грибном соусе. Подавайте к блюду овощи или рис.

Шестой рецепт – курица «Тандури». Для этого блюда вам понадобятся куски курицы, йогурт, куркума, кардамон, имбирь, чеснок, лук и специи. Курица маринуется в смеси специй и йогурта, затем жарится на открытом огне в казане. Получается очень ароматная и сочная курица.

Седьмой рецепт – курица «По-грузински». Для приготовления этого блюда вам понадобится куриная грудка, лук, томаты, специи, чеснок и зелень. Курица жарится в казане на медленном огне вместе с луком и томатами. Готовую курицу подают с луком и зеленью на гарнир к горячему плоскому хлебу – лавашу.

Приготовление курицы в казане — это не только вкусный и ароматный способ приготовления блюда, но и настоящий ритуал, которым можно наслаждаться в кругу семьи и друзей. Выберите один из наших рецептов и порадуйте себя и своих близких этим великолепным блюдом.

Лучшие рецепты приготовления курицы в казане

1. Курица на костре в казане

Любители активного отдыха оценят этот рецепт. Курица, запеченная в казане на горячих углях – это особый вкус и аромат. Вырезайте курицу в пищевом пакете с маринадом, добавляйте специи по вкусу, затем помещайте в казан и жарьте на костре до готовности.

2. Жареная курица в казане с апельсином

Апельсины придают блюду нежный аромат. Разделите курицу на порции, обжарьте в казане до золотистой корки, затем добавьте апельсиновый сок, цедру и тщательно перемешайте. После этого тушите курицу до готовности.

3. Курица в казане с овощами

Этот рецепт отличается свежими овощами, которые обогащают блюдо. Обжарьте курицу в казане до золотистой корки, добавьте нарезанные овощи – лук, морковь, перцы – и тушите на медленном огне до приготовления.

4. Куриное филе в горшочках в казане

Это оригинальное блюдо с необычной подачей. Разделите куриное филе на порции, обжарьте в казане до золотистой корки и выложите в глиняные горшочки. Затем запекайте в духовке до готовности. Подавайте блюдо в горшочках с соусом и свежими овощами.

5. Курица с грибами в казане

Грибы прекрасно сочетаются с курицей и добавляют блюду насыщенный вкус. Обжарьте курицу в казане, добавьте нарезанные грибы и тушите до готовности. Подавайте с любимым гарниром, например, с картофельным пюре.

6. Курица на березовых дровах в казане

Если вы хотите приготовить особенно ароматное блюдо, попробуйте приготовить курицу на березовых дровах. Дрова придают блюду уникальный вкус и аромат. Вырезайте курицу в маринаде, затем запекайте в казане с березовыми дровами до золотистой корки.

7. Курица в казане по-домашнему

Это классический рецепт приготовления курицы в казане. Обжарьте курицу в казане до золотистой корки, добавьте лук и чеснок, затем тушите до готовности на медленном огне. Подавайте с свежими зеленью и овощами.

Теперь у вас есть лучшие рецепты приготовления курицы в казане. Выбирайте ваш любимый рецепт и наслаждайтесь вкусным и сочным блюдом.

Казанная курица с грибами и картофелем

Для приготовления вам понадобятся:

  • 4 куринных бедра
  • 300 грамм шампиньонов
  • 500 грамм картофеля
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте куриные бедра на порции.
  2. Смажьте казан растительным маслом и разогрейте.
  3. Добавьте нарезанные куринные бедра и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
  4. Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
  5. Очистите и нарежьте грибы на четвертинки, добавьте их в казан, перемешайте.
  6. Добавьте картофель, очищенный и нарезанный кубиками. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  7. Подлейте немного воды, накройте казан крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут.
  8. Подавайте блюдо горячим в казане с зеленью.

Казанная курица с грибами и картофелем готова! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого чудесного блюда вместе с семьей и друзьями.

Курица в казане с овощами и специями

Для приготовления курицы в казане с овощами и специями вам потребуется:

  • 1 цыпленок (примерно 1,5 — 2 кг)
  • 3-4 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 большой лук
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, перец, паприка — по вкусу
  • Растительное масло — для обжарки

Инструкции:

  1. Разделите цыпленка на порции и хорошо промойте их под холодной водой. Высушите порции цыпленка бумажными полотенцами.
  2. Нарежьте лук полукольцами, морковь — кружками, картофель — кубиками.
  3. Разогрейте казан на огне и добавьте растительное масло.
  4. Обжарьте порции цыпленка с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Добавьте в казан лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей, периодически помешивая.
  6. Добавьте картофель и чеснок, продолжайте готовить блюдо до готовности картофеля, периодически помешивая.
  7. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. Перемешайте.
  8. Прикройте казан крышкой и готовьте блюдо на умеренном огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не будут мягкими и пропитаны ароматами специй.
  9. Подавайте курицу в казане с овощами и специями горячей, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Курица в ореховом соусе на открытом огне

Ингредиенты:

  • 1 курица (около 1,5 кг)
  • 200 г грецких орехов
  • 3 зубчика чеснока
  • Сок 1 лимона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовьте ореховый соус. Возьмите грецкие орехи и измельчите их в блендере до состояния крупной крошки.
  2. Добавьте в блендер чеснок, сок лимона, растительное масло, соль и перец. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородного соуса.
  3. Натрите курицу солью и перцем, а затем намажьте ореховым соусом со всех сторон.
  4. Разожгите открытый огонь или гриль, чтобы получить горячий огонь.
  5. Положите курицу на решетку гриля и жарьте 40–50 минут на умеренном огне, переворачивая ее через некоторое время.
  6. Выньте курицу с гриля и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Подайте с овощным гарниром и зеленью.

Готовый курица в ореховом соусе на открытом огне обладает богатым ароматом и неповторимым вкусом. Она станет прекрасным угощением для вечеринки на природе или для дружеского посиделки среди пылающих пламенем огня.

Шашлык из курицы в казане

1. Классический шашлык из куриного филе. Для приготовления этого рецепта вам понадобится свежее куриное филе, лук, маринад на ваш вкус и специи. Нарежьте филе кубиками, замаринуйте в маринаде и оставьте на несколько часов для пропитывания. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

2. Шашлык из куриных окорочков. Этот рецепт отличается использованием окорочков, которые придают шашлыку особую сочность. Подготовьте окорочки, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте окорочки в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

3. Шашлык из куриных средних крылышек. Этот рецепт подходит для любителей нежного мяса. Подготовьте крылышки, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте крылышки в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

Примечание: Чтобы шашлык был сочным и вкусным, рекомендуется периодически поливать его маринадом во время готовки.

4. Шашлык из куриных сердец. Если вы любите необычные блюда, то этот рецепт стоит попробовать. Подготовьте сердца, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте сердца в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

5. Шашлык из куриных бедер. Бедра – это одна из самых сочных частей курицы. Подготовьте бедра, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте бедра в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

6. Шашлык из куриных грудок. Грудки – это самая нежная и диетическая часть курицы. Подготовьте грудки, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте грудки в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

7. Шашлык из куриных котлет. Если вы хотите приготовить шашлык из курицы, но не хотите возиться с нарезанием мяса, то котлеты – то, что вам нужно. Подготовьте котлеты, маринад и специи по вашему вкусу. Замаринуйте котлеты в маринаде и оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на открытом огне в казане до готовности.

Наслаждайтесь сочным и ароматным шашлыком из курицы приготовленным в казане!

Оцените статью