Лето — лучшее время для освежающего холодного кваса. И если готовить его самостоятельно, то можно не только наслаждаться вкусом и ароматом, но и быть уверенным в его качестве и полезных свойствах. Предлагаем вам рецепт быстрого кваса из цикория, который можно приготовить за всего лишь 3 часа!
Цикорий — это полезное растение, содержащее большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки. Он помогает укрепить организм, нормализовать обменные процессы и улучшить пищеварение. Использование цикория для приготовления кваса придает ему неповторимый характерный вкус и аромат.
Для приготовления быстрого кваса из цикория вам потребуются простые и доступные ингредиенты: цикорий в порошке, вода, сахар или мед, соль, дрожжи и лимонная кислота. Отличительной особенностью этого рецепта является его быстрота: за 3 часа вы получите вкусный и освежающий квас, готовый к употреблению!
Ингредиенты для быстрого кваса
Для приготовления быстрого кваса из цикория вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Чайный цикорий: 3 столовые ложки.
- Сахар: 1 чашка.
- Дрожжи сухие: 1 пакетик (11 г).
- Вода: 3 л.
- Лимон: 1 штука.
- Имбирь: по вкусу (опционально).
- Мята: по вкусу (опционально).
Мы использовали чайный цикорий в этом рецепте, но вы также можете экспериментировать с другими видами цикория, чтобы добавить разнообразие во вкус и аромат вашего кваса. Делайте все с любовью и наслаждайтесь свежим и вкусным напитком!
Приготовление быстрого кваса из цикория
Чтобы приготовить быстрый квас из цикория за 3 часа, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4 столовые ложки молотого цикория;
— 2 литра воды;
— 1 столовая ложка дрожжей;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 лимон.
Далее следуйте инструкциям:
1. Нагрейте воду до температуры 40 градусов Цельсия.
2. В большую емкость добавьте молотый цикорий и залейте горячей водой. Перемешайте и оставьте на 30 минут для настояния.
3. В отдельной емкости растворите дрожжи и сахар в небольшом количестве теплой воды.
4. Добавьте раствор дрожжей и сахара к настоявшемуся цикорию и перемешайте.
5. Закройте емкость герметичной крышкой или пластиковой пленкой и оставьте на 2 часа для брожения.
6. Отжмите сок из лимона и добавьте его к квасу.
7. Охладите квас в холодильнике до
Полезные свойства быстрого кваса из цикория
| Витамины | Квас из цикория содержит витамины A, B и C, которые помогают укреплять иммунную систему и обеспечивают нормальное функционирование организма. |
| Минералы | В составе кваса из цикория есть такие полезные минералы, как калий, кальций, магний и железо. Они способствуют укреплению костей, нормализации работы сердца и кровообращения. |
| Антиоксиданты | Цикорий содержит мощные антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают возникновение различных заболеваний, включая рак. |
| Пробиотики | Квас из цикория содержит пробиотики, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. |
| Улучшение пищеварения | Цикорий содержит инулин, который является пребиотиком и способствует улучшению пищеварения, а также предотвращает появление запоров. |
Наслаждайтесь вкусным и полезным квасом из цикория, принимая все его полезные свойства для вашего здоровья!
Варианты подачи быстрого кваса из цикория
Быстрый квас из цикория отлично подходит в качестве освежающего и полезного напитка в летнее время. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими продуктами. Предлагаем несколько вариантов подачи:
- С лимоном и мятой: Добавьте в квас из цикория свежеизмельченный лимонный сок и несколько листочков свежей мяты. Подайте с кубиками льда и наслаждайтесь освежающим вкусом.
- С фруктовыми дольками: Добавьте в квас из цикория свежие фруктовые дольки, такие как яблоки, груши, персики или апельсины. Подайте с ломтиками лимона для более яркого аромата.
- С булочками: Подайте квас из цикория в сочетании с свежими домашними булочками или сдобным печеньем. Это отличный вариант для чаепития или легкого завтрака.
- С добавками из молочных продуктов: Добавьте в квас из цикория немного сметаны или йогурта для создания более нежного и кремового вкуса. Подайте с нежными блинчиками или творожными оладьями.
Выбрав любой из этих вариантов, вы сможете насладиться освежающим и полезным напитком, который придется по вкусу всем Вашим гостям и близким!
Результат приготовления быстрого кваса из цикория
После того, как вы приготовили быстрый квас из цикория, вам предстоит оценить его результаты. Вкусный и освежающий напиток, приготовленный на основе цикория, обладает неповторимым ароматом и приятным сладковатым вкусом.
Ваш квас будет иметь легкую горчинку, характерную для цикория, однако вкус не будет навязчивым. Он идеально подойдет для любителей освежающих и необычных напитков.
Получившийся квас обладает темно-карамельным оттенком, который добавляет привлекательности и аппетитности напитку. Вы можете наслаждаться им в любое время дня, как самостоятельно, так и в качестве основы для коктейлей.
Быстрый квас из цикория — это идеальный вариант для тех, кто хочет получить вкусный и полезный напиток за короткое время. Простота приготовления и отличные результаты — вот что делает этот квас таким привлекательным и популярным среди любителей домашних напитков. Оцените его вкус и насладитесь приятными моментами, которые он подарит вам и вашим близким!