Кабачковая икра без блендера — легкий и вкусный рецепт домашнего приготовления

Кабачковая икра – это нежное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях без использования блендера. Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет насладиться натуральным вкусом и ароматом кабачковой икры, при этом не тратя много времени и усилий. Бесспорным преимуществом этого рецепта является его простота.

Для приготовления кабачковой икры без блендера вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свежие кабачки, лук, морковь, соль, перец и подсолнечное масло. Главное – это наличие простого поварского ножа и плоской сковороды. С такой минимальной арсеналью, вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Приступая к приготовлению, первым делом необходимо промыть и очистить кабачки, лук и морковь. Затем нарежьте овощи мелкими кубиками или полукольцами. Обжарьте лук до золотистого цвета на небольшом количестве масла, добавьте к нему морковь и кабачки. Готовьте блюдо на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и нежными.

Рецепт приготовления кабачковой икры без блендера

Для приготовления кабачковой икры без блендера понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 кабачка: выбирайте молодые и свежие кабачки с нежной кожурой;
• 2 луковицы: предпочтительно использовать красный лук для более насыщенного вкуса;
• 3 головки чеснока: добавят пикантности и аромата;
• 4 столовые ложки растительного масла: для жарки кабачков и лука;
• 2 столовые ложки томатной пасты: придадут аромат и насыщенность икре;
• Соль, перец, специи по вкусу: чтобы подчеркнуть вкус и придать блюду оригинальности.

Шаги приготовления кабачковой икры без блендера:

1. Шаг 1: Очистите и нарежьте кабачки и лук. Убедитесь, что кабачки обеззеленены и удалены семечки. Лук нарежьте мелкими кубиками, а кабачки – средними кусочками.
2. Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. После нагрева положите кабачки и лук в сковороду и обжарьте их до мягкости и золотистости. Старайтесь не доводить до полного размягчения кабачков, чтобы сохранить некоторую текстуру.
3. Шаг 3: Добавьте в сковороду томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить томатную пасту и чеснок по овощам.
4. Шаг 4: Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу. Продолжайте жарить массу на среднем огне еще около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и пропитались вкусом друг друга.
5. Шаг 5: Кабачковую икру можно подавать как теплую, так и холодную. Для придания дополнительной ароматности и насыщенности, дайте икре настояться несколько часов в холодильнике.

Кабачковая икра без блендера – прекрасное блюдо для любителей овощной кухни и тех, кто следит за здоровым питанием. Благодаря простому и доступному рецепту, вы можете приготовить это блюдо в домашних условиях, насладиться его нежным вкусом и порадовать своих гостей.

Легкий способ приготовить вкусную кабачковую икру в домашних условиях

• 2 средних кабачка
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 4-5 столовых ложек растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль, перец — по вкусу

Чтобы приготовить кабачковую икру, следуйте инструкции:

1. Нарежьте кабачки и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте кабачки и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте томатную пасту и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, до тех пор, пока кабачки не будут готовы и пока большая часть жидкости не испарится.
6. Уберите сковороду с огня и дайте кабачковой икре остыть.
7. Переложите икру в стеклянную емкость и храните в холодильнике несколько часов, чтобы она настоялась и стала еще вкуснее.

Вот и все — ваша кабачковая икра готова! Вы можете подавать ее как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в качестве начинки для бутербродов. Получается вкусно и полезно!

Все ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению

Для приготовления кабачковой икры без блендера вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Сначала кабачки нужно вымыть и почистить от кожуры. Затем нарежьте их на кубики или тонкие полоски.
2. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.
5. После этого добавьте нарезанные кабачки в сковороду и обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут, до мягкости кабачков.
6. Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Уменьшите огонь и готовьте кабачковую икру, помешивая время от времени, около 20-25 минут, пока кабачки не станут карамельного цвета и не приобретут консистенцию икры.
8. Икра готова! Дайте ей остыть и затем перелейте в стерилизованные стеклянные банки.
9. Храните кабачковую икру в холодильнике и используйте в качестве дополнения к различным блюдам или смазывайте на хлебные ломтики. Приятного аппетита!