Кабачки и помидоры – незаменимые ингредиенты в кулинарии. Их сочетание придает блюдам аромат и неповторимый вкус. Если вы ищете новые и интересные способы использования кабачков и помидоров, вам повезло! В этой статье мы предлагаем 10 вкусных рецептов, которые позволят вам насладиться каждым кусочком этого восхитительного сочетания.
Кабачки с помидорами могут быть приготовлены по-разному: в супах, салатах, гарнирах или в горячих блюдах. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья. Кабачки содержат много клетчатки и витаминов, а помидоры богаты антиоксидантами и витамином С. Эти овощи помогают укрепить иммунную систему, поддерживать здоровье сердца и снижать риск различных заболеваний.
Приготовление кабачков с помидорами – это просто и быстро. Вам потребуется лишь несколько продуктов, а результат порадует вас и ваших близких. Мы подобрали для вас самые интересные и разнообразные рецепты, которые станут настоящим открытием в кулинарном мире. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом каждого блюда!
Как готовить кабачки с помидорами: 10 вкусных рецептов
| № | Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|---|
| 1 | Кабачки тушеные с помидорами | Кабачки, помидоры, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец | Кабачки нарезать кружками, помидоры порезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на масле, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить. Тушить до готовности. |
| 2 | Кабачки с помидорами в духовке | Кабачки, помидоры, сыр, зелень, масло растительное, соль, перец | Кабачки и помидоры нарезать кружками. Выложить слоями в форму, посолить, поперчить. Полить растительным маслом и запекать в духовке при 180 градусах до готовности. По желанию посыпать тертым сыром и зеленью. |
| 3 | Кабачки по-итальянски с помидорами | Кабачки, помидоры, лук, чеснок, масло оливковое, бальзамический уксус, соль, перец, базилик | Кабачки нарезать тонкими ломтиками, помидоры порезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить. Приправить бальзамическим уксусом и посыпать свежим базиликом. |
| 4 | Кабачки с томатным соусом | Кабачки, помидоры, лук, чеснок, масло растительное, томатная паста, соль, перец, специи | Кабачки нарезать кружками, помидоры порезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на масле, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить. Добавить томатную пасту и специи. Готовить до готовности. |
| 5 | Курочка по-французски с кабачками и помидорами | Куриное филе, кабачки, помидоры, сыр, майонез, чеснок, специи | Куриное филе нарезать кусочками, кабачки и помидоры порезать кубиками. Смешать майонез с чесноком и специями. Выложить курицу, кабачки и помидоры в форму, полить майонезной смесью, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности. |
| 6 | Кабачки и помидоры с рисом | Кабачки, помидоры, рис, лук, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец, специи | Кабачки нарезать кубиками, помидоры порезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на масле, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить. Добавить рис и специи, залить водой и готовить до готовности. |
| 7 | Жареные кабачки с помидорами | Кабачки, помидоры, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец, специи | Кабачки нарезать ломтиками, помидоры порезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на масле, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить. Подавать горячими. |
| 8 | Кабачковая запеканка с помидорами | Кабачки, помидоры, яйца, мука, молоко, сыр, зелень, соль, перец | Кабачки натереть на крупной терке, помидоры порезать кубиками. Соединить с яйцами, мукой, молоком и половиной тертого сыра. Переложить в форму, посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке до готовности. |
| 9 | Кабачки и помидоры с овощами на гриле | Кабачки, помидоры, баклажаны, перец, морковь, кабачок, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец, специи | Овощи нарезать кружками, покрасить их, добавить специи и запекать на гриле до готовности. |
| 10 | Кабачки и помидоры с овощами на сковороде | Кабачки, помидоры, баклажаны, перец, морковь, кабачок, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец, специи | Овощи нарезать кружками, обжарить лук и чеснок на масле, добавить овощи, посолить, поперчить. Готовить до готовности на сковороде. |
Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь прекрасным сочетанием кабачков и помидоров в ваших блюдах. Приятного аппетита!
Жареные кабачки с томатами
Для приготовления жареных кабачков с томатами вам понадобятся:
- 2 средних кабачка;
- 2 помидора;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки кружками толщиной примерно 0,5 см.
- Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
- Пока кабачки жарятся, нарежьте помидоры кубиками.
- Добавьте помидоры на сковороду к кабачкам и обжарьте все вместе еще около 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите жареные кабачки с томатами на блюдо и подавайте горячими.
Готовые жареные кабачки с томатами можно украсить зеленью и подать с кусочками свежего хлеба. Это блюдо отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для всех любителей овощей.
Приятного аппетита!
Запеченные кабачки с соусом из помидоров
Для этого рецепта вам потребуется:
| Кабачки — 4 штуки | Помидоры — 4 штуки |
| Лук — 1 штука | Чеснок — 2 зубчика |
| Масло оливковое — 2 столовые ложки | Соль — по вкусу |
| Перец черный молотый — по вкусу | Сахар — 1 чайная ложка |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Поставьте на небольшой огонь и тушите 10-15 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте кабачки – вытрите их сухой тряпочкой, удалите кожуру и нарежьте тонкими кружками.
- Выложите кабачки на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
- Запекайте кабачки в духовке при 180°C около 10 минут, затем переверните и продолжайте запекать еще 10 минут.
- Кабачки выложите на тарелку и полейте их готовым томатным соусом. Подавайте к столу!
Запеченные кабачки с соусом из помидоров – простое и вкусное блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!
Тушеные кабачки с томатами и луком
Для приготовления тушеных кабачков с томатами и луком понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка — нарежьте кабачки кубиками или полукольцами;
- 1 большой лук — нарежьте лук полукольцами;
- 2 помидора — нарежьте помидоры мелкими кубиками;
- 2 столовые ложки оливкового масла — для жарки;
- соль и перец — по вкусу;
- свежая зелень — для украшения.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости, около 5 минут. Затем добавьте нарезанные кабачки и тушите их, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими, около 10-15 минут.
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и продолжайте тушить блюдо еще около 5-7 минут, чтобы помидоры смешались с остальными ингредиентами и стали мягкими и сочными.
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и продолжайте тушить еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Готовые тушеные кабачки с томатами и луком подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Лазанья с кабачками и помидорами
Ингредиенты:
- 300 г лазаньи
- 2 кабачка
- 3 помидора
- 200 г моцареллы
- 150 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 400 г томатного соуса
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачки и помидоры тонкими кружками.
- Настойте лазанью в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные кабачки и помидоры в сковороду и готовьте на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
- Теперь соберите лазанью, слоями: соус, лазанью, моцареллу и пармезан. Повторяйте слои, пока все ингредиенты не закончатся.
- Завершите приготовление, посыпав верхний слой пармезаном.
- Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
- Дайте лазанье немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Лазанья с кабачками и помидорами — это насыщенное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом.
Греческий салат с кабачками и помидорами
Для приготовления греческого салата с кабачками и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 4 помидора
- 100 г оливок
- 150 г сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Для приготовления греческого салата с кабачками и помидорами следуйте этим шагам:
- Очистите и нарежьте кабачки и помидоры кубиками.
- Откиньте на дуршлаге оливки и сыр фета.
- В большой миске смешайте кабачки, помидоры, оливки и сыр фета.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
- Украсьте салат свежей петрушкой перед подачей на стол.
Греческий салат с кабачками и помидорами готов! Подайте его в качестве гарнира к мясному блюду или просто наслаждайтесь его освежающим вкусом самостоятельно. Приятного аппетита!
Кабачки, фаршированные помидорами и сыром
Для приготовления необходимо взять свежие кабачки среднего размера. Отрежьте у них верхушки и вычистите мякоть с семенами, оставив стенки примерно 1 сантиметр. Затем помидоры и сыр нарежьте кубиками и смешайте их вместе. Заполните полученной смесью полости кабачков.
Теперь отправьте фаршированные кабачки в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и запекайте их в течение 20-25 минут. При подаче на стол можно посыпать блюдо зеленью или сухими травами.
Это блюдо можно подать как основное, а также как гарнир к мясу или птице. Фаршированные кабачки с помидорами и сыром станут идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием, так как они являются низкокалорийными и богатыми питательными веществами.
Суп с кабачками и помидорами
Для приготовления супа с кабачками и помидорами вам понадобятся:
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного или куриного бульона
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачок, помидоры и лук кубиками или полукольцами.
- Тушите лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и помидоры, обжаривайте 5-7 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите еще 15-20 минут.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Такой суп с кабачками и помидорами получается с насыщенным вкусом и ароматом. Он легко готовится и подходит для всей семьи. Попробуйте его приготовить и убедитесь, что это отличный выбор!