Изысканные и простые рецепты блюд с свининой и картошкой — идеальный выбор для семейного ужина и праздничного стола

Свинина и картошка — это классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом и пользой для организма. Свинина богата протеинами и железом, а картошка является источником клетчатки и витаминов. Вместе эти продукты создают неповторимый и сытный обед или ужин, который удовлетворит даже самого взыскательного гурмана.

Если вы хотите приготовить что-то простое и вкусное, то обратите внимание на рецепт свино-картофельного пирога. Мягкое мясо свинины и нежные кусочки картошки, обернутые в румяное тесто, создают идеальное сочетание вкусов. Попробуйте добавить свежие овощи — морковь, горошек или грибы, чтобы придать этому блюду еще больше аромата и питательности.

Если вы ищете что-то более изысканное и оригинальное, то рекомендуется попробовать свино-картофельные котлеты с сыром и зеленью. Сочная свинина, ароматная зелень и нежный сыр создают настоящую гастрономическую симфонию в каждом кусочке этого блюда. Подайте котлеты со свежими овощными салатами или гарниром из картофельного пюре, чтобы завершить великолепное кулинарное шоу.

Все эти рецепты совсем не сложны в приготовлении и подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Придумайте свои варианты приправ и добавок, чтобы создать уникальный вкус каждого блюда. Результатом будет сытный и вкусный обед или ужин, который будет радовать вас и вашу семью.

Жареная свинина с картофельным пюре

Для приготовления жареной свинины с картофельным пюре понадобятся следующие ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• картофель – 4 шт;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• приправы – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте на порционные куски и посыпьте их приправами, солью и перцем по вкусу. Оставьте на некоторое время для пропитывания.
2. Картофель очистите и нарежьте на куски. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту.
3. Варите картофель до готовности, а затем снимите с огня и слейте воду. Добавьте сливочное масло и молоко, затем взбейте все вместе до получения однородной консистенции.
4. В горячей сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте свинину с двух сторон до золотистого цвета. При жарке старайтесь не переворачивать мясо слишком часто.
5. Жареную свинину подавайте вместе с картофельным пюре на гарнир. По желанию, можно добавить свежие овощи или салат.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с жареным картофелем

Для приготовления свиных ребрышек с жареным картофелем понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению. Сначала необходимо мариновать ребрышки. Для этого смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Затем поместите ребрышки в маринад и оставьте на несколько часов, пока они пропитываются ароматами и вкусами.

Пока ребрышки маринуются, можно подготовить картофель. Очистите его и нарежьте на кусочки. После этого разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета с обеих сторон. После обжарки посолите по вкусу.

Теперь займемся ребрышками. Разогрейте сковороду и выложите на нее мясо. Жарьте на среднем огне до готовности, переворачивая время от времени. Когда ребрышки станут золотистыми и сочными, они будут готовы.

Подавайте свиные ребрышки с жареным картофелем на гарнире с овощами или салатом. Приятного аппетита!

Тушеная свинина с картофельными дольками

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше выбирать мякоть без костей);
• 4 картофелины среднего размера;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• по вкусу: соль, перец, сухой базилик, сухой тимьян.

Чтобы приготовить это блюдо, следуйте инструкции:

1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Картошку очистите и нарежьте на дольки.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
7. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
8. Добавьте картофельные дольки, посолите, поперчите и посыпьте сухими травами.
9. Тушите на среднем огне под крышкой около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Тушеная свинина с картофельными дольками — идеальное блюдо для любого времени года. Оно согреет вас в холодные дни и подарит заряд энергии. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!

Свиные котлеты с картофельными оладьями

Ингредиенты для свиных котлет:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для картофельных оладьев:

• 500 г картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 1 луковица
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для свиных котлет:

Натереть лук и чеснок на мелкой терке. Смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесить все ингредиенты до однородной консистенции.

2. Сформировать котлеты из получившейся массы и обжарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Для картофельных оладьев:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в массу натертый лук, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать.

4. На разогретой сковороде с растительным маслом выложить небольшие порции картофельной смеси и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Подать свежие свиные котлеты с картофельными оладьями к столу. Приятного аппетита!

Свиной гуляш с печеным картофелем

Для приготовления свиного гуляша с печеным картофелем Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свинины
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 стакан бульона
• соль, перец, специи по вкусу

Для приготовления гуляша свинину нарежьте кубиками, лук мелко порубите, чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и томатную пасту, обжарьте еще несколько минут.

Затем добавьте свиное мясо в сковороду и обжарьте его до румяной корочки. После этого добавьте бульон, соль, перец и специи по вкусу. При необходимости добавьте еще немного воды.

Тушите гуляш на среднем огне под крышкой около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Периодически помешивайте блюдо и при необходимости добавляйте воду или бульон.

В это время приготовьте печеный картофель. Для этого картофель очистите и нарежьте кусочками. Выложите его на противень, посыпьте солью и специями, добавьте растительное масло и перемешайте. Запекайте картофель в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Подавайте свиной гуляш с печеным картофелем горячим. Приятного аппетита!

Рулетики из свиной вырезки с запеченными картофельными ломтиками

Для приготовления рулетиков нам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Свинину нарезаем тонкими ломтиками и отбиваем их.
2. Нарезаем лук и чеснок мелко.
3. Поджариваем лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавляем зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
5. Картофель нарезаем тонкими ломтиками.
6. На каждый ломтик свинины кладем по ложке начинки из лука, чеснока и зелени.
7. Складываем ломтики свинины с начинкой в рулетики и фиксируем зубочисткой.
8. Запекаем рулетики в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
9. Картофельные ломтики помещаем на противень, смазанный растительным маслом.
10. Запекаем картофельные ломтики в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.
11. Подаём рулетики с запеченными картофельными ломтиками к столу, украшаем зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сытные рулетики из свиной вырезки с запеченными картофельными ломтиками. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картофельными кубиками

Для приготовления жаркого из свинины с картофельными кубиками вам потребуются:

• 500 гр свинины;
• 500 гр картофеля;
• 1 большая луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло для жарки.

Свинину нарежьте кубиками размером примерно 2×2 см. Картофель очистите и нарежьте также кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, и жарьте до мягкости лука. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Затем добавьте картофель и обжаривайте его до золотистой корочки. Постоянно помешивайте, чтобы картофель равномерно обжарился. Если нужно, добавьте еще масло.

Когда картофель обжарится, накройте сковороду крышкой и готовьте жаркое на медленном огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и свинина не прожарится до готовности.

Жаркое из свинины с картофельными кубиками готово! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Свиной шашлык с картофельными шашлычками

Ингредиенты:

• 600 г свиной шейки, нарезанной кубиками;
• 500 г картофеля, нарезанного кубиками;
• 1 большой лук, нарезанный полукольцами;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 чайные ложки розмарина;
• 1 чайная ложка смеси сухих трав;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Поместите нарезанные кубиками свиную шейку в миску и добавьте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, розмарин, смесь сухих трав, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом. Оставьте на 30 минут или оставьте на ночь в холодильнике, чтобы мясо настоялось.

2. Нанижите маринованное мясо на шампуры или на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде, чтобы они не подгорали.

3. Разогрейте гриль или сковороду гриль на среднем огне. Положите на гриль свиной шашлык и жарьте около 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным.

4. В то же время, в другой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте, пока картофель не станет золотистым и мягким, периодически помешивая.

5. Нагрейте духовку до 180 градусов. Переложите картофель из сковороды в форму для запекания и запекайте около 15 минут.

6. Подайте свиной шашлык вместе с картошкой шашлычками. Приятного аппетита!