Лепешки тортилья – это тонкие, гибкие лепешки, приготовленные на основе пшеничной муки. Они идеально подходят для приготовления различных блюд – от буррито до тостадасов. В то же время лепешки тортилья могут быть использованы в качестве замены обычного хлеба, превращая привычные сэндвичи в настоящий гастрономический шедевр. И самое потрясающее – эти лепешки можно легко приготовить дома!
Одним из самых популярных способов готовки лепешек тортилья является приготовление их в духовке. Этот способ гарантирует получение идеально выпеченных лепешек с золотистой корочкой. Благодаря духовке лепешки тортилья становятся более легкими и хрустящими по сравнению с классическим вариантом приготовления на сковороде. Если вы хотите научиться готовить лепешки тортилья в духовке, предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов.
Рецепты лепешек тортилья в духовке
Вот несколько рецептов лепешек тортилья в духовке для вас.
Рецепт 1. Классические лепешки тортилья:
— 2 стакана муки;
— 1/2 стакана воды;
— 1/4 стакана растительного масла;
— 1/2 чайной ложки соли.
Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте воду и масло, замешивая тесто до образования однородной массы. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их на тонкие лепешки. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов Цельсия около 10 минут или до золотистого цвета. Готовые лепешки можно заполнять различными ингредиентами и скручивать в рулетики.
Рецепт 2. Лепешки тортилья с грибами и сыром:
— 2 стакана муки;
— 1/2 стакана воды;
— 1/4 стакана растительного масла;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 200 грамм грибов;
— 100 грамм твердого сыра.
Приготовьте тесто для лепешек по рецепту 1. Отрубите небольшие шарики теста и раскатайте их в тонкие лепешки. На каждой лепешке выложите нарезанные грибы и натертый сыр. Скрутите лепешку в рулетик и поместите в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 15 минут или до золотистого цвета. Подавайте с гарниром из свежей зелени.
Рецепт 3. Лепешки тортилья с курицей и овощами:
— 2 стакана муки;
— 1/2 стакана воды;
— 1/4 стакана растительного масла;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 200 грамм куриного филе;
— 1 морковь;
— 1 болгарский перец;
— 1 луковица;
— специи по вкусу.
Приготовьте тесто для лепешек по рецепту 1. Нарежьте куриное филе, морковь, перец и лук на мелкие кусочки. Обжарьте все ингредиенты на растительном масле, добавьте специи. Накладывайте начинку на раскатанные лепешки и скручивайте их в рулетики. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут. Подавайте с соусом и салатом.
Наслаждайтесь свежими и ароматными лепешками тортилья в духовке вместе с семьей и друзьями!
Вкусные и сытные лепешки тортилья в духовке
Главное преимущество тортильи в том, что она очень универсальна и легко готовится. А еще, если печь лепешки в духовке, они получаются особенно ароматными и хрустящими.
Вот простой и быстрый рецепт приготовления лепешек тортилья в духовке:
- Смешайте в большой миске 2 чашки муки, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки разрыхлителя.
- Добавьте 4 столовые ложки растительного масла и ¾ чашки теплой воды. Тщательно перемешайте до образования однородного теста.
- Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики. Затем накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите шарики теста на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
- Выложите лепешки на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в духовку на 10-12 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Готовые лепешки можно использовать для приготовления различных блюд или подавать отдельно в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Идеальные лепешки тортилья в духовке каждый раз
Чтобы начать, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 2 чашки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Теплая вода | 3/4 чашки |
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте пшеничную муку и соль.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до получения крупной крошки.
- Постепенно добавляйте теплую воду и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет эластичным.
- Перенесите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его в течение 5-10 минут до получения гладкого шара.
- Разделите тесто на равные части и скатайте их в шары. Оставьте шары на противне, покрытые полотенцем, на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- С помощью палочки для суши раскатайте каждый шар в тонкий круг диаметром около 20 см.
- Выложите лепешки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте лепешки в разогретой духовке в течение 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не появятся пузырьки на поверхности.
- Готовые лепешки тортилья готовы к использованию в различных рецептах. Вы можете использовать их для приготовления тако, буррито, энчиладас и др. Бон аппетит!
Теперь вы знаете, как готовить идеальные лепешки тортилья в духовке каждый раз. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусными мексиканскими блюдами!