Курица – один из самых популярных продуктов на кухне. Универсальная и полезная, она отлично подходит для приготовления различных блюд. Если вы ищете идеи для вторых блюд из курицы, то вы попали по адресу. В этой статье мы собрали самые интересные и вкусные рецепты, которые позволят вам варьировать своё меню и удивлять близких.
Такая птица, как курица, имеет широкий спектр возможностей для экспериментов на кулинарной карте. Вы можете приготовить её на гриле, на принципе тандыра, обжарить в панировке, запечь, закопченить, и даже приготовить запеканку. Сочные кусочки куриной грудки, нежное мясо ножек, спелые филе – все эти деликатесы могут осетить ваш обеденный стол и порадовать гурманов.
Мы предлагаем вам познакомиться с несколькими интересными рецептами блюд из курицы на второе. Уверены, что они вдохновят вас на творчество и помогут приготовить что-то особенное и вкусное для вашей семьи или гостей. Также предлагаем использовать свою фантазию и экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы создать свою собственную уникальную кулинарную мастерскую.
Рецепты и идеи на второе из курицы
1. Запеченная курица с овощами
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 2-3 моркови;
- 2-3 картофелины;
- 1 луковица;
- соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Натрите курицу солью, перцем и специями.
- Очистите и нарежьте овощи.
- Запекайте курицу с овощами в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часа.
- Подавайте курицу с овощами горячей.
2. Куриная грудка с грибами и сливочным соусом
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 200 г грибов;
- 100 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Натрите куриную грудку солью, перцем и специями.
- Обжарьте куриную грудку с нарезанным луком на сливочном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Подавайте курицу с грибами и сливочным соусом горячей.
Вы можете экспериментировать с рецептами и добавлять различные специи и соусы, чтобы придать новый вкус вашему блюду с курицей на второе.
Вкусные рецепты вторых блюд из куриного мяса
- Магнитное куриное филе с овощами.
- Ингредиенты:
- — 500 г куриного филе
- — 2 моркови
- — 2 перца
- — 1 кабачок
- — 2 луковицы
- — 3 столовые ложки соевого соуса
- — специи по вкусу
- — растительное масло для жарки
Приготовление:
- 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
- 2. Очистить и нарезать овощи: морковь, перец, кабачок и лук.
- 3. Разогреть масло на сковороде и обжарить курицу до золотистой корочки.
- 4. Добавить овощи и обжаривать все вместе, пока они не станут мягкими.
- 5. Добавить соевый соус и специи, посолить по вкусу.
- 6. Тушить в течение 5-7 минут.
- 7. Подавать горячим.
- Ингредиенты:
- Куриные котлеты в соусе из грибов.
- Ингредиенты:
- — 500 г куриного фарша
- — 200 г шампиньонов
- — 1 луковица
- — 2 зубчика чеснока
- — 2 столовые ложки муки
- — 200 мл сливок
- — специи по вкусу
- — растительное масло для жарки
Приготовление:
- 1. Лук и чеснок мелко нарезать, грибы порезать на ломтики.
- 2. На сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- 3. Добавить грибы и обжаривать до готовности.
- 4. В отдельной миске смешать куриную фарш, муку, специи и соль.
- 5. Сформировать котлеты и обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки.
- 6. Добавить сливки и затушить котлеты в соусе в течение 10-15 минут.
- 7. Подавать горячими с гарниром по вашему выбору.
- Ингредиенты:
- Куриные ножки в сливочном соусе.
- Ингредиенты:
- — 4 куриные ножки
- — 200 мл сливок
- — 2 зубчика чеснока
- — 1 луковица
- — специи по вкусу
- — растительное масло для жарки
Приготовление:
- 1. Ножки обмыть, вытереть и посолить, заправить специями.
- 2. Разогреть масло на сковороде и обжарить ножки до золотистой корочки.
- 3. Добавить лук и чеснок, обжаривать все вместе до мягкости.
- 4. Добавить сливки и готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
- 5. Подавать горячими с свежей зеленью.
- Ингредиенты:
Наши рецепты помогут вам приготовить разнообразные, вкусные и сытные вторые блюда из куриного мяса. Попробуйте их и удивите свою семью и гостей!
Популярные и необычные идеи для приготовления куриного второго блюда
Куриный рулет с начинкой. Попробуйте приготовить аппетитный куриный рулет с начинкой из грибов, овощей или сыра. Нарежьте куриную грудку на пластины, разотрите специями, добавьте свою любимую начинку и сверните рулет. Затем зажарьте его на сковороде до золотистого цвета или запеките в духовке.
Куриные котлеты с необычными ингредиентами. Добавьте куриным фаршем экзотические специи, яйца, крупу или овощи и приготовьте из него нежные и сочные котлеты. Можно даже добавить немного тертой лимонной цедры для особого аромата и вкуса.
Азиатский куриный фрикадельки. Если вы любите пикантные блюда, попробуйте сделать азиатские куриные фрикадельки. Добавьте в фарш соевый соус, чеснок, имбирь и зеленый лук. Потом формируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Куриные крылышки в карамельном соусе. Если вы хотите приготовить что-то необычное, попробуйте сделать куриные крылышки в карамельном соусе. Поджарьте крылышки на сковороде, затем добавьте карамельный соус, горчицу и лимонный сок. Продолжайте тушить несколько минут, пока соус не станет густым.
Это только небольшая часть идей для приготовления куриного второго блюда. Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами, специями и соусами, чтобы создавать новые, вкусные и интересные блюда для себя и своей семьи.