Что готовить из гороха колотого кроме супа — интересные и разнообразные рецепты

Горох колотый — один из самых популярных и любимых продуктов во многих кухнях мира. Обладая богатым витаминно-минеральным составом и множеством полезных свойств, он является отличной основой для множества вкусных блюд. И хотя суп из гороха является самым распространенным и популярным блюдом, существует множество других интересных способов приготовления гороха. В этой статье мы рассмотрим несколько разнообразных и вкусных рецептов, чтобы вы могли насладиться горохом во всех его проявлениях.

Гороховый пюре с овощами

Обычное гороховое пюре может быть довольно скучным блюдом, но если вы добавите различные овощи, оно превратится в настоящую вкуснятину. Одним из вариантов может быть гороховое пюре с картофелем и морковью. Для приготовления вам понадобятся отварной горох, отварные картофель и морковь, молоко, сливочное масло, соль и перец. Пюре получится нежным, а наличие овощей добавит ему и яркий вкус, и полезные свойства.

Гороховый салат с овощами и соусом

Если вы хотите приготовить что-то освежающее и легкое, то гороховый салат с овощами и соусом — это отличный выбор. Для приготовления вам понадобятся замоченный горох, нарезанные огурцы, помидоры, лук и зелень. Приготовление не займет много времени, и вы получите вкусный и полезный салат, который можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Попробуйте приготовить один из этих рецептов, и вы убедитесь, что горох колотый — это не только замечательный ингредиент для супа, но и отличная основа для множества вкусных и разнообразных блюд.

Салаты из гороха колотого

Горох колотый отлично подходит для приготовления различных салатов. Он обладает нежным вкусом и отлично сочетается с другими ингредиентами. Разнообразьте свой рацион, попробуйте приготовить один из этих вкусных и полезных салатов.

Салаты с горохом колотым могут стать отличным выбором для разнообразной и полезной питательной диеты. Попробуйте разные сочетания и создавайте свои уникальные рецепты!

Салат с горохом и огурцом

Для приготовления салата с горохом и огурцом необходимо взять 1 стакан вареного гороха, 2 свежих огурца и зелень по вкусу (укроп, петрушку или мяту). Готовьте салат летом, когда огурцы и зелень наиболее сочные и ароматные.

Ингредиенты:

• 1 стакан вареного гороха
• 2 свежих огурца
• Зелень по вкусу

Приготовление:

1. Очистите огурцы от кожуры и режьте их тонкими кругляшками.
2. Переложите огурцы в большую миску.
3. Добавьте вареный горох в миску с огурцами.
4. Порежьте зелень (укроп, петрушку или мяту) и добавьте в миску.
5. Тщательно перемешайте салат.

Салат с горохом и огурцом готов! Подавайте его сразу после приготовления для сохранения свежести и хрустящего вкуса. Этот салат отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина, а также в качестве закуски для горячих блюд. Попробуйте его и насладитесь вкусом свежих огурцов и ароматом зелени в сочетании с нежным горохом!»

Салат с горохом и помидорами

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г гороха колотого;
• 2 средних помидора;
• 1 небольшая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• сок половины лимона;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый перец — по вкусу;
• свежая зелень — по желанию.

Салат готовится очень просто и быстро:

1. Перед приготовлением замочите горох в подсоленной воде на 2-3 часа. Затем сварите его до мягкости.
2. Остудите горох и переложите в большую миску.
3. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к гороху.
4. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте в миску с горохом и помидорами.
5. Приправьте салат солью, свежемолотым перцем, оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно перемешайте.
6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут.
7. Подайте салат с горохом и помидорами, украшенный свежей зеленью.

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Салат с горохом и фетой

Чтобы приготовить этот салат, необходимо взять следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте горох колотый, следуя указаниям на упаковке. Затем, перемешайте готовый горох с нарезанными помидорами, огурцами и луком.

Добавьте измельченную фету и перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.

Салат с горохом и фетой готов к подаче. Его можно украсить зеленью и подать в качестве гарнира к основному блюду, либо употреблять в качестве отдельного блюда для полноценного легкого обеда или ужина.

Закуски из гороха колотого

1. Чипсы из гороха колотого. Приготовление этого закусочного блюда очень простое. Вам понадобится горох колотый, растительное масло и специи по вкусу. Смешайте горох с маслом и специями, выложите на противень и запекайте в духовке до золотистого цвета. Получившиеся чипсы можно подавать к пиву или как самостоятельную закуску.

2. Фалафель. Это известное блюдо из ближневосточной кухни отлично подходит как закуска или основное блюдо. Для его приготовления нужно смешать горох колотый, лук, чеснок, специи и зелень, затем сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле. Фалафель можно подавать с соусом тахини или в пите с овощами.

3. Хумус. Это традиционное блюдо арабской кухни — паста из гороха колотого и тахини (пасты из кунжута). Хумус можно использовать как соус для блинов или питы, а также как самостоятельную закуску. Пасту можно приготовить, смешав горох с тахини, чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и специями.

4. Салат из гороха и овощей. Этот свежий и легкий салат отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Вам понадобится сваренный горох колотый, свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), зелень, оливковое масло и лимонный сок. Просто нарежьте овощи, смешайте с горохом, зеленью, маслом и добавьте сок лимона по вкусу.

Это только некоторые примеры закусок из гороха колотого. Этот продукт открывает широкие возможности для творчества на кухне. Попробуйте приготовить закуски из гороха колотого с разными специями и добавками, и вы будете приятно удивлены их вкусом и ароматом!

Фрикадельки из гороха

Ингредиенты:

• 250 г колотого гороха
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Перед приготовлением фрикаделек горох нужно замочить в холодной воде на 8-10 часов.
2. Затем горох нужно отварить до полной готовности и протереть через сито или измельчить блендером до состояния пюре.
3. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
4. Добавить лук и чеснок к гороховому пюре, а также яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. Сформировать из полученной массы фрикадельки и обвалять их в панировочных сухарях.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить фрикадельки с двух сторон до золотистости.

Гороховые фрикадельки готовы! Они идеально подходят как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Жареный горох с специями

Для приготовления жареного гороха с специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления жареного гороха с специями:

1. Откройте банку с горохом и хорошо промойте его под холодной водой.
2. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте горох и обжарьте его, помешивая, около 5 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
4. Приправьте горох специями по своему вкусу. Можно добавить паприку, куркуму, кайенский перец, соль и перец.
5. Продолжайте жарить горох еще несколько минут, чтобы специи полностью пропитали его вкусом.
6. Готовый жареный горох с специями можно подавать горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Жареный горох с специями получается вкусным, ароматным и хрустящим. Это отличный способ варьировать привычные блюда и добавить им новые вкусы и текстуры. Попробуйте приготовить это блюдо дома и насладитесь его вкусом вместе с семьей и друзьями!

Горох колотый в горячем блюде

1. Гороховый пюре с овощами

Ингредиенты:

• 200 г гороха колотого
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Варите горох в подсоленной воде до готовности.
2. На сковороде раскалите оливковое масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук и морковь.
3. Смешайте готовый горох, овощи и оливковое масло в блендере и измельчите до получения пюре.
4. Подогрейте пюре в кастрюле, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

2. Жареный горох с копченым беконом

Ингредиенты:

• 200 г гороха колотого
• 150 г копченого бекона
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Варите горох в подсоленной воде до готовности.
2. На сковороде обжарьте порезанный соломкой копченый бекон вместе с нарезанным луком и чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте отваренный горох и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Подавайте блюдо жареным горохом с копченым беконом горячим.

3. Гороховые котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 200 г гороха колотого
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Варите горох в подсоленной воде до готовности.
2. Чистите и мелко режьте морковь и лук.
3. Смешайте горох, морковь, лук и панировочные сухари, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
4. Сформируйте из полученной массы котлеты и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
5. Подавайте горячие гороховые котлеты с овощами со сметаной или соусом.

Попробуйте приготовить одно из этих блюд сочетая горох колотый с другими ингредиентами. Вашим близким непременно понравится насыщенный вкус и аромат таких горячих блюд!

Карри с горохом

Ингредиенты:

• 200 г гороха колотого
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец чили
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 400 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Замачиваем горошек на несколько часов или на ночь в холодной воде. Затем откидываем воду и промываем горошек.
2. На среднем огне разогреваем растительное масло в большой сковороде. Добавляем нарезанный лук и перец чили, обжариваем до мягкости.
3. Добавляем мелко нарезанный чеснок и карри-пасту, готовим 1-2 минуты, аккуратно перемешивая.
4. В сковороду добавляем горошек и кокосовое молоко. Приправляем солью по вкусу.
5. Тушим карри под закрытой крышкой на среднем огне около 30-40 минут, пока горошек не станет мягким.
6. Подавать карри с горохом горячим со свежей зеленью и рисом.

Карри с горохом — это отличное блюдо для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше белка и клетчатки. Оно является ароматным и пикантным вариантом горошкового блюда, которое безусловно порадует вас своим вкусом и питательностью.

Гороховый пюре с овощами

Для приготовления горохового пюре с овощами понадобятся:

• 250 г колотого гороха
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 средний картофель
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Горох замочите в холодной воде на несколько часов.
2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и картофель и тушите на среднем огне до мягкости овощей.
4. Отварите горох в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
5. Соедините горох с овощами и измельчите их при помощи блендера или пассера.
6. Если пюре получилось слишком густым, разбавьте его немного кипятком.
7. Посолите и поперчите пюре по вкусу.
8. Подавайте гороховое пюре с овощами горячим в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Гороховое пюре с овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из доступных и недорогих продуктов. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких ароматом и вкусом.