Суп со щавелем – это полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Щавель богат витаминами и микроэлементами, поэтому его добавление в суп придаст ему не только яркий вкус, но и повысит его питательную ценность.
Однако, чтобы суп со щавелем стал по-настоящему вкусным, можно добавить в него еще несколько ингредиентов. И мы подготовили для вас 5 интересных идей, какое сочетание ингредиентов будет идеальным для обогащения вкуса вашего супа.
1. Картофель и курочка. Очищенный от кожуры и нарезанный мелкими кубиками картофель будет отлично сочетаться с кусочками нежной и сочной курочки. Добавьте эту пару в суп на последней стадии варки и наслаждайтесь ароматом и насыщенностью блюда.
2. Грибы и рис. Если вы хотите придать супу с щавелем более пикантный вкус, то смело добавьте в него грибы и рис. Грибы придадут богатый аромат, а рис сделает суп более насыщенным и плотным.
3. Морковь и лук. Если вы предпочитаете классический суп со щавелем, то добавьте в него морковь и лук. Эти овощи дополнят щавель своей сладостью и ароматом, создавая идеальное гармоничное сочетание вкусов.
4. Говядина и перец. Если вы любите супы с мясом, то суп со щавелем с говядиной и перцем станет отличным выбором. Говядина придаст супу насыщенность и мясной вкус, а перец добавит немного остроты и аромата.
5. Сливки и укроп. Для создания нежного и кремового супа со щавелем, добавьте в него сливки и укроп. Сливки придадут супу мягкость и нежность, а укроп добавит свежий аромат и освежающий вкус.
Надеемся, что эти 5 идей помогут вам приготовить вкусное и полезное блюдо – суп со щавелем. Это блюдо будет отличным вариантом для обеда или ужина, и вы сможете насладиться его ярким вкусом и восхитительным ароматом.
Вкусные рецепты супов со щавелем
| Название рецепта | Ингредиенты |
|---|---|
| Щавелевый суп с куриным бульоном | Щавель, куриный бульон, лук, морковь, картофель, сливки, зелень |
| Щавелевый суп с гречкой | Щавель, гречка, лук, морковь, картофель, сливки, зелень |
| Щавелевый суп с креветками | Щавель, креветки, лук, морковь, картофель, сливки, зелень |
| Щавелевый гречневый суп | Щавель, гречка, лук, морковь, картофель, сливки, зелень |
| Щавелевый суп с фасолью | Щавель, фасоль, лук, морковь, картофель, сливки, зелень |
Выберите один из этих рецептов, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусным и полезным супом со щавелем. Приятного аппетита!
Идея 1: Суп со щавелем и картофелем
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм щавеля;
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр куриного или овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- сметана для подачи.
Приступим к приготовлению супа. Сначала очистите и нарежьте картофелины на кубики. Чеснок мелко нарежьте, а луковицу измельчите.
В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут.
Добавьте картофель и бульон в кастрюлю. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут до готовности картофеля.
Затем добавьте щавель в суп и варите еще 5-7 минут.
Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подайте суп со щавелем и картофелем горячим, добавив в каждую порцию немного сметаны.
Идея 2: Суп со щавелем и яйцом
Для приготовления супа со щавелем и яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм щавеля;
- 3 яйца;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
Пока суп кипит, приготовьте щавель. Отделите листья от стеблей и промойте их в холодной воде. Затем нарежьте щавель мелкими полосками.
Добавьте щавель в кипящий бульон и варите около 10 минут до мягкости.
Пока щавель варится, приготовьте яйца. Сварите их вкрутую, остудите и обрежьте на кусочки или нарежьте кубиками.
Когда щавель будет готов, добавьте к нему яйца. Перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
Суп со щавелем и яйцом готов! Подайте его горячим с хлебом или сметаной по желанию.
Идея 3: Суп со щавелем и луком
Для приготовления супа со щавелем и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:
| щавель (свежий или замороженный) | 200 г |
| лук | 1 шт. |
| картофель | 2-3 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| соль, перец | по вкусу |
| растительное масло | для обжарки |
| вода | по необходимости |
Щавель следует тщательно промыть и нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить картофель и морковь, обжаривать еще несколько минут.
Добавить щавель и тушить все вместе еще 5-7 минут. Залить суп водой, довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Посолить и поперчить по вкусу. Подать суп со щавелем и луком горячим, посыпав свежими зеленью.
Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина. Сочетание щавеля и лука добавляет супу яркий вкус и делает его нежно кисловатым. Попробуйте этот вариант супа и удивите своих близких и гостей!
Идея 4: Суп со щавелем и сливками
Комбинация щавеля и сливок в супе создает неповторимый вкус и насыщенный аромат. Сливки добавляют кремовость и нежность, отлично сочетаясь с кислинкой щавеля. Это блюдо станет настоящим удовольствием для любителей необычных сочетаний в кулинарии.
Для приготовления супа со щавелем и сливками понадобятся следующие ингредиенты:
- Щавель – 200 г
- Картофель – 3 шт
- Лук – 1 шт
- Сливки – 200 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Приступим к приготовлению. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарежьте. Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и щавель, продолжайте готовить все несколько минут.
Далее залейте овощи водой, чтобы она полностью покрывала картофель и щавель. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким, выключите огонь и остудите немного. После этого превратите массу в пюре с помощью блендера или пюре-прессы.
Верните пюре обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Еще раз поставьте суп на огонь и прогрейте до кипения.
Посолите и поперчите суп по вкусу, при необходимости добавьте еще сливки или воды для достижения желаемой консистенции.
Готовый суп со щавелем и сливками подайте горячим, посыпав свежей зеленью. Он идеально дополнит ваш обед или ужин и порадует всех участников семейного стола своим ароматом и вкусом.
Идея 5: Суп со щавелем и курицей
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 200 грамм щавеля;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления супа со щавелем и курицей:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до готовности.
- Добавьте куриной бульон, нарезанный картофель и щавель. Посолите и поперчите по вкусу. Подождите, пока суп закипит.
- Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и приготовлены.
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью и сметаной по желанию. Приятного аппетита!
Суп со щавелем и курицей – это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое даст вам положительные эмоции и укрепит ваше здоровье. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!