Куриный бульон – это основа для многих вкусных блюд. Из него можно приготовить разнообразные супы, которые обязательно порадуют своим вкусом и согреют душу в холодное время года.
Первый рецепт – суп с лапшой. Для его приготовления понадобятся куриной бульон, лапша, овощи (морковь, лук, картофель, сельдерей), специи (соль, перец).
Второй рецепт – суп с куриными фрикадельками. Просто смешайте фарш из куриного мяса с яйцом, сметаной, солью и перцем. Сформируйте фрикадельки и добавьте их в горячий куриный бульон вместе с овощами (морковь, лук, картофель).
Третий рецепт – суп с куриной грудкой и грибами. Нарежьте куриную грудку и грибы, обжарьте их на сковороде с луком и чесноком. Затем добавьте полученную смесь в куриный бульон вместе с овощами (морковь, сельдерей, картофель) и варите до готовности.
Четвертый рецепт – суп с куриной печенью. Нарежьте куриную печень и обжарьте ее на сковороде с луком и морковью. Добавьте полученную смесь в куриный бульон вместе с овощами (картофель, лук, морковь) и варите, пока все ингредиенты не будут готовы.
Попробуйте приготовить один из этих вариантов супа из куриного бульона – и вы точно не пожалеете!
Рецепты вкусных супов
У вас немного времени на готовку? Не проблема! Вы можете приготовить легкий овощной суп. Для этого возьмите свежие овощи, нарежьте их мелкими кубиками и сварите в курином бульоне. После добавьте зелень и нежный сыр. Вот и готов ваш вкусный и полезный суп!
Если вы любитель более плотных супов, то вам подойдет греческий суп с курицей. Возьмите кусочки куриного филе, заправьте их специями и обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и овощной бульон. Готовьте суп до готовности куриного мяса и подавайте с пшеничными хлопьями. В ярком и ароматном блюде все продукты хорошо сочетаются между собой!
Не знаете, чем удивить свою семью или гостей? Попробуйте сварить суп с куриной печенью и грибами. Первым делом обжарьте нарезанные грибы и лук. Затем добавьте мелко нарезанную печень, а через некоторое время – куриной бульон. Суп будет нежным и ароматным. Подавайте его со сметаной и зеленью.
Наконец, предлагаем вам попробовать необычный суп с куриной фасолью. Смешайте в кастрюле фасоль, лук и чеснок и обжарьте на масле. Затем добавьте куриной бульон, специи и готовьте до готовности фасоли. Подавайте суп с гренками и зеленью. Это блюдо обязательно понравится всем вашим близким и близким гостям!
Суп из куриного бульона с овощами и лапшой
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриный бульон — 1 литр;
- куриное филе — 200 грамм;
- лук — 1 штук;
- морковь — 1 штук;
- картофель — 2 штуки;
- лапша — 100 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — для украшения.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
- В кипящий куриный бульон добавьте куриное филе и овощи. Варите на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте лапшу в суп и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет готовой.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Выключите огонь и дайте супу настояться несколько минут.
- Подайте горячий суп, украсив его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Суп из куриного бульона с грибами и картофелем
Для приготовления супа из куриного бульона с грибами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриный бульон — 1 литр
- Грибы (шампиньоны) — 300 грамм
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Сметана — для подачи (по желанию)
Начните с обработки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Грибы вымойте, нарежьте на тонкие ломтики. Картофель очистите и нарежьте кубиками или кольцами. Зелень мелко нарежьте.
Нагрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте еще несколько минут. Затем вылейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут.
После того как картофель станет мягким, посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще пару минут. Подавайте суп горячим, по желанию можно добавить сметану.
Теперь у вас есть прекрасная идея для сытного и вкусного обеда или ужина! Суп из куриного бульона с грибами и картофелем не только насытит ваше тело, но и прогонит холод в холодное время года.
Суп из куриного бульона с морепродуктами и рисом
Для приготовления данного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 300 г |
| Креветки | 200 г |
| Мидии | 200 г |
| Кальмары | 200 г |
| Рис | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Шаги по приготовлению:
- В кастрюле с куриной грудкой и водой варите куриный бульон до готовности мяса.
- Отделите мясо от кости и нарежьте его мелкими кусочками.
- Очистите и нарежьте остальные овощи.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте куриное мясо, креветки, мидии и кальмары в кастрюлю, обжарьте их вместе с овощами в течение 5 минут.
- Добавьте рис в кастрюлю и залейте всю смесь куриного бульона.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут, пока рис не станет мягким.
- Добавьте измельченный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.
- Готовый суп из куриного бульона с морепродуктами и рисом подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Суп из куриного бульона с клецками и зеленью
Для приготовления супа из куриного бульона с клецками и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кусок куриного мяса
- 1 литр воды
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
Шаги для приготовления супа:
- Подготовьте куриное мясо, удалив кожу и жир. Затем залейте мясо водой и поставьте на средний огонь.
- Почистите и нарежьте картофель, морковку и лук мелкими кубиками. Добавьте их в кипящий куриный бульон.
- Посолите и поперчите по вкусу, и варите на среднем огне до готовности овощей, примерно 15-20 минут.
- В это время подготовьте клецки. Для этого взбейте яйцо в миске, постепенно добавляя муку и замешивая мягкое тесто.
- Сформируйте небольшие клецки из получившегося теста и бросьте их в кипящий суп. Варите еще 5-7 минут, пока клецки не поднимутся на поверхность.
- Уберите суп с огня и добавьте свежую зелень.
- Подавайте горячий суп с клецками и зеленью на стол.
Суп из куриного бульона с клецками и зеленью готов! Приятного аппетита!