9 рецептов — приготовьте вкусные блюда без печи и духовки быстро и легко!

У вас нет времени или возможности использовать печь или духовку? Не беда! У нас есть решение для вас. Мы собрали 9 самых быстрых и вкусных рецептов, которые можно приготовить без использования печи и духовки. Эти блюда просты в приготовлении, но не уступают вкусом и питательностью традиционным запеканкам и пирогам. Прочтите нашу подборку и узнайте, как приготовить вкусные блюда без печи и духовки.

Начнем с легкого салата из свежих овощей. Просто нарежьте огурцы, помидоры и лук, добавьте свежий зеленый лист салата, посыпьте солью и перцем, и полейте оливковым маслом. Получится свежий и ароматный салат, идеальный выбор для летнего ужина или легкого обеда.

Для аппетитных закусок, попробуйте приготовить брускетты. Возьмите ломтики хлеба, обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложите на хлеб фету или козий сыр, сверху добавьте орегано и кружочки свежего помидора. Поставьте брускетты в холодильник на несколько минут до подачи — они будут идеально охлаждены и готовы к тому, чтобы предложить вашим гостям.

Наши рецепты без печи и духовки также уместятся и среди вегетарианцев. Попробуйте приготовить пикантные овощные котлетки. Просто измельчите цветную капусту, брокколи, лук и чеснок в блендере. Добавьте яйцо, соль и специи по вкусу и сформируйте котлетки. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Вы получите сочные и аппетитные котлетки из овощей, которые буквально тают во рту.

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 200 г креветок, очищенных от панциря и жилок
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 маленький помидор
• ½ красного лука
• Сок 1 лимона
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите креветки до готовности, около 3-4 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.
3. Огурец и помидор нарежьте кубиками или полукольцами. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте в большой чаше авокадо, огурец, помидор, лук и креветки. Полейте соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Украсьте салат свежей зеленью и подавайте.

Необычная комбинация креветок, авокадо и овощей создаст великолепный вкусовой букет и порадует вас свежим и полезным блюдом.

Омлет с овощами и сыром

Чтобы приготовить омлет с овощами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала подготовьте овощи. Помидоры и перец нарежьте кубиками, лук мелко покрошите. Сыр натрите на крупной терке. В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте нарезанные овощи и натертый сыр. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте омлет на небольшом огне до образования золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните омлет и жарьте его еще несколько минут, пока он не станет золотистым и полностью приготовится.

Готовый омлет с овощами и сыром украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Морской окунь с лимоном и зеленью

Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт морского окуня, то этот вариант с лимоном и зеленью идеально подойдет. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, а приготовление займет считанные минуты.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Морской окунь — 2 филе
• Сок половины лимона
• Свежая зелень (петрушка, базилик, укроп) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Первым шагом является приготовление морского окуня. Отмойте филе и высушите бумажным полотенцем. Затем посолите и поперчите филе по вкусу, снизу и сверху.

Следующим шагом является приготовление простой маринада. Выжмите сок половины лимона в небольшую миску. Добавьте свежую зелень (петрушку, базилик, укроп) по вкусу.

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите филе морского окуня на сковороду, начиная с кожицей вниз. Готовьте окуня около 3-4 минуты на каждую сторону, или до золотистого цвета и легкой появления хрустящей корочки.

Когда окунь будет готов, аккуратно переверните его на другую сторону и готовьте еще 3-4 минуты. Должно быть видно, что мясо окуня стало белым и хрустящим.

Когда окунь готов, аккуратно выложите его на тарелку и полейте приготовленным маринадом. По желанию можете добавить еще немного свежей зелени.

Готовый морской окунь с лимоном и зеленью готов к подаче. Подайте его с салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Горячий суп с говядиной и овощами

Чтобы приготовить горячий суп с говядиной и овощами, вам понадобится:

• 400 г свежей говядины;
• 3 средних картофелины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

1. Говядину нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в большой кастрюле с растительным маслом до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и перец, тушите до мягкости.

3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю и тушите еще несколько минут.

4. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.

5. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Поварите суп на слабом огне еще 5-7 минут.

6. Горячий суп с говядиной и овощами готов! Подавайте его с зеленью и приятным ароматным хлебом.

Это блюдо будет отличным ужином или обедом, которые отлично прогреют вас в холодные зимние дни.

Овощная лапша с соусом терияки

Ингредиенты:

• 250 г лапши удон
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 150 г свежих шампиньонов
• 200 г гороховых ростков
• 200 г киноа
• 4 столовые ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте лапшу удон в соответствии с инструкцией на упаковке. Отведите в сторону.
2. Морковь, перец, лук и шампиньоны нарежьте кубиками или полосками.
3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде или воке.
4. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, пока лук станет прозрачным.
5. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте шампиньоны и гороховые ростки, обжаривайте еще 3-4 минуты.
7. Добавьте киноа и обжаривайте еще 2-3 минуты.
8. Добавьте лапшу удон в сковороду, перемешайте.
9. Добавьте соус терияки и перемешайте еще раз.
10. Подпрямите посолить и поперчить по вкусу.
11. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты прогреются и соединятся вместе.
12. Подавайте овощную лапшу с соусом терияки горячей и наслаждайтесь!

Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Оно легко приготовить, а главное – вкусно и сытно. Попробуйте приготовить овощную лапшу с соусом терияки и насладитесь неповторимым вкусом азиатской кухни!

Чебуреки с мясом и сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для начинки, мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, пока мясо не станет коричневым.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Смешайте фарш с луком и сыром, приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Для теста, смешайте муку, воду, яйцо и соль в большой миске.
6. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до гладкости.
7. Раскатайте тесто в тонкую пластину и вырежьте круглые лепешки.
8. На каждую лепешку положите порцию начинки и аккуратно сложите пополам, сформировав полукруглую форму.
9. Запекайте чебуреки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Подавайте чебуреки горячими. Можно подать со сметаной или соусом на выбор.

Чебуреки с мясом и сыром готовы к подаче! Наслаждайтесь этим вкусным и простым блюдом вместе с семьей или друзьями.