Сыр — незаменимый продукт для тех, кто любит кушать и не может представить свою жизнь без вкусной еды. Из него можно готовить множество вариаций блюд — от закусок до горячих блюд. К тому же, есть особая категория людей, для которых сыр — это настоящая слабость. Сыр на сковороде — популярный способ создать простое и вкусное блюдо. Нужно лишь выбрать подходящий сорт сыра и правильно обжарить его.
В данной статье мы подготовили для вас 8 лучших рецептов блюд из сыра на сковороде. Здесь вы найдете идеальные закуски для посиделок с друзьями, а также простые и сытные горячие блюда для вкусного ужина. К каждому рецепту прилагается подробная инструкция, поэтому даже начинающий кулинар справится с приготовлением.
Итак, вас ждут блюда, которые пробуждают аппетит и уносят нас в мир настоящего сыра. Вместе с нами вы познакомитесь с такими рецептами, как «Сырные шарики в панировке», «Гриль сыр с овощами» и «Сырная омлета с грибами». Эти блюда отличаются своим неповторимым вкусом и легкостью приготовления. Чтобы узнать больше о рецептах и их особенностях, продолжайте чтение.
Сырные котлеты с картофельным пюре
Для приготовления сырных котлет с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Для сырных котлет: | Для картофельного пюре: |
|---|---|
| 500 гр сыра (лучше всего использовать сыр с плотной структурой, например, чеддер или гауда) | 1 кг картофеля |
| 1 яйцо | 50 гр сливочного масла |
| 2 ст.л. панировочных сухарей | 100 мл молока |
| 2 ст.л. муки | соль, перец — по вкусу |
| растительное масло для жарки | зелень (укроп, петрушка) — по вкусу |
Для начала, натрите сыр на крупной терке. Затем, в большой миске смешайте натертый сыр, яйцо, панировочные сухари, муку, соль и перец. Эту смесь нужно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Затем, сформируйте из получившейся массы котлеты размером примерно с ладонь. После этого, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте сырные котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
В то время, пока котлеты жарятся, приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем, вымойте его и положите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
В теплый картофель добавьте сливочное масло и молоко. С помощью пюрестойки или вилки разотрите картофель до однородной массы. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Подайте сырные котлеты с картофельным пюре горячими. Украсьте блюдо свежей зеленью, такими как укроп или петрушка.
Приятного аппетита!
Сырная запеканка с овощами
Для приготовления сырной запеканки с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм сыра (предпочтительно твердых сортов, таких как чеддер или гауда);
- 1 зеленый перец;
- 1 красный перец;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 4 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте перец, лук и помидоры небольшими кубиками.
- Натрите сыр на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте перец и помидоры, и продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.
- Выложите овощи в равномерном слое на дно сковороды и залейте их яично-сырной смесью.
- Убавьте огонь и жарьте запеканку под крышкой до готовности яйца (около 10 минут).
- Подавайте сырную запеканку с овощами горячей, нарезав ее на порции.
Приятного аппетита!
Жареный сыр с грибами и зеленью
Для приготовления жареного сыра с грибами и зеленью Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сыр Чеддер — 200 г;
- шампиньоны — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соевый соус — 2 ст. ложки;
- растительное масло — для жарки;
- соль и перец — по вкусу;
- свежая зелень — для украшения.
Приступим к приготовлению!
1. Нарежьте сыр Чеддер на кусочки толщиной около 1 см.
2. Грибы промойте водой, очистите и нарежьте тонкими пластинками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грибы с луком и чесноком до мягкости.
5. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, перемешайте.
6. Выложите на сковороду сыр Чеддер и жарьте его до образования золотистой корочки.
7. Подавайте жареный сыр с грибами и зеленью горячим, украсив свежей зеленью.
Наслаждайтесь нежным и сытным блюдом вместе с близкими и друзьями!
Приятного аппетита!
Сырные палочки с соусом
Ингредиенты:
| Сырные палочки | Соус |
|---|---|
| 200 г сыра (на ваш выбор) | 3 столовые ложки майонеза |
| 2 яйца | 1 столовая ложка кетчупа |
| 1/2 стакана муки | 1 чайная ложка горчицы |
| Соль и перец по вкусу | Сок половины лимона |
| Растительное масло для жарки | Сахар по вкусу |
Приготовление:
- Натрите сыр на терке.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сыр, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне.
- С помощью ложки или рук сформируйте палочки из сырной массы и выложите их на сковороду.
- Жарьте палочки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Для соуса, смешайте майонез, кетчуп, горчицу, лимонный сок и сахар в миске.
- Подавайте горячие сырные палочки с соусом.
Сырные палочки с соусом обязательно станут гостевой хит на любом празднике или семейном ужине. Попробуйте их приготовить — вы не пожалеете!
Сырные оладьи с томатным соусом
Для приготовления сырных оладий с томатным соусом вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для оладий | Ингредиенты для томатного соуса |
|---|---|
| 200 гр творога | 400 гр томатов |
| 100 гр твердого сыра | 1 луковица |
| 2 яйца | 2 зубчика чеснока |
| 2 столовые ложки муки | 1 столовая ложка томатного пюре |
| Соль, перец по вкусу | Соль, перец по вкусу |
Шаги приготовления:
1. В миске смешайте творог, твердый сыр, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте на сковороду 1 столовую ложку теста для оладий и разотрите его, чтобы получился круглый плоский оладья. Готовьте оладьи на среднем огне, пока не станут золотистыми с обеих сторон.
3. Приготовьте томатный соус. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте томаты и томатное пюре в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на низком огне до загустения. Периодически помешивайте.
5. Подают сырные оладьи с томатным соусом горячими.
Приятного аппетита!
Шаверма с сыром и овощами
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 100 г сыра
- 1 помидор
- 1 огурец
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- тонкая лаваш
- соус (кетчуп, майонез, горчица)
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками и посолите, поперчите. Обжарьте филе на сковороде до готовности.
- Нарежьте сыр, помидор, огурец и лук небольшими кубиками.
- Разогрейте лаваш на сковороде до температуры комнаты.
- На лаваш нанесите соус, добавьте обжаренное куриное филе, овощи и сыр. Сверните лаваш в плотный рулет и запеките его на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- При подаче нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте с соусом по желанию.
Шаверма с сыром и овощами получается очень вкусной и ароматной. Это блюдо отлично подходит для домашнего ужина или вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить шаверму по этому рецепту и насладитесь неповторимым вкусом!