Курица и грибы — это идеальная комбинация для самых вкусных блюд. Обладая богатым набором полезных витаминов и микроэлементов, курица является основой многих диетических и сытных блюд. А грибы, своим неповторимым ароматом и мягким вкусом, придают каждому блюду изысканность и утонченность.
Если вы ищете новые идеи для приготовления курицы и грибов, то вы попали по адресу! В этой статье мы предлагаем вам 7 великолепных рецептов, которые не оставят вас равнодушными. От классической куриной чери с грибами до оригинальной закуски с курицей и шампиньонами — вас ждет настоящий праздник вкуса и аромата.
Курица с грибами — это универсальное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Вы можете использовать любые грибы — свежие или консервированные, мелкие или большие. Они добавят блюду неповторимый вкус и украсят ваше торжество. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные кулинарные шедевры!
7 вкусных рецептов блюд из курицы и грибов
- Курица с грибами и сливками. Готовится быстро и легко. Куриные кусочки обжариваются с грибами на сковороде, затем добавляются сливки, перемешиваются и тушатся до готовности. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для ужина.
- Запеченная курица с грибами и сыром. Куриные грудки запекаются в духовке вместе с нарезанными шампиньонами и натертым сыром. Блюдо получается нежным, сочным и очень вкусным. Можно подать со свежими овощами или картофельным пюре.
- Курица в сырно-грибном соусе. Куриные кусочки обжариваются в соусе из сливок, тертого сыра и нарезанных грибов. Блюдо получается очень аппетитным и ароматным.
- Куриные котлеты с грибами. Куриное филе смешивается с нарезанными грибами, луком, чесноком и специями, после чего образуется фарш, из которого формируются котлеты. Их можно поджарить на сковороде или запечь в духовке. Котлеты получаются сочными и очень вкусными.
- Курица по-китайски с грибами. Куриные кусочки обжариваются с репчатым луком, шампиньонами и специями. Затем добавляется соус с соевым соусом, кетчупом и рисовым уксусом. Блюдо готовится быстро и идеально подходит для любителей восточной кухни.
- Тушеная курица с грибами. Куриные кусочки тушатся вместе с нарезанными грибами, луком, морковью, сливками и специями до готовности. Блюдо получается нежным и ароматным. Оно отлично подойдет для обеда или ужина.
- Шашлык из куриного филе с грибами. Куриное филе нарезается кубиками и маринуется в соусе из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и специй. Затем на шампуры нанизывается курица и шампиньоны, а шашлык жарится на гриле до готовности. Блюдо получается сочным и ароматным.
Попробуйте эти вкусные рецепты блюд из курицы и грибов, и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!
Курица с грибами в сливочном соусе
Для приготовления курицы с грибами в сливочном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:
- курица — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- сливки — 200 мл;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте курицу небольшими порциями.
- Почистите и нарежьте грибы. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, жарьте около 5 минут.
- Добавьте грибы и жарьте еще около 10 минут.
- Влейте в сковороду сливки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Тушите блюдо на среднем огне примерно 15-20 минут, пока курица не будет готова.
Подают курицу с грибами в сливочном соусе горячей. Можно подать блюдо с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Запеченные куриные грудки с грибами
Для приготовления вам понадобятся:
- Куриные грудки — 2 штуки
- Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 грамм
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Начните с того, чтобы разогреть духовку до 200 градусов. Пока духовка нагревается, очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы также нарежьте кубиками или тонкими пластинками.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте их до мягкости.
Пока грибы готовятся, приготовьте куриные грудки: натрите их солью, перцем и приправами по вкусу. Выложите грудки на противень и запеките в разогретой духовке до готовности — около 25-30 минут.
По истечении времени достаньте куриные грудки из духовки и оставьте их на несколько минут, чтобы они немного остыли. Затем нарежьте грудки на кусочки и добавьте готовые грибы. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте запеченные куриные грудки с грибами горячими. Приятного аппетита!