7 рецептов блюд из грибов и капусты белокочанной — отличные идеи для вкусного и полезного ужина

Белокочанная капуста – это одно из самых популярных овощей в кулинарии. Используется она как в свежем виде, так и в приготовлении разнообразных блюд. Грибы же, являясь белковым продуктом, обладают богатым вкусом и ароматом.

Сочетание грибов и капусты белокочанной в кулинарии создает уникальный и неповторимый вкус. Ниже предлагаем вам 7 удивительных рецептов, которые помогут вам воплотить в жизнь эти натуральные и полезные продукты.

Первое, что мы предлагаем вам приготовить, – это салат из капусты белокочанной и шампиньонов. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Оно является отличным источником витаминов и минералов, и будет превосходным украшением вашего стола.

Вкусные и полезные рецепты блюд из грибов и капусты белокочанной

1. Салат из капусты и грибов. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, зелень, соль, сахар, масло. Нарежьте капусту и морковь тонкой соломкой, обжарьте грибы на сковороде с маслом, затем смешайте все ингредиенты, добавьте соль, сахар и зелень по вкусу.

2. Запеченная капуста с грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, лук, сливочное масло, соль, перец. Нарежьте капусту тонкой соломкой, обжарьте грибы и лук на сковороде с маслом, затем смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, запеките в духовке до золотистой корочки.

3. Грибы с капустой в сметанном соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, лук, сметана, соль, перец. Обжарьте грибы и лук на сковороде, затем добавьте нарезанную капусту, сметану, соль и перец. Тушите до готовности.

4. Капуста с грибами и мясом. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, свинина, лук, соль, перец. Обжарьте нарезанную свинину, грибы и лук на сковороде с маслом, затем добавьте нарезанную капусту, посолите и поперчите по вкусу. Тушите до готовности.

5. Грибной суп с капустой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая капуста белокочанная, шампиньоны, картофель, лук, соль, перец, зелень. Нарежьте капусту тонкой соломкой, нарежьте картофель кубиками, обжарьте грибы и лук на сковороде, затем добавьте все ингредиенты в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу, варите до готовности. Подавайте с зеленью.

6. Котлеты из капусты с грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, лук, яйцо, мука, соль, перец, сливочное масло. Нарежьте капусту и лук тонкой соломкой, обжарьте грибы и лук на сковороде с маслом, затем смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.

7. Грибная запеканка с капустой. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая капуста белокочанная, шампиньоны, лук, яйцо, мука, соль, перец, сметана. Нарежьте капусту тонкой соломкой, обжарьте грибы и лук на сковороде, затем смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, выложите в форму, смажьте сверху сметаной и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Жареные грибы с капустой белокочанной

Вот что вам потребуется для приготовления жареных грибов с капустой белокочанной:

1. 300 грамм свежих грибов
2. 1 средняя головка капусты белокочанной
3. 2 столовые ложки растительного масла
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. Соль и перец по вкусу
7. Свежая зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Грибы очистите и нарежьте крупными кусками. Луковицу мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы на сковороду и обжарьте их на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте.
4. В это время нарежьте капусту тонкой соломкой.
5. Добавьте капусту на сковороду с грибами и обжаривайте вместе с ними до мягкости. Постепенно добавьте соль и перец по вкусу.
6. Готовые жареные грибы с капустой белокочанной подайте на стол горячими, украсив зеленью.

Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Жареные грибы с капустой белокочанной — это не только вкусно, но и полезно из-за содержания в грибах клетчатки и белка, а также витаминов и минералов в капусте. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!

Грибной суп с капустой белокочанной

Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие грибы, предварительно нарезанные, и мелко нарезанная капуста. Вжарьте грибы на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте капусту и тушите до мягкости. Затем добавьте вкусное овощное или грибное бульон, немного специй и варите все вместе, пока суп не станет готовым.

Этот суп можно украсить зеленью и подать с гренками или свежим хлебом. Он станет отличным выбором для легкого и сытного ужина или обеда. Богатый на витамины и питательные вещества, грибной суп с капустой белокочанной принесет пользу вашему организму и настроению.

Шашлык из грибов с капустой белокочанной

Для приготовления шашлыка из грибов с капустой белокочанной вам понадобится:

• 300 г свежих грибов (например, шампиньоны или белые грибы)
• 200 г капусты белокочанной
• 1 большой лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• Специи по вкусу: соль, перец, паприка, тимьян

Процесс приготовления:

1. Грибы очистить и нарезать на крупные куски.
2. Лук нарезать полукольцами, капусту — на средние ломтики.
3. Смешать грибы, лук, капусту и чеснок в большой миске.
4. Добавить растительное масло и специи, хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и специями.
5. Оставить мариноваться минимум на 1 час, для насыщения вкуса.
6. Нанизать грибы, лук и капусту на шампуры.
7. Поставить шашлыки на сильно разогретый гриль или на разогретую сковороду и готовить до готовности, периодически переворачивая.
8. Подавать готовые шашлыки горячими, лучше сразу после приготовления.

Шашлык из грибов с капустой белокочанной отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Он сытный, полезный и очень ароматный. Приятного аппетита!

Салат из грибов и капусты белокочанной

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм грибов;
• 200 грамм капусты белокочанной;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, грибы следует очистить и нарезать на небольшие кусочки. Затем, капусту белокочанную нужно измельчить. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук и чеснок измельчить.

Далее, в глубокой сковороде нужно разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем, добавить грибы и продолжать обжаривать, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

Когда грибы и лук будут готовы, их следует выложить в большую миску и дать остыть. После остывания, добавить капусту и морковь, а также соль и перец по вкусу.

В конце, добавить майонез и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и салат приобрел сочный вкус.

Салат из грибов и капусты белокочанной лучше всего подавать холодным, чтобы сохранить его свежесть и аромат. Он будет отличным гарниром к мясу или рыбе, а также замечательным составляющим блюд для праздничного стола.

Запеченые грибы с капустой белокочанной и сыром

Для приготовления этого блюда вам потребуются свежие грибы, капуста белокочанная, сыр, лук, чеснок, сливки и специи. Вкус и аромат этого блюда зависит от свежести и качества ингредиентов. Поэтому стоит обратить внимание на их выбор.

Сначала необходимо подготовить грибы – очистить их от загрязнений и нарезать на крупные куски. Затем капусту мелко нашинковать, а лук и чеснок измельчить. После этого все ингредиенты смешать вместе и добавить сливки, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.

Получившуюся смесь выложить в форму для запекания и посыпать сверху тертым сыром. Затем отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока блюдо не станет золотистым и готовым.

Запеченые грибы с капустой белокочанной и сыром отлично подходят как основное блюдо для полноценного обеда или ужина. Они вкусные, сытные и полезные. Такое блюдо обеспечит вам необходимое количество белка, витаминов и минералов. К тому же его приготовление не требует много времени и усилий.

Рекомендуется подавать грибы с капустой белокочанной и сыром горячими, с дополнительной порцией сливок или соуса на выбор. Приятного аппетита!

Тушеная капуста белокочанная с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте капусту белокочанную тонкой соломкой.
3. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.
4. Очистите грибы и нарежьте их тонкими пластинками.
5. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
6. Добавьте лук и грибы в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
7. Добавьте в сковороду нарезанную капусту и перемешайте.
8. Поставьте на сковороду крышку и тушите капусту белокочанную с грибами на среднем огне около 15-20 минут.
9. Подкислите блюдо лимонным соком и посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте тушеную капусту белокочанную с грибами горячей как гарнир или отдельным блюдом.

Тушеная капуста белокочанная с грибами прекрасно подойдет для обеда или ужина. Это блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой грибов и капусты белокочанной!

Грибная заливная с капустой белокочанной

Чтобы приготовить грибную заливную с капустой белокочанной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм грибов (можно использовать шампиньоны или лисички);
• 1 средняя головка капусты белокочанной;
• 1 большая луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения (петрушка или укроп).

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и мелко нарежьте грибы, капусту и лук.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком до готовности, примерно 10-15 минут.
4. Затем добавьте капусту, чеснок, соль и перец. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Заливную готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости капусты, примерно 20 минут.
6. При подаче украсьте блюдо зеленью.
7. Готовую грибную заливную с капустой белокочанной можно подать к столу как горячим, так и холодным.

Грибная заливная с капустой белокочанной – прекрасное блюдо для тех, кто хочет вкусно и полезно покушать. Вы можете добавить свои любимые специи и приправы, чтобы приготовить это блюдо по своему вкусу. Попробуйте разные варианты приготовления и наслаждайтесь вкусом грибной заливной с капустой белокочанной вместе с семьей и друзьями!