5 вкусных рецептов с курицей из бульона, которые можно приготовить быстро и легко

Курица — это один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Ее можно использовать для приготовления блюд различных кухонь, благодаря своей нежности и мягкости. Бульон из куриного мяса является основой для многих супов, соусов и запеканок. Этот вкусный продукт обладает множеством полезных свойств для здоровья, поэтому почему бы не приготовить несколько простых, но вкусных блюд с курицей из бульона?

1. Куриный суп с лапшой

Этот классический рецепт идеален для быстрого обеда или ужина. Вам понадобится сваренный куриный бульон, лапша, куриное мясо, овощи (лук, морковь, картошка) и специи по вкусу. Просто сварите бульон, добавьте нарезанное куриное мясо и овощи, а затем варите до готовности. Подайте с ломтиком лимона и свежей зеленью.

2. Куриные котлеты в соусе

Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Приготовьте куриные котлеты, обжарьте их до золотистой корочки, затем добавьте их в подогретый бульон и тушите до готовности. Добавьте сливки или масло для создания соуса и подавайте с гарниром по вашему выбору.

3. Курица с овощами в азиатском стиле

Это ароматное блюдо отлично подойдет для любителей острых и пряных вкусов. Обжарьте кусочки куриного мяса со свежими овощами (паприка, брокколи, морковь) в соусе из соевого соуса, имбиря, чеснока и специй. Добавьте куриный бульон и тушите до готовности. Сервируйте с рисом или лапшой.

4. Запеченные куриные крылья с глазурью

Идеальный рецепт для тех, кто любит пикантные закуски. Приготовьте куриные крылья, замаринованные в соусе из соевого соуса, меда, горчицы и специй. Затем запеките их в духовке до золотистой корочки. Подавайте с глазурью из соуса барбекю и посыпьте свежей зеленью.

5. Куриный салат с овощами и орехами

Это легкое и освежающее блюдо отлично подойдет для летней пикников или легких обедов. Нарежьте куриное мясо на полоски и смешайте с нарезанными свежими овощами (помидоры, огурцы, паприка) и орехами. Приправьте соусом из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и специй. Подавайте с свежими зеленью и хлебом.

Вот вам 5 вкусных рецептов с курицей из бульона, которые можно приготовить быстро и легко. Получите удовольствие от готовки и наслаждайтесь вкусом этих блюд!

5 вкусных рецептов с курицей

  1. Куриный суп с лапшой.

    Ингредиенты:

    • 1 курица
    • 1 луковица
    • 2 моркови
    • 150 г лапши
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. В большой кастрюле налить воду и добавить курицу, луковицу и морковь.
    2. Довести до кипения и варить на среднем огне около 1 часа.
    3. Выбросить овощи и курицу, а бульон процедить.
    4. Вернуть бульон в кастрюлю, добавить нарезанную курицу и лапшу.
    5. Варить до готовности лапши, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Куриные котлеты в соусе.

    Ингредиенты:

    • 500 г филе курицы
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки хлебных крошек
    • 2 столовые ложки молока
    • соль и перец по вкусу
    • для соуса: 1 чашка бульона, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливок

    Приготовление:

    1. Филе курицы измельчить в мясорубке или блендере.
    2. Добавить яйцо, хлебные крошки, молоко, соль и перец в мясо и хорошо перемешать.
    3. Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
    4. Для соуса, смешать муку с бульоном и добавить сливки. Довести до кипения и варить, пока соус не загустеет.
    5. Полить котлеты соусом и подавать горячими.
  3. Курица в сливочно-грибном соусе.

    Ингредиенты:

    • 4 куринных грудки
    • 200 г шампиньонов
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 200 мл сливок
    • соль и перец по вкусу
    • масло для жарки

    Приготовление:

    1. Нарезать куринные грудки на порционные кусочки, приправить солью и перцем.
    2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
    3. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить еще 3 минуты.
    4. Добавить нарезанные грибы и обжаривать, пока они не полностью не пропекутся.
    5. Влить сливки, довести до кипения и готовить 5 минут.
    6. Подавать курицу с соусом горячей.
  4. Куриное фрикасе.

    Ингредиенты:

    • 1 курица
    • 3 столовые ложки муки
    • 2 столовые ложки сливок
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • соль и перец по вкусу
    • зелень для украшения

    Приготовление:

    1. В кастрюле с водой сварить курицу до готовности, потом разобрать на мелкие кусочки.
    2. Обжарить муку на сковороде до золотистого цвета.
    3. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости.
    4. Добавить сливки и перемешать.
    5. Добавить курицу в соус, посолить и поперчить по вкусу.
    6. Готовить фрикасе на среднем огне около 15 минут.
    7. Подавать горячим, посыпав зеленью.
  5. Куриный пирог с овощами.

    Ингредиенты:

    • 500 г слоеного теста
    • 300 г куриного филе
    • 1 луковица
    • 2 моркови
    • 100 г горошка
    • 100 г кукурузы
    • соль и перец по вкусу
    • яйцо для смазывания

    Приготовление:

    1. Нарезать куриное филе на мелкие кусочки и обжарить на сковороде с луком и морковью до золотистости.
    2. Добавить горошок и кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, готовить еще 5 минут.
    3. Разделить слоеное тесто на две части и раскатать их в форму для пирога.
    4. Выложить начинку на одну половину теста и накрыть второй половиной, соединив края.
    5. Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°C около 25-30 минут.
    6. Готовый пирог подавать горячим.

Попробуйте эти вкусные рецепты с курицей из бульона и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином или обедом!

Рецепт 1. Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 1 литр курицы бульон;
  • 100 г лапши;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте курицу, удалив кожу и кости. Разрежьте филе на кусочки.
  2. Очистите и мелко нарежьте морковь, лук и чеснок.
  3. Нагрейте бульон в кастрюле. Добавьте куриную грудку, лавровый лист, морковь, лук и чеснок.
  4. Варите суп на среднем огне до готовности курицы (около 15-20 минут).
  5. Добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
  6. По желанию, приправьте суп солью и перцем.
  7. Наконец, подайте горячий суп на стол и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Рецепт 2. Куриные котлеты в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 400 г филе куриного мяса;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 50 г сливочного масла;
  • 120 мл сливок;
  • 2 ст. л. муки;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать.
  3. В глубокой сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить мясо и обжарить его до готовности.
  5. Взбить яйцо и добавить его к фаршу.
  6. Тщательно вымешать мясной фарш и сформировать из него котлеты.
  7. В оставшемся сливочном масле обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Готовые котлеты переложить на тарелку.
  9. В сковороду влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
  10. Добавить муку, тщательно перемешать и дать соусу закипеть.
  11. Котлеты полить приготовленным сливочным соусом.

Подавать куриные котлеты в сливочном соусе рекомендуется с картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо прекрасно дополнит ваш обед или ужин, и непременно понравится всем домашним!

Оцените статью