5 вкусных рецептов и идеи — как приготовить блюда с капустой пекинской

Капуста пекинская – излюбленный ингредиент в азиатской кухне, она является не только вкусным, но и полезным продуктом. Ее сочные листья и нежный вкус прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, позволяя создавать блюда, которые будут отлично смотреться на вашем столе.

Если у вас есть капуста пекинская и вы не знаете, что с ней приготовить, не беспокойтесь! У нас есть для вас 5 вкусных рецептов и идей, которые помогут вам раскрыть все прелести этого овоща.

1. Салат с капустой пекинской и курицей

Этот салат станет настоящим открытием для вас. Сочная капуста пекинская, нежное мясо курицы и освежающий соус — отличное сочетание вкусов. Просто нарежьте капусту и курицу тонкой соломкой, добавьте зелень, орехи и заправьте соусом на основе соевого соуса и лимонного сока.

2. Овощное рагу с капустой пекинской

Это блюдо станет идеальным выбором для вегетарианцев. Капуста пекинская, морковь, баклажаны и лук обжариваются на сковороде с добавлением специй и томатного соуса. Результатом будет невероятно вкусное и ароматное рагу, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

3. Капустные рулетики с мясом

Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Капустные листья заполняются фаршем из свинины или говядины с добавлением риса и специй. Затем рулетики обжариваются до золотистой корочки и запекаются в духовке. Такой рецепт пригодится, если вы хотите приготовить что-то необычное и вкусное на праздник или вечеринку.

4. Капуста пекинская с грибами

Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит грибы. Капуста пекинская и грибы обжариваются на сковороде с добавлением лука и специй. Затем все запекается сметаной и сыром в духовке до образования золотистой корочки. Получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое наверняка понравится вам и вашим гостям.

5. Капустный суп со свининой

Этот суп – идеальное блюдо для тех, кто хочет покушать сытно и полезно. Капуста пекинская, морковь и картофель варятся вместе со свининой до готовности. Затем суп можно подать с красным перцем, зеленью и сметаной. Получается очень вкусный и ароматный суп, который согреет вас в холодные дни.

Теперь у вас есть несколько вариантов, как использовать капусту пекинскую в своей кухне. Варьируйте ингредиенты, добавляйте свои любимые специи и экспериментируйте с вкусами! Уверены, что результат вас приятно удивит.

Вкусных рецептов и идеи блюд с капустой пекинской

1. Пекинская капуста с курицей и грибами

Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками и обжарьте ее на растительном масле вместе с кусочками куриного филе и порезанными грибами. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или лапши.

2. Капустный ролл с фаршем

Это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для вечеринки или праздника. Отделите листья пекинской капусты от стебля и вымойте их. Затем поместите на каждый лист фарш из свинины или говядины, добавьте мелко порезанные овощи (морковь, лук, перец), приправы и заправку по вкусу. Заверните листья в рулет и запеките в духовке до золотистой корочки. Полученные роллы можно подавать с соусом.

3. Капустный салат с инжиром и кунжутом

Этот салат отлично сочетает свежий вкус пекинской капусты, аромат инжира и хруст кунжута. Нарежьте капусту тонкими полосками, добавьте порезанный инжир, обжаренный кунжут, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу или птице.

4. Запеченная капуста пекинская с соусом

Это простое и ароматное блюдо идеально подойдет для ужина. Разрежьте пекинскую капусту на четыре части, поместите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Подавайте с соусом из соевого соуса, имбиря, чеснока и меда.

5. Капустный суп с овощами и грибами

Этот суп получается очень нежным и ароматным. Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, перец) и грибы. Поставьте на огонь и варите до готовности овощей. Посолите и перчите по вкусу, добавьте зелень. Готовый суп можно подавать горячим с крошками или сметаной.

Это только некоторые варианты использования капусты пекинской в различных блюдах. Она также отлично сочетается с морепродуктами, рыбой и другими овощами. Приготовьте себе и своим близким вкусные и полезные блюда с этой ароматной капустой!

Рецепт 1. Салат с капустой пекинской, курицей и апельсином

Составляющие:

• 1 головка капусты пекинской
• 2 куриных грудки
• 2 апельсина
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• Петрушка для украшения
• Соус для заправки

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить куриную грудку. Для этого ее необходимо промыть, обсушить и отварить до готовности. Затем нарезать мясо полосками.
2. Капусту пекинскую очистить от поврежденных листьев и разделить на крупные листья. Затем нарезать ее тонкой соломкой.
3. Апельсины очистить от кожуры и белых пленок, нарезать дольками или перемешать с капустой.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке, а перец нарезать тонкими кольцами. Лук-порей нарезать мелкими кольцами.
5. Для заправки взбейте соус из оливкового масла, сока половины лимона, сахара и соли.
6. В большой миске смешайте все ингредиенты, добавьте заправку и перемешайте салат. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте салат с капустой пекинской, курицей и апельсином, украшенный свежей петрушкой.

Рецепт 2. Пекинская капуста с грибами и соевым соусом

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Пекинскую капусту разделите на отдельные листья и нарежьте их крупными ломтиками.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками или кубиками.
3. В глубокой сковороде или воке разогрейте масло, добавьте грибы и обжарьте их до золотистой корочки.
4. Добавьте к грибам пекинскую капусту и жарьте еще 3-5 минут до мягкости капусты.
5. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Блюдо готово! Подайте пекинскую капусту с грибами и соевым соусом горячим.

Приятного аппетита!

Рецепт 3. Капуста пекинская фаршированная мясом и рисом

Что нам понадобится:

• 1 головка капусты пекинской
• 300 грамм мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или курицу)
• 1/2 стакана риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень для украшения

Как приготовить:

1. Разморозьте мясной фарш, если он был заморожен. Если используете рис, промойте его и сварите по инструкции на упаковке. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Разделите головку капусты на листья. Если они слишком толстые, аккуратно стукните по ним ножом, чтобы они стали более мягкими.
3. В большой кастрюле или сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанный чеснок.
4. Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности. Посолите, поперчите и добавьте вареный рис. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. На каждый капустный лист положите немного начинки (порция должна быть небольшой, чтобы капуста легко скручивалась). Затем аккуратно заверните капусту, чтобы начинка не вылилась.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите фаршированные капустные листья в форму для запекания и отправьте в духовку на 20-25 минут.
7. Подайте капусту пекинскую фаршированную мясом и рисом на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт прекрасно подойдет для обеда или ужина. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Убедитесь сами, попробуйте приготовить капусту пекинскую фаршированную мясом и рисом!

Рецепт 4. Жареная капуста пекинская с креветками

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо? Попробуйте приготовить жареную капусту пекинскую с креветками. Это блюдо отлично подходит для быстрого обеда или ужина.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Инструкция по приготовлению:

1. Капусту пекинскую разрежьте на полоски.
2. Морковь очистите и натрите на терке.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. В сковороде или воке разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности.
7. Добавьте морковь и капусту, обжарьте их вместе с креветками и луком.
8. После нескольких минут добавьте соевый соус и посолите, поперчите по вкусу.
9. Тушите блюдо на среднем огне около 5-7 минут.
10. Готовую жареную капусту пекинскую с креветками подавайте горячей.

Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Рецепт 5. Суп с капустой пекинской и телятиной

Ингредиенты:

• 400 г телятины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 кочан капусты пекинской;
• 2 картофелины;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка), для подачи.

Приготовление:

1. Телятину вымойте, нарежьте на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы мясо было полностью покрыто, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
2. Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками. Капусту пекинскую нарежьте тонкой соломкой, картофелины — кубиками.
3. Измельчите чеснок.
4. В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с телятиной. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте капусту, картофель и чеснок. Варите на низком огне еще около 20-30 минут до готовности овощей.
7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Суп с капустой пекинской и телятиной готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого замечательного блюда вместе с близкими и друзьями.

Идея 1. Пекинская капуста в китайском стиле с говядиной

Для приготовления пекинской капусты в китайском стиле с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 1 большая головка пекинской капусты;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную говядину в сковороду и обжарьте до готовности.
3. Пока говядина готовится, нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой.
4. Добавьте нарезанную капусту в сковороду к говядине и обжарьте все вместе около 5-7 минут.
5. Сбрызните блюдо соевым соусом, уксусом, кунжутным маслом и посолите, поперчите по вкусу.
6. Тушите капусту с говядиной еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
7. Готовое блюдо можно подавать как гарнир к основному блюду или в качестве отдельного блюда.

Пекинская капуста в китайском стиле с говядиной — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежность и аромат пекинской капусты с сочной и ароматной говядиной. Уверены, что вы не останетесь равнодушными к этому вкусному и полезному сочетанию!

Идея 2. Капуста пекинская с лососем и авокадо

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Лосось — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Лук зеленый — 2-3 стебля
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления блюда:

1. Разрежьте капусту пекинскую на четыре равные части вдоль.
2. Мелко нарежьте лосось и лук зеленый.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
4. Смешайте соевый соус, сок лимона и оливковое масло в миске, добавьте соль и перец.
5. Выложите капусту пекинскую на тарелку, добавьте нарезанный лосось, авокадо и лук зеленый.
6. Полейте смесью соевого соуса, сока лимона и оливкового масла.
7. Подавайте немедленно и наслаждайтесь сочным сочетанием вкусов капусты, лосося и авокадо.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным и полезным сочетанием капусты пекинской с лососем и авокадо!

Идея 3. Теплый салат с капустой пекинской, картофелем и беконом

Для приготовления этого салата вам понадобится:

• 1 головка капусты пекинской;
• 3-4 средних картофелины;
• 200 грамм бекона;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• 1 красный лук;
• 3-4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления салата сначала необходимо приготовить ингредиенты. Капусту пекинскую нарежьте тонкой соломкой, картофель отварите до готовности и нарежьте кубиками, а бекон обжарьте на сковороде до золотистости.

Далее нарежьте огурец, помидоры и красный лук мелкими кубиками. Смешайте все приготовленные ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.

Теперь приготовьте соус для салата. Смешайте оливковое масло, соль и перец в маленькой емкости. После этого добавьте соус к остальным ингредиентам и еще раз хорошо перемешайте.

Подайте салат теплым и наслаждайтесь его вкусом и ароматом. Такой салат отлично подойдет как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить этот теплый салат с капустой пекинской, картофелем и беконом и вы точно не пожалеете!