12 вкусных закусок из картофеля для чаепития — лучшие рецепты

Картофель — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Он является основой для многих закусок, которые идеально подходят для чаепития. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 12 вкусными и простыми рецептами закусок из картофеля, которые станут отличным дополнением к вашему чаю.

Первым вариантом закуски из картофеля являются картофельные шарики. Их легко приготовить и они идеально сочетаются с горячим чаем. Для приготовления вам понадобятся вареные картофельные клубни, яйцо, мука, соль и перец. Выпекайте их в духовке до золотистой корочки и сервируйте с соусом на выбор.

Еще одним вариантом закуски из картофеля являются картофельные чипсы. Они прекрасно сочетаются с чаем и могут быть приготовлены дома. Нарежьте тонкие ломтики картофеля и обжарьте их в глубокой жаровне до золотистого цвета. Посолите чипсы по вкусу и подавайте их в красивой тарелке.

Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, попробуйте картофельные рулеты с начинкой. Для приготовления вам понадобятся картофельные лепешки, нарезанные на полоски, и начинка на ваш вкус — это может быть сыр, ветчина, зелень и другие ингредиенты. Скрутите рулеты и запекайте их в духовке до золотистого цвета. Рулеты станут отличным дополнением к чаю и порадуют ваших гостей.

Откройте для себя новые варианты закусок из картофеля для чаепития и наслаждайтесь вкусом! Эти простые и вкусные блюда станут изюминкой вашего чаепития и понравятся как взрослым, так и детям. Приготовьте их сегодня и порадуйте своих близких своими кулинарными навыками!

Картофельные котлетки с сыром

Для приготовления картофельных котлеток с сыром вам понадобятся:

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите картофель и сварите его до готовности.
2. Откиньте воду и размягченный картофель измельчите в пюре.
3. Добавьте яйцо, натертый сыр, соль и перец по вкусу.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте картофельное тесто в форме котлеток.
6. Обваляйте котлетки в панировочных сухарях.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофельные котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавайте готовые котлетки с сыром горячими с соусом по вашему вкусу.

Картофельные котлетки с сыром идеально подходят для ужина, перекуса или праздничного стола. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт!

Обжаренные картофельные чипсы

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Приправы — по желанию (паприка, чесночный порошок, сухие травы и т.д.)

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики, тем хрустящее будут чипсы.
2. Сложите нарезанные ломтики картофеля в большую миску с холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Это поможет удалить избыточный крахмал и сделает чипсы более хрустящими.
3. Тщательно вымойте ломтики картофеля, чтобы удалить остатки крахмала, затем высушите их на бумажном полотенце.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте нарезанные ломтики картофеля в сковороду и обжаривайте их, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
6. Используйте ложку или пинцет, чтобы выложить обжаренные чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посолите чипсы по вкусу и посыпьте приправами, если желаете.
7. Позвольте чипсам остыть и стать хрустящими перед подачей к столу.

Обжаренные картофельные чипсы — отличная закуска для самых разнообразных случаев. Вы можете экспериментировать с разными приправами и добавлять свои любимые соусы для создания интересных вкусовых сочетаний. Приятного аппетита!

Пикантные картофельные гренки с чесноком

Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Картофелину почистите, вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В большой миске смешайте картофельные пластинки с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные пластинки с двух сторон до золотистого цвета.
5. Выложите гренки на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишнее масло.
6. Подайте пикантные картофельные гренки с чесноком на стол, украсив свежей зеленью.

Подсказка: Вы можете добавить свои любимые специи в смесь картофеля и чеснока для придания закуске иного вкуса.

Приятного аппетита!

Картофельные кексы с луком и зеленью

Для приготовления картофельных кексов нам потребуются следующие ингредиенты:

Итак, приступим к готовке. Сначала необходимо очистить картофель и нарезать его на тонкие полоски. Затем лук мелко нарезаем и смешиваем с картофелем. Добавляем зелень, яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем муку и снова перемешиваем.

На нагретой сковороде с растительным маслом формируем кексы из картофельной массы и жарим их с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем готовые кексы на блюдо, чтобы они немного остыли и могли быть поданы к чаю или как закуска.

Картофельные кексы с луком и зеленью обязательно порадуют ваших гостей своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт, и уверены, что он станет одним из ваших любимых!

Запеченная картошка с беконом и сыром

Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 100 грамм бекона
• 100 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Прежде всего, разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
2. Следующий шаг — вскрыть картофелин сразу и аккуратно по всей длине с двух сторон, не прорезая до конца.
3. Затем нарежьте бекон и сыр мелкими кубиками, а картофелин посыпьте солью и перцем.
4. Затем разместите картофель на противне и поместите по кубикам сыра и бекона в прорези картофеля.
5. После этого полейте картошку оливковым маслом.
6. Запекайте картофель в духовке при 200 градусах Цельсия около 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
7. Когда картошка готова, вытащите ее из духовки и подайте на стол.

Запеченная картошка с беконом и сыром отлично подходит для чаепития и будет неотразимым дополнением к вашему чаю или кофе. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Жареные картофельные шарики в сливках

Эта закуска будет отличным дополнением к вашему чаепитию. Нежные и ароматные картофельные шарики с хрустящей внешностью не оставят равнодушными никого.

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки молока
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для жарки
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
2. Добавить в натертый картофель яйцо, муку, молоко, соль и перец. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. В сковороде разогреть сливки.
4. С помощью ложки формировать небольшие шарики из картофельного теста и обжаривать их в разогретых сливках до золотистого цвета.
5. Готовые шарики выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими.

Жареные картофельные шарики в сливках прекрасно сочетаются с любыми соусами. Вы можете подавать их к чаю или кофе, а также к аперитиву или вечернему коктейлю. Приятного аппетита!

Картофельный рулет с семгой и сливочным соусом

Для приготовления картофельного рулета с семгой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 200 г сливочного сыра;
• 150 г семги;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления картофельного рулета:

1. Отварите картофель, затем остудите и очистите его от кожуры. Разомните картофель в пюре.
2. Добавьте в пюре сливочный сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Отделите белки от желтков. Разделите пюре на две части. В одну часть добавьте желтки, а в другую — взбитые белки.
4. На противне, покрытой пергаментом для выпечки, разложите пюре с желтками и равномерно разровняйте.
5. Выпекайте пюре с желтками в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут или до золотистого цвета.
6. Очистите семгу от кожуры и костей. Разомните ее в пюре.
7. На другом противне, покрытом пергаментом для выпечки, разложите пюре с белками и равномерно разровняйте.
8. Выпекайте пюре с белками в духовке примерно 10-15 минут или до золотистого цвета.
9. Отделите пюре с белками от пергамента и аккуратно переверните его на пюре с желтками. Удалите пергамент.
10. Нанесите слой семги на пюре с желтками и аккуратно скрутите в рулет.
11. Подавайте картофельный рулет нарезанным на порции с сливочным соусом.

Приятного аппетита!