Фарш – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Он отлично подходит для ужина, так как быстро готовится и насыщает организм, предоставляя ему необходимые белки. Если у вас остался кусочек фарша, не спешите выбрасывать его. В этой статье мы подготовили для вас 10 вкусных рецептов, которые помогут вам вариативно использовать фарш и порадовать своих близких.
1. Фаршированные перцы – это замечательный выбор для ужин. Пикантные перцы, наполненные сочным фаршем, приправленным ароматными пряностями, превратят обычный ужин в настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Подавайте фаршированные перцы в горячем виде с салатом из свежих овощей.
2. Котлеты «Птичье молоко» – это нежные и сочные котлеты, которые никого не оставят равнодушными. Фарш смешиваем с молоком и специями, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке до золотистой корочки. Подавайте аппетитные котлеты с гарниром из отварного картофеля и свежим зеленым горошком.
3. Пельмени – это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Вы можете приготовить пельмени из фарша, добавив к нему свежую зелень, лук и специи. Затем можно сварить их в горячей подсоленной воде и подавать с сметаной и зеленью.
4. Лазанья – это восхитительное итальянское блюдо. Используйте фарш для приготовления мясного соуса, помещайте его между слоями лепешек лазаньи и покройте томатным соусом и сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки и подавайте горячим.
5. Мясные котлеты – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из фарша. Просто смешайте фарш со специями и луком, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Мясные котлеты идеально подходят для ужина с картофельным пюре и заправленным салатом.
6. Болоньезе – это настоящая классика итальянской кухни. Для приготовления болоньезе необходимо обжарить фарш с луком, добавить томатную пасту, специи и готовить до готовности. Подавайте со спагетти и посыпьте свежим пармезаном.
7. Чебуреки – это вкусные и аппетитные пирожки, которые можно приготовить из фарша. Замешайте тесто, добавьте фарш и специи, сформируйте пирожки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с томатным соусом или сметаной.
8. Паста «Карбонара» – это классическое итальянское блюдо, которое приготовляется с использованием фарша. Для приготовления соуса обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте сливки, яйца и сыр пармезан. Затем смешайте с отварной пастой и подавайте горячим.
9. Шашлык – это любимое блюдо многих, которое можно приготовить из фарша. Вспомните настоящий вкус шашлыка с пикантными специями и ароматной золотистой корочкой, которая обязательно радует глаз. Шашлык из фарша можно подавать с греческим салатом и лепешками.
10. Чилли – это аппетитное мексиканское блюдо, которое можно приготовить из фарша. Обжарьте фарш с луком, добавьте чеснок, бобы и специи. Доведите до готовности и подавайте горячим со свежими тортильями и сметаной.
Выбирайте любой из этих 10 вариантов и создавайте вкусные блюда на ужин из кусочка фарша. Ваша семья будет рада новым, интересным и вкусным сочетаниям в своем меню.
Рецепты на ужин с использованием фарша
Вот несколько вариантов рецептов на ужин с использованием фарша, которые точно понравятся вашей семье:
1. Фаршированные паприки Сочные паприки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке – это отличный выбор для ужина. Добавьте в фарш овощи и специи по своему вкусу и наслаждайтесь горячим, ароматным блюдом. |
2. Фаршированные картофельные оладьи Фаршированные картофельные оладьи – это отличная альтернатива обычным картофельным блюдам. Смешайте фарш с пюре из отварного картофеля, добавьте зелень и приправы, и жарьте на сковороде до золотистой корочки. |
3. Фаршированный перец в томатном соусе Фаршированный перец в томатном соусе – это традиционное блюдо, которое можно найти в кулинарии разных стран. Запеченные перцы, фаршированные фаршем, заправляются томатным соусом и тушатся в духовке до готовности. |
4. Шарики из фарша в сливочном соусе Нежные шарики из фарша, приготовленные в сливочном соусе – это настоящая деликатесная гастрономическая радость. Подавайте их с гарниром из риса или пасты и наслаждайтесь богатым вкусом. |
5. Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны – это блюдо для ценителей оригинальных комбинаций вкусов. Поджарьте баклажаны, выньте мякоть, перемешайте ее с фаршем и заполните обработанные кожуры. Запекайте в духовке до готовности. |
6. Фаршированные кабачки Фаршированные кабачки – это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить в течение 30 минут. Поджарьте кабачки, выньте мякоть и заполните фаршем. Запекайте в духовке до готовности и подавайте с соусом. |
7. Фаршированный куриный рулет Фаршированный куриный рулет – это великолепный вариант ужина для всей семьи. Смешайте фарш с яйцом, зеленью и специями, раскатайте нарезанные куриные грудки, заверните рулет и запекайте в духовке. |
8. Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры – это яркое, аппетитное и полезное блюдо на ужин. Вырежьте сердцевину помидоров, заполните их фаршем, посыпьте сыром и запекайте до золотистой корочки. Подавайте горячими. |
9. Фаршированные грибы Фаршированные грибы – это отличное блюдо для вегетарианского или постного ужина. Выньте ножки из шляпок грибов, заполните их фаршем и запекайте в духовке. Подайте с соусом или салатом. |
10. Фаршевая запеканка Фаршевая запеканка – это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина в холодное время года. Перемешайте фарш с яйцами, луком, сыром и специями, выложите в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки. |
Выберите любой из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным и сытным ужином!
Фаршовые котлеты с запеченной картошкой и овощами
Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
- 400 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 500 г картофеля
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте фаршевую основу.
В миску положите фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 2: Сформируйте фаршовые котлеты.
Смочите руки в холодной воде. Отделите небольшую порцию фарша и сформируйте котлету, слегка придавливая их руками. Повторите этот шаг, пока не закончится весь фарш.
Шаг 3: Приготовьте запеченную картошку и овощи.
Картофель, морковь, перец и лук нарежьте кружочками или полукольцами. Выложите овощи на противень, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Поместите противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут.
Шаг 4: Поджарьте фаршовые котлеты.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить котлеты еще около 10-15 минут, чтобы они полностью прожарились.
Шаг 5: Сервируйте блюдо.
На тарелку выложите запеченную картошку и овощи, а сверху положите фаршовые котлеты. Подавайте горячим с любимым соусом или сметаной.
Фаршовые котлеты с запеченной картошкой и овощами готовы. Приятного аппетита!
Болгарский перец, фарш и рис запеченные в духовке
Ингредиенты:
- 3 болгарских перца (предпочтительно разных цветов)
- 200 г фарша (говяжего или свиного)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- соль, перец, сухие травы (по вкусу)
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Рис приготовьте заранее согласно инструкции на упаковке.
- Перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и фарш, продолжайте жарить до полной прожарки фарша.
- В фарш добавьте приготовленный ранее рис, томатную пасту, соль, перец и сухие травы. Все хорошо перемешайте.
- Начините полученной смесью половинки перцев и выложите их в форму для запекания.
- Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут или до золотистого цвета перцев.
Подача:
Подайте блюдо сразу после приготовления, горячим. Вы можете украсить его свежей зеленью или добавить нежный соус на основе йогурта для дополнительного вкуса. Если хотите создать сбалансированный обед или ужин, подайте блюдо с свежим салатом или овощным гарниром.
Это запеченное блюдо из болгарского перца, фарша и риса станет отличным вариантом для вечернего ужина. Оно понравится и детям, и взрослым своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его сегодня и наслаждайтесь великолепным сочетанием ингредиентов.
Фаршевая запеканка с макаронами и сыром
Предлагаем вам рецепт вкусной и сытной запеканки с макаронами и сыром, приготовленной из кусочка фарша. Это отличный вариант ужина для всей семьи, который можно приготовить быстро и легко.
Для этого блюда вам потребуется:
- 500 г фарша
- 300 г макарон
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- соль, перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Поставьте кипятить воду с солью и сварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте фарш на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки, до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте фарш остудиться.
- В большой миске смешайте вареные макароны, остуженный фарш, яйца, сметану и половину натертого сыра. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Выложите получившуюся смесь в запеканку и уровняйте поверхность с помощью ложки.
- Посыпьте оставшимся натертым сыром сверху.
- Выпекайте запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 минут, или пока она не запекается сверху и не станет золотистой.
- Подавайте горячую фаршевую запеканку с макаронами и сыром на стол в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Рулет из фарша с овощами и сыром
Для приготовления рулета вам потребуются такие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь фарша)
- 1 маленькая луковица (измельченная)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 морковь (натертая)
- 1 помидор (измельченный)
- 100 г сыра (натертого)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Приступая к приготовлению, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Сначала, смешайте фарш с луковицей, чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Затем, выложите полученную массу на странице пластиковой пленки и разровняйте ее до образования прямоугольника толщиной 1 см. По всей длине фарша выложите тонкий слой натертой моркови, измельченного помидора и натертого сыра.
Теперь, аккуратно и плотно сверните фарш в рулет, используя пластиковую пленку для упаковки. Поставьте полученный рулет на противень для запекания и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
После приготовления, достаньте рулет из духовки и оставьте его на 10-15 минут для остывания. Затем удалите пленку и нарежьте рулет на кусочки. Подавайте рулет на стол с овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!