Кабачки и картошка — два весьма популярных овоща, которые можно найти в любом доме. И если вы ищете вдохновение для новых блюд, то мы подготовили для вас 10 лучших рецептов с использованием этих ингредиентов. Вы сможете приготовить потрясающие блюда, которые порадуют всю вашу семью и гостей.
Первым рецептом в нашем списке является кабачково-картофельное гратен. Это блюдо является идеальным выбором для обеда или ужина. Кабачки и картофель тонко нарезаются и запекаются с сыром, образуя невероятно вкусный румяный верх. Добавьте гарнир из свежих овощей и ваше блюдо будет прекрасным дополнением к любому столу.
Следующий рецепт — это картофельные зразы с кабачками. Это легкое и сытное блюдо, которое приготовится всего за несколько минут. Картофельные зразы золотистого цвета с хрустящей корочкой и нежным фаршем из кабачков будут отличным выбором для завтрака или перекуса. Подавайте их со сметаной или соусом на ваш выбор.
Если вы хотите попробовать что-то экзотическое, то вам пригодится рецепт картофельного карри с кабачками. Это блюдо имеет насыщенный вкус и аромат благодаря специям и приправам. Картофель и кабачки тушатся в карри-соусе, пока не станут мягкими и ароматными. Подавайте это блюдо с рисом или лепешками на ваш выбор.
И это ещё не все! В статье вы найдете еще 7 уникальных и вкусных рецептов с кабачками и картошкой, которые станут настоящим открытием для вас. Порадуйте себя и своих близких новыми блюдами, которые несомненно понравятся всем без исключения!
10 лучших рецептов с кабачками и картошкой
Жареные кабачки с картошкой:
- Нарежьте кабачки и картофель тонкими кружками.
- Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подайте горячими с соусом или сметаной.
Кабачковая запеканка с картошкой:
- Натрите на терке кабачки и картофель.
- Добавьте яйца, муку, соль, перец и перемешайте.
- Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
- Подайте горячей, посыпав зеленью.
Суп с кабачками и картошкой:
- Нарежьте кабачки и картофель кубиками.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом.
- Добавьте в кастрюлю супа кабачки, картофель, обжаренные овощи и воду.
- Варите суп до готовности овощей, приправьте по вкусу.
- Подавайте горячим со сметаной и зеленью.
Жареный картофель с кабачками и специями:
- Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом.
- Добавьте нарезанные картофель и кабачки.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
- Жарьте до готовности, время от времени помешивая.
- Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Кабачки и картофель запеченные с сыром:
- Нарежьте кабачки и картофель тонкими кружками.
- Смажьте форму для запекания маслом.
- Выложите слоями кабачки и картофель, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Пюре из кабачков и картофеля:
- Сварите картофель и кабачки в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду и разомните овощи в пюре при помощи вилки или пюре-приставки.
- Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте и подогрейте до готовности.
- Подавайте горячим как гарнир к мясу или самостоятельным блюдом.
Картофельные оладьи с кабачками:
- Тертый картофель и кабачки выложите на сито, добавьте соль и оставьте на несколько минут.
- Сложите овощи в миску, добавьте яйца, муку, соль, перец и перемешайте.
- Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Запеченные кабачки и картофель в сливочном соусе:
- Нарежьте кабачки и картофель тонкими кружками.
- В сотейнике расплавьте сливочное масло и добавьте муку.
- Постоянно помешивая, добавьте молоко и варите соус до загустения.
- Выложите слоями кабачки и картофель в запекаемую форму, полейте соусом.
- Запекайте в духовке до готовности овощей и золотистой корочки сверху.
- 1 кабачок
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 гр сметаны
- 100 гр муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пирог с кабачками и картошкой — идеальное блюдо для ужина
Для приготовления такого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
Первым делом необходимо порезать кабачок, картофель и лук на тонкие кружочки. Затем взбейте яйца с сметаной и постепенно добавьте муку, чтобы получилось гладкое тесто.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте кабачки и картофель и тушите овощи до готовности. Посолите, поперчите и перемешайте.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите овощи в равномерном слое. Затем аккуратно вылейте тесто на овощи и разровняйте его.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Готовый пирог можно подавать как гарнир или основное блюдо. Он идеально сочетается с зеленью и сырным соусом.
Пирог с кабачками и картошкой — это не только вкусно, но и полезно. Кабачки богаты клетчаткой и витаминами, а картошка содержит много крахмала. Это блюдо поможет вам насладиться простым и сытным ужином, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи.
Розетки из кабачков и картофеля — простой и вкусный гарнир
Для приготовления розеток вам понадобится немного терпения и умение соблюдать некоторые техники. Сначала нужно подготовить кабачки и картофель — вымыть их и очистить от кожуры. Затем необходимо нарезать овощи на тонкие ломтики с помощью острого ножа или мандолины.
Далее возьмите по одному кусочку кабачка и картофеля и скрутите их вместе, создавая розетку. При этом можно вставить зубочистку, чтобы избежать распада розетки в процессе приготовления.
Теперь нужно обжарить розетки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. После этого их можно посолить и добавить любимые специи и травы для придания особенного вкуса.
Готовые розетки из кабачков и картофеля можно подавать на стол горячими, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Они будут отлично смотреться и украсят любое торжественное мероприятие или семейный ужин.
Не забудьте попробовать этот простой и вкусный гарнир — розетки из кабачков и картофеля! Они не только удивят вас своим вкусом, но и станут отличным способом приготовить обычное блюдо с изюминкой. Приятного аппетита!