10 вкусных рецептов приготовления блюд из вареной гречневой крупы

Гречка — одна из самых полезных и питательных круп. Она содержит множество витаминов, минералов и клетчатки, которые благотворно влияют на организм. Вареная гречневая крупа — отличная основа для разнообразных блюд, которые не только вкусны, но и полезны для организма.

Для готовки блюд из вареной гречневой крупы можно использовать различные продукты, такие как овощи, мясо, рыбу, сыр и другие ингредиенты. Ниже представлены 10 вариантов рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда с гречкой.

1. Гречневая каша с тушеными овощами. Для этого блюда необходимо варить гречку до готовности, а затем тушить морковь, лук, болгарский перец и дольки помидоров. Затем к овощам добавить гречку и тушить еще некоторое время, чтобы все ингредиенты выделили свой естественный вкус.

2. Гречка с грибами и зеленью. Вареную гречку можно поджарить с грибами на растительном масле и добавить свежую зелень — укроп, петрушку или базилик. Это блюдо получается ароматным и очень вкусным.

3. Гречка с курицей и овощами. Вареную гречку можно сочетать с тушеными или жареными кусочками куриного мяса и овощами — морковью, луком, паприкой и томатами. Получится вкусное и сытное блюдо.

4. Гречка с фетой и оливками. Вареную гречку можно смешать с нарезанной фетой и оливками. Добавьте немного оливкового масла, свежего лимона и зелени по вкусу — и получится свежий и ароматный салат из гречки.

5. Гречневая запеканка с творогом и ягодами. Из вареной гречневой крупы и творога можно приготовить запеканку. Добавьте свежие ягоды — малину, чернику или клубнику — и полейте медом перед подачей на стол. Получится полезный и вкусный десерт.

6. Гречневые котлеты. Приготовьте фарш из гречки, сыра, яиц и зелени. Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле. Гречневые котлеты — это отличная альтернатива обычным мясным котлетам.

7. Гречневый суп. Вареную гречку можно добавить в овощной или мясной суп. Она придает блюду насыщенный вкус и делает его более сытным.

8. Гречка с тыквой и орехами. Вареную гречку можно поджарить с нарезанной тыквой и добавить изюм и грецкие орехи. Получится вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

9. Гречневый салат с креветками и авокадо. Из вареной гречневой крупы можно приготовить легкий и свежий салат с креветками, авокадо, огурцом и лимонным соусом.

10. Гречневые блины. Приготовьте тесто на основе вареной гречневой крупы, муки и яиц. Жарьте блины на сковороде до золотистой корочки. К таким блинам можно подать сметану, мед или ягодный соус.

Гречка — отличный продукт для разнообразных блюд. Попробуйте приготовить одно из предложенных блюд и насладитесь их вкусом и полезными свойствами.

Вкусные блюда из вареной гречневой крупы

1. Гречневая каша с овощами и грибами.

2. Гречневая запеканка с творогом.

3. Гречневые оладьи с тыквой.

4. Гречневый салат с курицей и авокадо.

5. Гречневые блины с грибами.

6. Гречневая каша с мясом и овощами.

7. Гречневый суп с фасолью и овощами.

8. Гречневая запеканка с курицей и грибами.

9. Гречневая каша с яблоками и корицей.

10. Гречневые макароны с овощами в томатном соусе.

Выберите любимый рецепт и попробуйте приготовить эту вкусную и полезную пищу. Гречка – отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к правильному питанию.

Рецепт №1: Гречневая каша с тушеным мясом

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 400 граммов мяса (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовьте кашу. Промойте гречневую крупу под проточной водой и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте остыть.
2. Тем временем нарежьте мясо небольшими кусочками. Очистите и нарежьте лук и морковь.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте к овощам мясо и тушите на среднем огне до готовности, периодически помешивая.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. После того как мясо будет готово, переложите кашу в сковороду/казан. Тушите все вместе еще около 5-10 минут, пока гречка не пропитается вкусом мяса.
7. Готовую гречневую кашу с тушеным мясом подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Гречневые оладьи с картофельным пюре

Вот что вам понадобится для приготовления оладий:

• 1 стакан вареной гречневой крупы
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• подсолнечное масло для жарки

А чтобы приготовить картофельное пюре, вам понадобятся:

• 4-5 картофелин
• 40 гр масла
• ¼ стакана молока
• соль и перец по вкусу

И вот как приготовить это блюдо:

1. В первую очередь, приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Пока картофель варится, смешайте в миске гречневую крупу, яйцо, муку, соль и разрыхлитель.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
5. С помощью ложки или мерной ложки выложите порцию теста на сковороду и распределите его, чтобы получился плоский оладушек.
6. Жарьте оладушек до золотистого цвета с обеих сторон. Удалите готовые оладушки на тарелку со салфеткой для удаления излишков масла.
7. Когда картофель будет готов, откиньте воду и разомните картофель в кастрюле или вилкой. Добавьте масло, молоко, соль и перец. Смешайте, чтобы получилось кремовое картофельное пюре.
8. Украсьте блюдо, сервируя гречневые оладьи с картофельным пюре на тарелку. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подойдет для завтрака или обеда и понравится всей семье. Попробуйте приготовить гречневые оладьи с картофельным пюре — вы точно останетесь довольны!

Рецепт №3: Гречка с курицей и овощами в духовке

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 стакан вареной гречневой крупы
• 1 большая морковь
• 1 большой лук
• 1 сладкий болгарский перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Готовим гречку, следуя инструкции на упаковке.
2. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
3. Морковь и лук нарезаем кубиками, перец – полосками.
4. Добавляем овощи к куриному мясу и готовим все вместе до мягкости овощей.
5. Добавляем вареную гречку к овощам и мясу, перемешиваем.
6. Перекладываем всю смесь в форму для запекания.
7. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.
8. После запекания достаем гречку с курицей и овощами из духовки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Гречневая запеканка с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 2 стакана молока
• 250 г творога
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 100 г замороженных ягод (малина, черника или ежевика)
• 1 ст. ложка масла
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте и залейте водой на 15 минут. Затем откиньте на сито и промойте еще раз.
2. Всыпьте гречку в кастрюлю, добавьте молоко и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут, до готовности гречки.
3. Творог смешайте с сахаром и яйцами, посолите по вкусу.
4. Ягоды разморозите.
5. Готовую гречку смешайте с творогом и ягодами. Добавьте масло и хорошо перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания, смажьте маслом или покройте пергаментной бумагой.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока запеканка не подрумянится сверху.
8. Подавайте гречневую запеканку с творогом и ягодами теплой. Можно полить сиропом или посыпать сахарной пудрой, при желании.

Готовая запеканка приятно удивит вас своим нежным вкусом и ароматом. Это блюдо станет любимым завтраком для всей семьи, а также отличной альтернативой вкусной и полезной выпечке в любое время дня.

Рецепт №5: Гречневый суп с грибами и сметаной

Ингредиенты:

— 200 г гречневой крупы;

— 400 г свежих грибов;

— 1 л куриного бульона;

— 1 луковица;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 ст.л. растительного масла;

— 3 ст.л. сметаны;

— зелень по вкусу;

— соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Гречку промойте в холодной воде несколько раз, чтобы снять горечь, а затем отварите в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Грибы вымойте и порежьте небольшими кусочками.

3. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.

4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

5. Добавьте грибы и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не подойдут по вкусу.

6. Влейте куриной бульон и доведите до кипения.

7. Добавьте отваренную гречку в суп и варите все вместе еще 5-7 минут.

8. Суп приправьте солью и перцем по вкусу.

9. Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте в каждую порцию по ложке сметаны и посыпьте зеленью.

Вкусный и сытный гречневый суп с грибами и сметаной готов! Приятного аппетита!

Рецепт №6: Гречневый салат с тунцом и оливками

Ингредиенты:

• 1 стакан вареной гречневой крупы
• 1 банка тунца в собственном соку
• ½ стакана оливок без косточек
• 1 маленькая луковица
• 2 столовые ложки свежих зеленых зеленей
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите гречневую крупу по инструкции на упаковке и оставьте остыть.
2. Слейте сок из банки тунца и переложить тунец в большую миску.
3. Мелко нарежьте лук и добавьте к тунцу.
4. Добавьте оливки, зелень, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте остывшую гречку и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут, затем подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт №7: Гречневый хлеб с семечками и оливковым маслом

Ингредиенты:

• 2 стакана вареной гречневой крупы
• 1 стакан муки
• 3 столовые ложки семечек (подсолнечных, тыквенных или смесь)
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для хлеба оливковым маслом.
2. В большой миске смешайте вареную гречневую крупу, муку, семечки и соль.
3. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Переложите смесь в форму для хлеба и разровняйте ее поверхность.
5. Выпекайте в духовке около 40 минут или до золотистого цвета и хрустящей корки.
6. Выньте хлеб из формы и дайте ему остыть перед подачей.

Подача:

Подавайте гречневый хлеб с семечками и оливковым маслом теплым или охлажденным. Он идеально дополнит ваши завтраки или может стать основой для сэндвичей с любимыми начинками. Приятного аппетита!

Рецепт №8: Гречневая каша с яблоками и корицей

Этот рецепт вареной гречневой каши украсит ваш завтрак и подарит вам энергию на целый день. Сочетание сладости яблок и аромата корицы придают особый вкус этому блюду.

Ингредиенты:

• 1 стакан вареной гречневой крупы;
• 2 яблока;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• 2 столовых ложки меда;
• По вкусу – сахар или соль.

Приготовление:

1. Вымойте яблоки, очистите и нарежьте их кубиками.
2. В миске с вареной гречневой крупой добавьте яблоки, корицу и мед.
3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Подогрейте получившуюся смесь на среднем огне до желаемой температуры. Если вы предпочитаете сладкую кашу, добавьте сахар.
5. Подавайте гречневую кашу с яблоками и корицей теплой. Вы можете украсить ее свежими ягодами или орехами.

Приятного аппетита!