10 вкусных рецептов из мяса, картошки и моркови, которые покорят ваше гурманское сердце!

Мясо, картошка и морковь — это классическое сочетание ингредиентов для приготовления вкусных и сытных блюд. Неважно, какое мясо вы предпочитаете: говядину, свинину или курицу, эти рецепты подходят для любого вида мяса. Картошка и морковь добавляют в блюда сочность, аромат и украсят ваш стол яркими красками.

Вы можете приготовить разнообразные блюда, используя эти три простых ингредиента. Супы, гарниры, запеканки, рагу — вариантов много, и каждый из них обладает своим неповторимым вкусом. Комбинирование мяса, картошки и моркови позволяет создавать блюда для разных ситуаций: от быстрого ужина до праздничного ужина со своей семьей.

Объединяя мясо, картошку и морковь в одном блюде, вы получаете полноценное, сбалансированное и питательное блюдо. Каждый из компонентов обогащает другие своими вкусовыми качествами. Вкус мяса становится более насыщенным, а картошка и морковь добавляют свежести и приятной сладости. Когда эти ингредиенты сочетаются в одном блюде, результат превосходит все ожидания. Вам не придется тратить много времени на приготовление, но вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Рецепты блюд из мяса, картошки и моркови

1. Жаркое

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 4 картофелины;
   • 2 морковки;
   • 1 луковица;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее в масле до золотистого цвета.

   2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте еще 5 минут.

   3. Поместите картофель, нарезанный кубиками, в кастрюлю, добавьте воду, чтобы все ингредиенты были покрыты, и тушите на медленном огне около 30 минут.

   4. Подавайте горячим с кусочками черного хлеба.

2. Картофель по-деревенски

   Ингредиенты:

   • 1 кг картофеля;
   • 2 морковки;
   • 1 луковица;
   • 3 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.

   2. Нарежьте лук и морковь.

   3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

   4. Выложите картофель в сковороду и обжарьте до золотистой корочки.

   5. Посолить, поперчить и перемешать.

   6. Тушить на медленном огне около 15-20 минут.

Продолжение следует…

Запеченная курица с картофельным пюре и морковью

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 4 средних картофелины
• 2 моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу
• По желанию: специи для курицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тщательно промойте курицу, очистите ее от внутренностей и обсушите бумажными полотенцами.
3. Подготовьте начинку для курицы: в миске смешайте растительное масло, соль, перец и специи. Натрите получившейся смесью курицу снаружи и внутри.
4. Очистите картофель и морковь, нарежьте их крупными кусками.
5. В глубокую форму для запекания положите картофель, морковь и курицу. Покройте форму фольгой.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 1,5 часов.
7. После этого снимите фольгу и запекайте еще около 15-20 минут, чтобы курица приобрела золотистый цвет.
8. Картофель и морковь выньте из формы и разомните их в пюре при помощи вилки или пюре-пресса. Подкорректируйте вкус, добавив соль и перец по своему вкусу.
9. Подайте запеченную курицу с картофельным пюре и морковью на стол горячей. Приятного аппетита!

Это простой и вкусный рецепт, который позволяет создать уютную атмосферу в доме и насладиться замечательным обедом или ужином в кругу семьи и друзей.

Говяжий рагу с картошкой и морковью

Для приготовления говяжего рагу с картошкой и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 4 средние картошки;
• 2 средние моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу и морковь очистите и мелко нарежьте.
3. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
5. Обжарьте говядину до золотистого цвета.
6. Добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе около 5 минут.
7. Добавьте картошку, чеснок, соль и перец.
8. Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты.
9. Тушите рагу на среднем огне около 1 часа или до мягкости говядины и овощей.
10. Подавайте горячим с нарезанным зеленым луком или петрушкой.

Простой и вкусный говяжий рагу с картошкой и морковью готов! Приятного аппетита!

Сладко-острое свинье месо с жареной картошкой и морковью

Если вы любите сочетания сладости и остроты, то этот рецепт для вас! Нежное свинье месо в сочетании с пикантным соусом, жареной картошкой и ароматной морковью создадут неповторимый вкусовой праздник на вашем столе.

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 2 средние моркови
• 4 средние картофелины
• 1 красный сладкий перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка острого соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и посолите, поперчите.
2. Смешайте соевый соус, мед, острый соус и кетчуп в одной миске.
3. Сложите мясо в миску с соусом и оставьте на 30 минут для маринования.
4. Морковь натрите на крупной терке, а картошку нарежьте кубиками.
5. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Добавьте картофель и жарьте до золотистой корочки.
8. Добавьте морковь, перец и жарьте еще 5 минут, помешивая.
9. Выложите картошку и морковь на тарелку.
10. Оставьте оставшуюся маринаду из миски.
11. На той же сковороде обжарьте мясо до готовности.
12. Добавьте оставшийся маринад и готовьте на среднем огне еще 3-5 минут.
13. Выложите мясо на тарелку к картошке и моркови.
14. Подайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Шашлык из свинины с картофельными дольками и морковью

Для приготовления шашлыка из свинины с картофельными дольками и морковью понадобятся следующие ингредиенты:

1. Свинина — 500 грамм;
2. Картофель — 4 штуки;
3. Морковь — 2 штуки;
4. Лук — 1 штука;
5. Соевый соус — 2 столовые ложки;
6. Растительное масло — 2 столовые ложки;
7. Соль и перец — по вкусу;
8. Специи — по вкусу.

Шаги по приготовлению:

1. Свинину нарежьте кубиками и выложите в миску. Добавьте соевый соус, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике для маринования.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте крупными дольками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. На шампуры или деревянные шпажки чередуйте мясо, картофель, морковь и лук. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
5. Разогрейте гриль или сковороду. Смажьте поверхность растительным маслом.
6. Выложите шашлык на гриль или сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Готовый шашлык подавайте горячим с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Шашлык из свинины с картофельными дольками и морковью — это отличный вариант для уютного семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным блюдом!

Куриные котлеты с картофельным гарниром и морковью

Для приготовления куриных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для приготовления картофельного гарнира и моркови понадобятся:

• 500 г картофеля;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению. Сначала подготовим куриные котлеты:

1. Куриное филе помойте, высушите и нарежьте на кубики.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Смешайте куриное филе, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец в большой миске.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
5. Сформируйте котлеты с помощью рук.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Теперь займемся приготовлением картофельного гарнира и моркови:

7. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
8. В горячей воде варите картофель до готовности.
9. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте морковь до мягкости.
10. Добавьте обжаренную морковь к картофелю и вместе протушите на сковороде несколько минут.
11. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Готовые куриные котлеты подается на стол с картофельным гарниром и морковью. Приятного аппетита!

Печенье из фаршированного мяса с картошкой и морковью

Для приготовления печенья из фаршированного мяса с картошкой и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша из свинины или говядины;
• 2 средние картофелины;
• 1 большая морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте начинку для фаршированного мяса. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, посолите, поперчите и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
4. Раздавите чеснок и добавьте в начинку.
5. Сформируйте небольшие круглые плоские фаршрованные шарики.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Выложите фаршированные шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
8. Печьте в духовке около 25-30 минут.
9. Подавайте печенье из фаршированного мяса с картошкой и морковью горячим.

Это блюдо отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. Попробуйте приготовить печенье из фаршированного мяса с картошкой и морковью и насладитесь его неповторимым вкусом!