Кефир, яйца и мука — это основные продукты, которые многие из нас всегда имеют в холодильнике. Вместе они могут стать отличным основанием для приготовления разнообразных блюд для всей семьи. Кефир обладает нежным вкусом и помогает придать мягкость и сочность выпечке, а яйца и мука являются неизменными компонентами многих рецептов.
Сегодня мы подготовили для вас подборку из 10 самых вкусных и простых рецептов, которые можно приготовить из кефира, яиц и муки. Эти блюда будут отличным выбором для завтрака, обеда или ужина и обязательно понравятся всей вашей семье. Вы сможете порадовать своих близких вкусными и полезными блюдами, которые легко и быстро готовятся.
От воздушных оладушек и пышных пирогов до ароматных кексов и сытных блинчиков — у этих рецептов есть все шансы стать вашими любимыми. Для приготовления большинства из них вам понадобятся лишь несколько ингредиентов, которые всегда можно найти дома. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и удивите своих близких вкусом и нежностью.
Вкусные рецепты из кефира, яиц и муки для всей семьи — самые вкусные и простые
1. Оладьи. Смешайте яйца, кефир и муку, чтобы получить гладкое тесто. Вылейте его на раскаленную сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с медом или вареньем.
2. Блины. Смешайте кефир, яйца и муку, добавьте соль и сахар по вкусу. Жарьте блины на раскаленной сковороде до готовности. Подавайте с маслом, сметаной или вареньем.
3. Кефирный суп. Вскипятите кефир, постепенно добавляя муку и постоянно помешивая. Добавьте яйца и соль. Готовьте суп на медленном огне до загустения. Подавайте с зеленью и сухариками.
4. Кефирный карамельный пудинг. Смешайте яйца, кефир, муку и сахар. Вылейте смесь в форму и запекайте в духовке до готовности. Подавайте пудинг остывшим.
5. Шарлотка с кефиром. Смешайте кефир, яйца, муку, сахар и разрыхлитель. Вылейте смесь на противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте шарлотку с пудрой или вареньем.
6. Кефирный хлеб. Смешайте кефир, яйца, муку, соль и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму для хлеба и выпекайте в духовке до готовности. Подавайте хлеб нарезанным на ломтики.
7. Кефирные оладьи с яблоками. Смешайте яйца, кефир, муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте тертые яблоки и перемешайте. Жарьте оладьи на раскаленной сковороде до готовности. Подавайте с медом или сиропом.
8. Кефирный пирог с ягодами. Смешайте кефир, яйца, муку, сахар и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму для пирога и уложите сверху ягоды. Запекайте пирог в духовке до готовности. Подавайте пирог остывшим.
9. Кефирный соус. Смешайте кефир, яйца, муку и соль. Готовьте соус на медленном огне до загустения. Подавайте соус к гарниру или мясу.
10. Кефирные лепешки. Смешайте кефир, яйца, муку и соль. Вылейте тесто на раскаленную сковороду и жарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте лепешки с маслом или сыром.
Эти рецепты из кефира, яиц и муки станут отличным выбором для приготовления простых и вкусных блюд для всей семьи. Попробуйте их приготовить и удивите своих близких своими кулинарными навыками!
Шарики из кефира, яиц и муки
Для приготовления шариков из кефира, яиц и муки понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан;
- Яйца – 2 штуки;
- Мука – 2 стакана;
- Соль – по вкусу;
- Сахар – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте кефир и яйца. Добавьте соль и сахар по вкусу.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто до получения однородной консистенции. Тесто должно быть не слишком густым, но и не слишком жидким.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- С помощью ложки или мерной ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду. Шарики должны быть примерно одинакового размера.
- Жарьте шарики с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые шарики из кефира, яиц и муки можно подавать с соусом, йогуртом или просто к столу.
Шарики из кефира, яиц и муки получаются очень ароматные и воздушные. Они подойдут и взрослым, и детям. Это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то простое, быстрое и вкусное.
Блины из кефира, яиц и муки
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте кефир и яйца.
- Добавьте муку, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске разведите соду в небольшом количестве кипящей воды и добавьте в тесто. Перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
- Переложите готовые блины на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
Подача:
Подайте блины горячими с медом, сгущенным молоком, сиропом или вареньем. Приятного аппетита!
Оладьи из кефира, яиц и муки
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- при желании можно добавить варенье или свежие ягоды для начинки
Приступим к приготовлению:
1. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Влейте кефир к яйцам и перемешайте.
3. Добавьте в получившуюся смесь муку и соду. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Небольшой половник теста выложите на сковороду и разровняйте. Если хотите добавить начинку, положите ее на оладью и накройте немного теста сверху.
6. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
7. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо и подавайте к столу с любимым топпингом — сгущенкой, медом или вареньем.
Приятного аппетита!
Пышные булочки из кефира, яиц и муки
Ингредиенты:
| Компоненты | Количество |
|---|---|
| Кефир | 1 стакан |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 2,5 стакана |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
- В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и растительное масло.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы разрыхлитель активировался.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Сформируйте булочки из теста и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте булочки в духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью по желанию.
Вот и все – пышные и ароматные булочки готовы! Подавайте их теплыми с любимыми добавками и наслаждайтесь вкусом вместе с семьей.
Торт из кефира, яиц и муки
Чтобы приготовить торт из кефира, яиц и муки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — 1 стакан;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Масло — для промазывания формы.
Для начала, взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте кефир, соду и ванильный сахар. Постепенно, добавляя муку, тщательно перемешивайте тесто до однородности.
Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее тесто. Равномерно распределите его по всей поверхности формы.
Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут. Проверьте готовность торта с помощью деревянного шампура — если он остается сухим, то торт готов.
Когда торт из кефира, яиц и муки остынет, можно по желанию украсить его шоколадной глазурью, сырным кремом или свежими ягодами. Но и без дополнительных украшений, этот торт будет вкусным и ароматным.
Подайте торт на стол в чайное время или на десерт после обеда. Ваша семья будет в восторге от такого простого, но очень вкусного десерта из кефира, яиц и муки.