Арбуз — это идеальный фрукт для жарких летних дней. Но что делать, когда у вас есть слишком много арбузов? Не проблема! Отличное решение — приготовить разнообразные блюда с использованием арбуза.
В этой статье мы собрали для вас 10 вкусных рецептов с арбузом, которые помогут вам разнообразить ваше меню и получить удовольствие от каждого кусочка арбуза. Будь то освежающий салат, изысканный десерт или пикантный соус — с этими рецептами вы сможете впечатлить своих гостей и насладиться вкусом лета в полной мере.
Сочный арбуз не только является отличным источником витаминов и питательных веществ, но и обладает невероятным вкусом, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Так что не стесняйтесь экспериментировать с арбузом и быть уверенными, что ваши блюда станут настоящим хитом любой вечеринки. Откройте для себя новые вкусы и насладитесь каждым кусочком этого прекрасного фрукта!
Что приготовить из лишних арбузов: 10 рецептов вкусных блюд с арбузом
- Сладкий арбузный газпачо. Пережарьте ломтики арбуза на гриле, затем нарежьте их на кубики. Смешайте кубики арбуза с нарезанными огурцами, помидорами, луком, перцем, зеленью и лимонным соком. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Подавайте холодным.
- Апельсиновый салат с арбузом и сыром. Нарежьте арбуз и апельсины на дольки, добавьте кубики свежего сыра. Посыпьте салат тертым имбирным корнем и мятой. Полейте соусом из меда, лайма и оливкового масла.
- Карпаччо с арбузом и лососем. Нарежьте лосось на тонкие пластинки. Нарежьте арбуз на тонкие круги. Выложите лосось на тарелку, сверху положите круги арбуза и посыпьте нарезанными зелеными луком и кунжутом. Полейте соусом из меда, горчицы и соевого соуса.
- Арбузные роллы. Нарежьте арбуз на тонкие пластинки. Намажьте пластинки рикоттой или крем-сыром, добавьте полоски огурца и свежую мятную зелень. Сворачивайте пластинки в рулетики и закрепите зубочисткой.
- Арбузный салат с огурцами и креветками. Нарежьте арбуз и огурцы на кубики, добавьте отварные креветки. Полейте салат соусом из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока.
- Арбузное сорбе. Смешайте пюре из арбуза с сахаром и лимонным соком. Заморозьте в морозильной камере, время от времени вынимая и размешивая, чтобы сорбе получилось однородным.
- Арбузный шарлотка. Используйте арбуз вместо яблок в классическом рецепте шарлотки. Обжарьте кусочки арбуза на сковороде с сахаром до золотистого цвета. Разложите арбуз в форму и залейте тестом для шарлотки. Печь до готовности.
- Арбузный суп. Смешайте пюре из арбуза с охлажденным кокосовым молоком, листьями мяты и лайма. Подайте суп в охлажденных блюдах с кольцами арбуза сверху.
- Арбузные коктейли. Смешайте арбузное пюре с водкой или безалкогольным персиковым напитком. Добавьте кусочки арбуза и кубики льда. Перемешайте и подайте коктейль в бокалах.
- Арбузный тарт. Замените классическое основание для тарта песочным тестом с добавлением кунжута. Нарежьте арбуз на ломтики и выложите на тесто. Залейте арбузный ликером и посыпьте мятными листиками.
Теперь у вас есть множество идей, чтобы использовать лишние арбузы и создать вкусные блюда для себя и своих близких. Не бойтесь экспериментировать с арбузом и открывать новые вкусовые грани!
Салат «Арбуз и фета»
Ингредиенты:
- 1 кг арбуза;
- 200 г фета;
- 1 красный лук;
- 1 свежий огурец;
- Свежая мята (по вкусу);
- Соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
- Арбуз вымойте и удалите кожуру. Нарежьте арбуз на кубики или дольки.
- Фету измельчите или порежьте на небольшие кубики.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Огурец вымойте и нарежьте тонкими пластинами или полукольцами.
- Свежую мяту мелко нарежьте.
- Смешайте все приготовленные ингредиенты в большой салатной чаше.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте салат, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Подайте салат «Арбуз и фета» сразу после приготовления и наслаждайтесь свежим и ярким сочетанием вкусов.
Салат «Арбуз и фета» идеально подходит для летнего пикника или вечеринки. Он будет отличным дополнением к мясу или рыбе на гриле. Необычное сочетание арбуза и феты дополнено свежими овощами и ароматной мятой создаст неповторимый вкусовой опыт для вас и ваших гостей.
Фреш из арбуза и мяты
Для приготовления фреша из арбуза и мяты вам потребуется:
- 1 кг спелого арбуза;
- 1 веточка свежей мяты;
- лед по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению фреша! Сначала нужно разделить арбуз на две части и удалить косточки из мякоти. Затем нарежьте арбуз на небольшие кусочки и положите их в блендер.
Добавьте в блендер несколько листиков свежей мяты, чтобы добавить неповторимый аромат и освежающий вкус. Если вы любите более яркий вкус мяты, то можете добавить больше листиков.
Теперь включите блендер и перемалывайте арбуз и мяту до получения гладкой массы без крупных комочков. Если хотите, чтобы фреш был холодным, добавьте в блендер несколько кубиков льда и перемалывайте их вместе с остальными ингредиентами.
После того, как фреш готов, вы можете подавать его сразу или охладить в холодильнике перед подачей. Если хотите, можно украсить фреш веточкой мяты, что придаст ему особой привлекательности.
Фреш из арбуза и мяты — это прекрасный способ освежиться в жаркую летнюю погоду. Он идеально подходит для питья в течение всего дня и придется по вкусу как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить этот фреш из арбуза и мяты и насладитесь его незабываемым вкусом!
Лимонад с арбузом и малиной
Чтобы приготовить лимонад с арбузом и малиной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 арбуза;
- 150 г малины;
- 2 лимона;
- 2-3 столовые ложки сахара;
- лед;
- минеральная вода или газированная вода.
Инструкция по приготовлению:
- Очистите арбуз от кожуры и нарежьте на кусочки.
- Положите арбузовые кусочки и малину в блендер и размельчите до получения однородной массы.
- Процедите полученную массу через сито или марлю, чтобы избавиться от косточек и остатков кожуры.
- Добавьте в полученный сок лимонный сок и сахар по вкусу. Хорошенько размешайте.
- Налейте полученный сок в стеклянный кувшин или бутылку.
- Перед подачей в стаканы добавьте лед и разливайте лимонад мерной ложкой.
- Добавьте в каждый стакан минеральную воду или газированную воду по вкусу.
- Перемешайте и лимонад с арбузом и малиной готов!
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в лимонад немного свежей мяты или базилика. Получится еще более ароматный и освежающий напиток.
Подавайте лимонад с арбузом и малиной в высоких стаканах с кусочком арбуза и веточкой мяты. Этот напиток отлично утоляет жажду и поднимает настроение!